Czy to prawda, że do każdego posiłku pijesz wódkę? Czy kiedykolwiek próbowałeś mięsa niedźwiedzia? Więc pijesz wódkę, żeby się rozgrzać w długie, zimne noce, prawda? To pierwsze pytania, które wszyscy zadają, gdy tylko dowiadują się, że jestem Rosjaninem. W każdej kulturze można wyróżnić potrawy, które jedzą tylko w okresie świątecznym i wszyscy zakładają, że rosyjskie potrawy bożonarodzeniowe składają się z wódki z dodatkiem wódki.
Od mojej kultury po świąteczny talerz - te 12 potraw zmieni sposób, w jaki patrzysz na rosyjską kuchnię.
1. Olivier lub rosyjska sałatka
Pisemny: Sałatka Olivier Wyraźny: oliwka-ye
Zapytaj każdego Rosjanina, co jedzą na Boże Narodzenie, a gwarantuję, że wszyscy powiedzą Olivier. Ta sałatka jest wizytówką każdego stołu, ale nie zawiera tradycyjnych dodatków do sałatek. Olivier zawiera pikle, groszek, gotowane ziemniaki, jajka, gotowane mięso i jabłka ubrane w DUŻO majonezu.
2. Rosyjski Vinigrette
Pisemny: winegret Wyraźny: vee-ne-gret
Vinigrette jest najbliższą sałatką przy rosyjskim stole. Połączenie buraków, ziemniaków, marchwi, pikli i groszku z oliwą z oliwek zaintryguje Twoje kubki smakowe. Smak buraków jest dość mocny, więc jeśli nie jesteś fanem, proponuję wypróbować jedną z pozostałych sałatek.
dlaczego masz bawełniane usta, gdy jesteś na haju
Vinigrette to świetna alternatywa dla standardowej sałatki ziemniaczanej, a ponieważ nie zawiera majonezu, jest wegańska i bezglutenowa.
3. Sałatka ze śledzia lub Selyodka Pod Shuboy
Pisemny: Śledź pod futrem Wyraźny: selyod-ka pod shu-boy
Ten zły chłopiec zapoczątkował cały trend tęczowego jedzenia. Warstwy na warstwach różnych kolorowych składników, Selyodka Pod Shuboy zdecydowanie nie jest dla każdego. Składa się z solonego śledzia, ziemniaków, marchwi, buraków, jajek i posiekanej cebuli. Ponownie majonez jest „nadzieniem ciasta”. Spójrzmy prawdzie w oczy, Rosjanie uwielbiają majonez !!
4. Sałatka z mimozy
Pisemny: mimoza Wyraźny: mimoza
Kolejna warstwowa sałatka i kolejne użycie majonezu jako dressingu (widzisz wzór?). Sałatka z mimozy łączy w sobie to, co najlepsze z obu światów od Oliviera i Selyodki Pod Shuboy. Ma lekki posmak tuńczyka i jest zwieńczony jajkami, marchewką i ziemniakami.
5. Galaretka z galaretki lub holodetów
Pisemny: galaretka Wyraźny: holo-dets
Za każdym razem, gdy chcę holodety , moi przyjaciele patrzą na mnie, jakbym miał pięć głów. Jeśli nie masz prawdziwej galaretki mięsnej, nigdy nie zrozumiesz, dlaczego jest tak dobra. Ludzie w Rosji jedzą go cały czas. Zasadniczo jest to galaretka mięsna z przyprawami, mięsem i warzywami w środku.
6. Deviled Eggs
Pisemny: faszerowane jajka Wyraźny: (zbyt skomplikowane, by to powiedzieć)
Osobiście nie wiem, kto wpadł na ten pomysł, ale ta osoba to GENIUSZ. Moja babka ( #RussianBabuska) powiedział mi, że podczas II wojny światowej brakowało jedzenia, ale ludzie nadal chcieli obchodzić Boże Narodzenie jako symbol przeżycia kolejnego roku. Jajka były zawsze dostępne, ale aby uczynić je bardziej wyszukanymi, ludzie wrzucali do nich różne składniki gotowane jajka .
7. Pirozhki
Pisemny: ciasta Wyraźny: piro-shki
Piroshki występują we wszystkich kształtach i formach: pieczone, smażone, niektóre nawet gotowane. Nadziewane różnymi smakami od ziemniaków po mięso, mają smak dla każdego. Moim ulubionym jest poroshki z puree ziemniaczanym maczane w śmietanie. Pomyśl o nich jak o ciastach wielkości kęsa. Piroszki są idealne na szybką przekąskę podczas gotowania innych rosyjskich świątecznych potraw.
8. Kanapka ze szprotami
Pisemny: szproty Wymawiać: shpro-ti
Kanapki wyglądają, jakby nie było w nich nic świątecznego. Jednak każde rosyjskie gospodarstwo domowe to lubi kanapki z szprotami w Sylwestra. To dość proste danie, ale smakuje jak święta.
9. Kanapka z kawiorem
Pisemny: kawior Wymawiać : kawior
Kanapki z kawiorem są prawdopodobnie jednymi z najpopularniejszych potraw bożonarodzeniowych. Rosjanie uwielbiają kawior. Kropka. Nakładamy go na wszystko, co chcemy zrobić bougie. To prosty, trzystopniowy przepis: pokrój chleb, posmaruj nim masło, przykryj cały kawałek kawiorem.
10. Ryby
Pisemny: ryba Wymawiać: ri-ba
Jak być może zauważyłeś, uwielbiamy ryby w naszych potrawach bożonarodzeniowych. Dzięki temu możesz być tak kreatywny, jak to tylko możliwe. Najważniejsza część: to musi być CAŁA ryba (z głową i wszystkim).
11. Kurczak z Ziemniakami
Pisemny: kurczak i garnek Wymawiać : kuritsa s kor-tosh-koi
Powoli, ale z pewnością tradycyjne rosyjskie potrawy bożonarodzeniowe wkraczają w XXI wiek i zakręcają oryginalne przepisy. Kurczak z ziemniakami to najpopularniejsze danie główne na rosyjskich uroczystościach bożonarodzeniowych. Pieczone lub grillowane, wszystkie przepisy zapewniają niesamowite połączenie słodyczy i kwaśnych.
12. Kotlety
Pisemny: kotlety Wymawiać: kot-lye-ti
Kotleti to jedna z najbardziej nieciekawych potraw na tej liście, są to w zasadzie paszteciki mięsne. Rosjanie jedzą je przez cały rok, ale w okresie świątecznym apetyt na nie drastycznie rośnie.
Kotlety ziemniaczane to pozycja obowiązkowa po przyjęciu bożonarodzeniowym. Czy zostały tłuczone ziemniaki? ROBIĆ PATKI ZIEMNIACZANE! Myśleliśmy o wegetarianach, zanim stało się to głównym nurtem.
Jeśli masz rosyjskich przyjaciół, zaimponuj im swoją wiedzą kulinarną i zdecydowanie spróbuj tych rosyjskich świąt Bożego Narodzenia na następnej imprezie świątecznej.
