Spudy generalnie cieszą się złą reputacją za zawartość węglowodanów, jako gąbka olejowa w postaci smażonej lub frytkowej i zajmują wysokie miejsca w rankingu. indeks glikemiczny (skala, która mierzy żywność na podstawie szybkości wzrostu poziomu cukru we krwi).
Ale bez względu na to, jak bardzo hejterzy będą nienawidzić, ziemniaki będą ziemniaczane z ich zuchwałością korzyści zdrowotne i wartości odżywcze . Te dzieci są pełne błonnika i potasu, które pomagają w regulacji poziomu cukru we krwi i obniżaniu ciśnienia krwi.
Ziemniaki są również znane ze swojego bogactwa w witaminę B i C, które biorą udział w zasilaniu metabolizmu i wzmacnianiu układu odpornościowego.
dlaczego masło migdałowe jest lepsze niż masło orzechowe
Najlepsza część? Spudy są bardzo wszechstronne. Ciesz się tatami na 5 różnych sposobów, aby zmaksymalizować ich wartości odżywcze.
1. Gotować
Zdjęcie: Abby Wang
Gotowanie jest jednym z najłatwiejszych sposobów gotowania ziemniaków obok nuking ich w kuchence mikrofalowej . Gotowane ziemniaki są zwykle przygotowywane na sałatkę ziemniaczaną, wrzucając warzywa z kilkoma przyprawami. Jeśli masz ochotę na ostrą musztardę i skrobię, spróbuj tego pikantna sałatka ziemniaczana po niemiecku .
2. Mash
Zdjęcie: Abby Wang
Stare dobre Święto Dziękczynienia nie byłoby kompletne bez tłuczonych ziemniaków. Znane z zawartości tłuszczu, gdy są wykonane z masła i ciężkiej śmietany, tłuczone ziemniaki mogą być zdrowsze, gdy są przygotowane z alternatywami masła, takimi jak oliwa z oliwek.
3. Włóż je do gulaszu
Gif dzięki uprzejmości tumblr.com
Jeśli masz garnek lub garnek (lub przyjaciela, który potrzebuje wystarczającej siły, aby kontynuować żmudna podróż, by ocalić Śródziemie ), duszenie ziemniaków jest najlepszym rozwiązaniem. Łatwo jest zrobić duże porcje, a resztę zamrozić na później. Ulepsz te mroźne zimowe dni dzięki ten przepis na gulasz wołowy , w tym taters.
4. Piec
Zdjęcie: Abby Wang
Pieczone ziemniaki są idealne do każdego posiłku i zdrowe, o ile nie zwariujesz na wysokokalorycznych dodatkach (spróbuj zamienić śmietana do jogurtu greckiego ).
czy do sosu alfredo można użyć ciężkiej śmietany do ubijania
Aby upiec ziemniaka, rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Wyszoruj łodygę i przebij ją w kilku miejscach widelcem. Myśleć: jesteś Brutusem, a ziemniakiem jest Cezar (po prostu staraj się nie być tak brutalnym, że zrobisz sobie krzywdę). Umieść ziemniaki na środkowej półce piekarnika na około 45-60 minut.
Jeśli naprawdę chcesz mieć ochotę, spróbuj tego Pieczony ziemniak Hasselback Przepis.
5. Smażyć
Zdjęcie dzięki uprzejmości Chena Girl Cooks
Szybką metodą przygotowania ziemniaków do dobrego jedzenia jest ich podsmażanie. Proces polega na krojeniu ziemniaków w kostkę, parzenie je (częściowo gotuje się przez gotowanie), a następnie w pełni gotuje je na patelni lub patelni z odrobiną oleju lub bulionu warzywnego. Oto pyszny smak przepis na haszysz aby zacząć.
Przenieś swoje taters na wyższy poziom:
- 5 sposobów, jak sprawić, by resztki puree ziemniaczanego były niesamowite
- Mikrofalowe chipsy ziemniaczane DIY
- cukierek ziemniaczany
