Łatwo zapomnieć, że zbiory mają być zbierane w oparciu o optymalne sezony produkcji w niektórych regionach. Niezależnie od tego, czy bywasz w sklepie spożywczym tak jak przez cały rok, czy na targu rolnym w lipcu tego roku, rozważ zjedzenie tych owoców i warzyw. Profile smakowe i jakość są maksymalizowane w lipcu, ponieważ są one „w sezonie”, zjadane.
1. Awokado
Zdjęcie: Kristine Mahan
Awokado jest importowane do USA z Meksyku przez cały rok, ale lipiec jest ich szczytowym sezonem w Kalifornii. Awokado to coś więcej niż guacamole i tosty, spróbuj tego brunchu z bekonem, jajkiem, serem i awokado.
2. Kukurydza
Zdjęcie: Kristine Mahan
Moim zdaniem kukurydza to jedna z najciekawszych potraw na świecie. Wystarczy przeczytać ponadczasowy klasyk Michaela Pollana „Omnivore’s Dilemma”, a już nigdy nie spojrzysz na to samo. Sałatka kukurydziana z cukinii to doskonałe zastosowanie letnich produktów.
jak powiedzieć, że ananas jest dojrzały
3. Jagody
Zdjęcie: Kristine Mahan
Jagody wszystkich odmian są najlepsze (i najtańsze) około lipca. Spróbuj zrobić ten zdrowy placek truskawkowy lub ciasto kokosowo-jagodowe.
4. Summer Squash
Zdjęcie: Kristine Mahan
Dynia letnia jest technicznie spuchniętym jajnikiem swojej rośliny. Mimo tej niepokojącej wizualizacji spróbuj użyć go na deserze lub na śniadanie do tego pełnowartościowego, bezglutenowego i roślinnego pieczywa z cukinii.
5. Zieloni
najlepsze miejsca do jedzenia w syrakuzach, ny
Wszystkie rodzaje sałaty, zioła i zieleniny z rodziny krzyżowych osiągają szczyt w lecie. Tacos z sałatą masłową to świetna zamiana na #TacoTuesday.
6. Rzodkiewki
Zdjęcie: Kristine Mahan
W przeciwieństwie do wielu innych produktów rzodkiewki nie są zwykle dostępne w sklepach spożywczych przez cały rok. Zapoznaj się z 5 powodami, dla których warto je jeść, gdy będą w pobliżu tego lata.
7. Pomidory
Zdjęcie: Kristine Mahan
Owoce mocno błędnie rosną obficie w lipcu, zwłaszcza na wschodnim wybrzeżu. Wykorzystaj ten czas, aby nauczyć się robić własny sos pomidorowy.
