Wszyscy wiemy, że przemysł spożywczy ma złą reputację za podrzucanie pracowników po ścianie. Wszyscy byliśmy w kawiarni, barze lub jakiejś kolacji, gdzie niezadowolony pracownik pracował zbyt wiele godzin, aby otrzymać zbyt mało napiwków i najwyraźniej ma naprawdę okropny dzień. Chcesz trochę ułatwić sobie dzień i może zgarnąć po drodze dobrą karmę? Oto lista 20 rzeczy, które Twój barista, barman lub kelner poważnie życzenia, żebyś przestał robić:
W restauracjach
1. Robić bałagan i nikomu nie mówić
Gif dzięki uprzejmości Tumblr.com
Rozumiemy. Czasami atrakcyjność jedzenia poza domem polega na tym, że nie musisz sprzątać po sobie-bez naczyń, bez garnków i patelni, bez wycieków. Jedyne, o co prosimy, to, jeśli coś się rozleje, proszę, poinformuj o tym jednego z pracowników. Nie ma nic bardziej irytującego niż samo słyszenie o wycieku, gdy nagle „nie ma już stolików” - bo nikt nie chce siadać dookoła Twojego bałaganu. Obiecuję, że nie będziemy na ciebie krzyczeć. Jeśli to zrobimy, zostaniemy zwolnieni.
Wyświadczasz nam przysługę - czystość to zdecydowanie coś, czego ludzie szukają w dobrej restauracji, a jeśli ostrzegasz nas o bałaganie, pomagasz nam zachować reputację.
2. Wkrótce przed zamknięciem
Gif dzięki uprzejmości Tumblr.com
Okej, czasami masz ochotę na lody o 21:58 - ale proszę, jeśli możesz tego uniknąć, nie rób tego. Przyjdź wcześniej, z przyjemnością Ci pomożemy. Pod koniec dnia zaczynamy sprzątać i wyłączać maszyny wcześnie - ponieważ żadna z nas nie chce zostać 45 minut po zamknięciu sprzątania po klientach, którzy nie przyszliby wcześniej. Jeśli koniecznie musisz skorzystać z nocnej poprawki, nie zamawiaj też najbardziej skomplikowanej rzeczy w menu.
3. Krzyczeć na pracowników za rzeczy, nad którymi nie mamy kontroli
Gif dzięki uprzejmości Tumblr.com
Obiecuję, że to nie była osobista zemsta przeciwko tobie, że nie otrzymaliśmy w tym tygodniu naszej dostawy krótkich żeber. To jest absolutnie frustrujące, gdy ktoś na kogoś krzyczy ty nie zauważył, że za dodatek, który dołączyłeś do swojego zamówienia, była dodatkowa opłata - cena jest w menu. Personel na piętrze nie ma kontroli nad tym, co jest w menu, ani na ceny, które kosztują. Oszczędź nam więc tyrady i porozmawiaj z kimś, kto rzeczywiście może coś zmienić.
4. Zjadanie większości czegoś i zwracanie tego, ponieważ coś było „nie tak”
Gif dzięki uprzejmości Giphy.com
Nie jedz większości dania, a następnie zwróć je, ponieważ nie było wystarczająco ostre lub zbyt słone. Często naszą polityką jest odtworzenie napoju lub dania, które zepsuliśmy, abyśmy nie mogli Ci odmówić - ale daj spokój, stary. Wiemy, kiedy po prostu próbujesz wydobyć z grosza więcej jedzenia. To niesprawiedliwe wobec innych naszych klientów, którzy jedzą dokładnie to, za co zapłacili - w zasadzie daliśmy ci to drugie danie za darmo, podczas gdy mogliśmy sprzedać je komuś innemu.
5. Zamawianie dania zawierającego coś, na co jesteś uczulony
Gif dzięki uprzejmości Tumblr.com
O ile nie jesteś w przyjemnej restauracji, w której każde danie robią od podstaw, istnieje duże prawdopodobieństwo, że składniki naszych dań są już przygotowane i gotowe do zasypania. Nawet gdybyśmy chcieli spróbować przygotować danie bez orzechów włoskich, możemy nie być w stanie pozbyć się wszystkich resztek orzechów ze stanowiska pracy. W tym momencie staje się zobowiązaniem - możemy zostać pozwani za zaserwowanie ci czegoś, co mogłoby cię skutecznie zabić, z pełną świadomością, że byłeś na to uczulony. Jeśli możesz sobie z tym poradzić, po prostu zamów coś, o czym wiesz, że nie będzie śmiercionośne.
6. Zamawianie czegoś, czego nie ma w menu
Gif dzięki uprzejmości Giphy.com
jaka jest różnica między tłoczonym na zimno a tłoczonym na zimno
Chyba że jesteś na In-N-Out , Domyślam się, że to miejsce nie ma „tajnego menu”, które personel kuchni jest gotowy / przeszkolony do przygotowania. Widzisz, że mamy awokado, ale guacamole nie ma w menu? Proszę nie zamawiać guacamole. Proste. Zakłóca sposób funkcjonowania kuchni, stresując szefa kuchni i kelnerzy wyszli. W menu mamy wystarczająco dużo rzeczy, które nasz szef kuchni jest pewien, że są w stanie przyrządzić.
7. Pozostawiając bałagan, jeśli nie mamy pełnej obsługi
Gif dzięki uprzejmości Tumblr.com
Nie każda restauracja pod słońcem ma pełną obsługę. To znaczy - musisz posprzątać swój własny stół, wyrzucić śmieci i ułożyć tacę w wyznaczonym miejscu. Niektóre restauracje po prostu nie mają personelu do sprzątania po każdym kliencie, a jeśli nowy klient przyjdzie i zobaczy śmieci na stole, prawdopodobnie nie skorzysta z tego stołu. Więc proszę, jeśli nie oferujemy pełnej obsługi - autobus do własnego stołu. Jeśli ty absolutnie muszę zabraknie bez sprzątania po sobie, trzymaj wszystko w porządku i ułożone na tacy, abyśmy mogli szybko go chwycić i wytrzeć.
#SpoonTip: Układanie w stosy talerzy to naprawdę fajna rzecz w restauracjach z pełną obsługą. Nikt się tego nie spodziewa, a Ty znacznie ułatwisz im pracę - więc będą z tego powodu szczęśliwsi.
W sklepach spożywczych i kinach
8. Dotarcie do rejestru, a następnie wyjście na „jeszcze jedną rzecz”
Gif dzięki uprzejmości Giphy.com
Dzieje się tak częściej, niż można by sobie wyobrazić - szczególnie w kinach. Jeśli za tobą stoi kolejka ludzi, nie zostawiaj tej „ostatniej rzeczy”. Po prostu nie ustawiaj się w kolejce, jeśli nie absolutnie na pewno masz wszystko, co chcesz kupić. Nie możemy Cię pominąć, nie zaczynając od nowa. Zamiast tego musimy przeprosić za czekanie kolejnych kilku osób w kolejce, które teraz również są wyraźnie zirytowane. Po prostu tego nie rób.
9. Przechowywanie czegoś, czego nie chcesz, zwłaszcza łatwo psujących się
Gif dzięki uprzejmości Tumblr.com
Okej, przyznam się - przez lata byłam tego winna. Ale po zauważeniu, jakie to irytujące, ja natychmiast zatrzymany. Nie zostawiaj czegoś, o czym zdecydujesz, że nie chcesz być schowany na półce lub na blacie. Po prostu przynieś go do rejestru i powiedz nam, że go nie chcesz, a my poprosimy kogoś o przywrócenie go tam, gdzie należy, lub wrzucić go za Ciebie.
Nie jesteśmy medium, nie wiemy, kiedy coś gdzieś zostawiasz. To sprawia, że nasz sklep wygląda źle, szczególnie jeśli jest nietrwały. Nie chcesz tego 6 paczek udek z kurczaka? Cóż, jeśli zostawisz go na półce między chipsami tortilla a cheetos, prawdopodobnie nie zauważymy go, dopóki nie już się zepsuło i jest zbyt niebezpieczny, aby go sprzedać - a dobry towar idzie w błoto.
10. Jeśli powiem, że coś nam wyszło, to wypadamy.
Gif dzięki uprzejmości Tumblr.com
Stale mamy pracowników uzupełniających nasze produkty, jeśli zabraknie nam rzeczy z przodu. Jeśli nam się skończy i powiemy, że nam się skończyło, obiecuję - tak jest na zewnątrz . „Tył” to nie jakiś magiczny magazyn, w którym mogę wyprodukować więcej pasków z kurczaka lub kubków z sera nacho. Jeśli dasz nam znać, że coś się wydarzyło, a my zrobić masz trochę, powiemy ci - „Och, przepraszam! Natychmiast go uzupełnimy. ” Ale poważnie: jeśli powiemy, że wypadliśmy, nie nalegaj, abyśmy „sprawdzali tył”. Jest szansa, że wejdziemy na zaplecze, policzymy do dziesięciu, a potem wyjdziemy, żeby powiedzieć, że tak nadal nic nie zostało - ponieważ już to wiedzieliśmy.
11. Prośba o przełamanie setki i niezadowolenie z czekania
Gif dzięki uprzejmości Giphy.com
Nie uważamy, że jesteś oszustem. Jesteśmy całkowicie pewni, że setka jest prawdziwa. Ale jeśli polityka firmy wymaga, abyśmy zadzwonili do kierownika piętra na przód, aby otworzyć pamięć podręczną lub poprosić go o sprawdzenie, musimy - albo możemy zostać zwolnieni. W rzeczywistości jest to ważne w wielu miejscach, więc jeśli nie jesteś w banku, nie spodziewaj się, że od razu podzielisz go na dwudziestki. Ponadto, jeśli już zadzwoniliśmy do menedżera, aby przełamać setkę, nie zmieniaj nagle zdania i nie decyduj się na wprowadzenie dokładnej zmiany. Gdzie to było, kiedy pierwszy raz dotarłeś do kasy? Jezu.
12. Wpatrując się w otwartą zamrażarkę
Gif dzięki uprzejmości Tumblr.com
napoje mieszane, które szybko Cię upijają
Jest taka fajna rzecz w większości drzwi do zamrażarek w sklepach - są wykonane ze szkła. Możesz przez nie przejrzeć. Zostaw je zamknięte, dopóki nie dowiesz się, czego chcesz, albo zrujnujesz resztę towaru. Jeśli zostawisz ją otwartą wystarczająco długo, po wewnętrznej stronie drzwi zamrażarki zacznie zaparowywać. To sprawia, że jest to niemożliwe dla Kolejny osoba, która przychodzi, aby zobaczyć, co jest w zamrażarce, jak na pewno zauważyłeś w wielu sklepach spożywczych. To rozpoczyna cały cykl wpatrywania się ludzi w otwartą zamrażarkę i topienia / rozmrażania naszych produktów, więc po prostu tego nie rób.
13. Prośba o zniżkę, gdy nie masz kuponu
Gif dzięki uprzejmości Tumblr.com
Jeśli masz kupon, z przyjemnością pomożemy. Ale jeśli nie masz go ze sobą, nie możemy udzielić rabatu na Twoje zamówienie. Moglibyśmy zostać zwolnieni. Więc nie proś nas o to, ponieważ stawia nas w naprawdę niewygodnej sytuacji, gdy musimy powiedzieć „nie”. Jak myślisz, skąd pochodzą pieniądze, które pokrywają pozostałą część Twojej karty?
Kawiarnie i bary
14. Ignorowanie naszego powitania
Gif dzięki uprzejmości Giphy.com
Nie wiem jak Ty, ale wychowałem się pod wrażeniem, że „Grande Non-Fat No-Whip Iced Mocha” nie jest odpowiednią odpowiedzią na „Cześć, jak się masz?”. Codziennie spotykamy się z wieloma klientami i jest to niewielka osobista interakcja, jaką uzyskujemy z każdym z nich. Nadal jesteśmy ludźmi, a nie robotami - więc baw nas i powiedz „Dobrze, a co z tobą?” przed złożeniem zamówienia. Obiecuję, że zaraz do tego dojdziemy, a dzięki temu będziemy czuć się o wiele lepiej, dbając o Twój napój.
15. „Nagłe uświadomienie sobie”, że napój nie jest Twój po tym, jak już skończyłeś połowę (lub więcej)
Gif dzięki uprzejmości Giphy.com
Podobnie jak prawie kończąc drinka innej osoby, wiemy, co tak naprawdę tutaj robisz. Nie mówię o drobiazgach Twój pić - z przyjemnością naprawimy wszelkie popełnione błędy. Mówię o wypiciu drinka zupełnie innej osobie, skończeniu dużej części, a następnie przyjściu, aby go zwrócić. Naprawdę nie potrafiłeś odróżnić bardzo ostrego Americano od Twojej Mocha ze Słonym Karmelem?
Wołamy albo twój drink, albo twoje imię - więc proszę, poświęć trochę więcej uwagi i weź Twój pić, nie kogoś innego. Oczywiście, jeśli zdasz sobie sprawę, że po jednym lub dwóch łykach przypadkowo wypiłeś niewłaściwy napój, daj nam znać. Rozwiążemy problem jak najszybciej.
16. Pytanie, czy mamy WiFi
Gif dzięki uprzejmości Giphy.com
Wiele kawiarni ma WiFi - to wyjątek. Ale nawet wtedy we wszystkich lokalizacjach, które mają połączenie z Internetem, zwykle jest on umieszczony gdzieś w pobliżu kasy lub na tabliczce przy wejściu. Jeśli jesteś w barze, nie pytaj, czy mamy Wi-Fi. W dzisiejszych czasach nie jest trudno sprawdzić siebie - włącz to przydatne ustawienie „Wi-Fi” na smartfonie i sprawdź, czy są jakieś publiczne punkty dostępu, które brzmią jak bar, w którym się znajdujesz. Jeśli ich nie ma - są szanse, że nie.
#SpoonTip: W barach zazwyczaj nie ma Wi-Fi, ponieważ nikt o czystym sumieniu nigdy by na to nie pozwolił pijany Facebook .
17. Zwracamy uwagę na zamawianie, a potem nie wiemy, czego chcesz
Gif dzięki uprzejmości Tumblr.com
Jeśli masz pytanie dotyczące menu, nie dotyczy to Ciebie - ale jeśli jesteś w restauracji lub barze, nie zgłaszaj nas do zamówienia, chyba że naprawdę wiesz, czego chcesz. Wydaje się, że to zdrowy rozsądek, ale zdziwiłbyś się, jak często dzieje się odwrotnie. Jest to szczególnie irytujące, gdy pracujesz na pełnym pasku, a większość twoich dochodów pochodzi z napiwków - jeśli ludzie są sfrustrowani czekaniem, rzadziej dają dobre napiwki lub kupują tyle, ile by chcieli . Więc nie trać czasu, oczekując, że będziemy tam stać, kiedy będziesz czytać menu. Staramy się być cierpliwi, ale nie że cierpliwy.
18. Cięcie w linii, ponieważ Twoje zamówienie jest „łatwiejsze”
Gif dzięki uprzejmości Giphy.com
To jest denerwujące. Nie tylko dla nas, ale także dla wszystkich innych naszych klientów. Po prostu tego nie rób. Powinien to być zdrowy rozsądek. Ten koleś ustawił się w kolejce przed tobą, będziemy mu służyć przed tobą. Tak to działa, tak to działa od przedszkola. To nie czarna magia. Chyba że facet przed tobą dosłownie powie: „Hej, mam duże zamówienie, więc dlaczego nie pójdziesz pierwszy?”, Zrób nie załóż, że możesz skoczyć przed nim w kolejce.
co mogę pić zamiast dietetycznej coli
19. Dokuczanie nam o wcześniejszym sfinalizowaniu zamówienia
Gif dzięki uprzejmości Giphy.com
Pracujemy tak szybko i wydajnie, jak to tylko możliwe. Jeśli stoisz w strefie przekazywania i patrzysz na nas w dół, denerwujesz nas. Wywieracie na nas znacznie większą presję, abyśmy szybko wypili drinki, i jest bardziej prawdopodobne, że popełnimy błąd. Nie dręcz nas głośno zarówno. Nie zapomnieliśmy o Twoim drinku, wciąż jest w kolejce do przygotowania - zamówiono tylko inne napoje przed Twój. Nie możemy nic na to poradzić. Proszę być cierpliwym.
I oczywiście, wszędzie, naprawdę
20. Pozwalanie swoim dzieciom niszczyć naszą własność
Gif dzięki uprzejmości Tumblr.com
W porządku, widziałem wystarczająco dużo napadów złości mojego rodzeństwa, by wiedzieć, że moja matka i ojciec nie zawsze byli w stanie powstrzymać jego zawodzenie lub wymachiwanie się. Jeśli jednak Twoje dziecko wali w naszą zamrażarkę, bawi się automatami samoobsługowymi lub trzaskaniem talerzami w górę iw dół o stół - poproś je, aby przestały. Tak cenne jak Twoje dzieci, musimy płacić za wszystko, co wymaga wymiany. Rzadko będziemy prosić Cię o zapłacenie za to. Zrób więc to solidnie i upewnij się, że Twoje dzieci nie psują naszych rzeczy - nie chcemy Cię prosić o odejście.
#SpoonTip: Obejmuje to również twoich pijanych przyjaciół po długiej nocy upijania się. Widzisz, jak wpadają na różne rzeczy lub najwyraźniej zamierzają się ulżyć? Zabierz ich stamtąd jak najszybciej.
