University of Texas at Austin jest znany z kilku rzeczy: Matthew McConaughey , Bevo i (oczywiście) być lepszym niż OU . Jest jeszcze jedna rzecz, bez której nasz kampus nie może żyć, a mianowicie Przysmaki Tiff . Tiff's Treats to firma dostarczająca ciasteczka, która dostarcza świeże, ciepłe ciasteczka i ciasteczka do Twojego mieszkania, biblioteki lub miejsca pracy. Rodzice wysyłają ciasteczka do swoich tęskniących za domem uczniów, chłopaków (i dziewczyn) wysyłają je jako wyraz uczucia, a pracownicy mogą nawet wysłać Tiff do swoich szefów, aby otrzymać dodatkowe punkty (gra słów zamierzona).
Założona w 1999 roku w mieszkaniu ówczesnego chłopaka Tiffany Chen, firma przeżyła rozkwit i obecnie ma kilka sklepów w Austin, Dallas, Houston, San Antonio i Atlancie. Oprócz różnych opcji dostawy Tiff's Treats oferuje ciepłe ciasteczka Desery mrożone Tiffblitz (ciastka i lody zmieszane razem, czego chcieć więcej) i Kanapki z lodami Tiffwich . Musimy porozmawiać z samą Tiffany Chen i oto, co miała do powiedzenia:
Ciastka
Jaka jest historia Twojego przepisu na ciasteczka?„To był przepis, którego nauczyła mnie mama jako dziecko. Robiłam te ciasteczka dla zabawy i dla moich przyjaciół przez całe moje dzieciństwo i nastolatki ”.
Czy ten przepis na ciastka pozostał niezmieniony przez lata, czy też go zmieniłeś?
„Naszą niszą jest to, że oferujemy ciastka pieczone na zamówienie, które są ciepłe, gdy dotrą. Nie pieczemy niczego do momentu złożenia zamówienia, więc otrzymane ciasteczka właśnie wyszły z piekarnika i zostały upieczone specjalnie dla Ciebie.
jak długo piwo jest dobre po upływie terminu przydatności do spożycia
Biznes
Jakie są największe wyzwania, przed którymi stanąłeś, zakładając Tiff’s Treats i przez całe życie firmy?„Nasze największe zagrożenie pojawiło się w 2003 roku, kiedy otrzymaliśmy 90-dniowe powiadomienie o opuszczeniu naszej kuchni na The Drag i musieliśmy szybko znaleźć nowy sklep, podpisać umowę najmu i wyremontować powierzchnię. To było ogromne wyzwanie, ale udało nam się to dzięki szczęściu i bardzo miłemu właścicielowi. Ale w toku, powiedziałbym, że najtrudniejszą częścią jest zatrudnianie ludzi i zarządzanie nimi. Personel na każdym szczeblu jest najbardziej krytyczną częścią każdej firmy i potrzeba dużo pracy i wysiłku, aby upewnić się, że wykonujesz właściwe ruchy i pomagasz swojemu zespołowi osiągnąć ich cele ”.
Oprócz obecnego sklepu w Atlancie, czy planujesz dalszą ekspansję poza Teksas?„Tak, mamy teraz dwa sklepy w Atlancie, a trzeci otwieramy tam w grudniu. Poza tym planujemy otworzyć kolejne stany i rynki już w przyszłym roku, ale nie zakończyliśmy jeszcze wyboru, który stan będzie następny ”.
Czy planujesz wyjść poza branżę ciastek i ciastek i dostarczać różne smakołyki?
„Stworzyliśmy kilka odgałęzień, takich jak nasza Mrożony deser Tiffblitz i nasze Kanapki z lodami Tiffwich . Ale w większości skupiamy się na ciasteczkach i ciastkach. Lubimy skupiać się na mniejszym menu, aby nasze produkty były zawsze świeże i dostępne ”.
Z jakich zasobów korzystałeś w kampusie, rozpoczynając Tiff’s Treats?- Nie jestem pewien, czy kiedy zaczynaliśmy, korzystaliśmy z jakichkolwiek zasobów na kampusie, poza zakradaniem się do akademików i układaniem ulotek. Zapisaliśmy się do Bevo Bucks wcześnie i to był dla nas niezły impuls. Kiedy zaczynaliśmy w 1999 roku, internet i telefony komórkowe stawały się coraz bardziej powszechne, więc prawdopodobnie teraz jest mnóstwo fajnych zasobów, których przegapiliśmy ”. (Właściwie to sprawdź Longhorn Entreprenueurship Agency tutaj ).
W jaki sposób mogłeś zastosować to, czego nauczyłeś się w szkole, w swojej firmie?
Harry Potter Gra Picie Książę Półkrwi
„Myślę, że najlepszą rzeczą, jakiej możesz się nauczyć w szkole, jest radzenie sobie z wieloma rzeczami na raz i jak odnieść sukces, gdy nikt nie trzyma cię za rękę ani nie wyznacza terminów. To od ciebie zależy, czy wszystko wydarzy się według własnego harmonogramu, a college to świetne miejsce, aby się tego nauczyć ”.
Czy masz jakąś radę dla każdego, kto chce założyć własną firmę? `` Po prostu upewnij się, że jest to coś, co Cię pasjonuje, a następnie przygotuj się, aby włożyć w to 100% skupienia i energii. Trudno o sukces w biznesie, jeśli twoja uwaga jest podzielona. Nic nie równa się ciężkiej pracy.Zabawne fakty
Jakie jest Twoje ulubione jedzenie?„Mam dość podstawowy gust i powiedziałbym, że moim ulubionym jedzeniem jest pizza! A może remis z żetonami i queso.
Jaka jest twoja ulubiona restauracja w Austin?„To nie jest restauracja, ale uwielbiam pizzę w Trifecta. Na specjalny wieczór wybieram stek i bardzo lubię Sullivans i Perrys.
Gotujesz tak dobrze, jak pieczesz?„Właściwie wcale nie gotuję, jestem raczej restauratorem. Mamy dwuletnie bliźniaki i większość wieczorów wychodzimy na kolację, odkąd skończyły 10 dni. Nienawidzę sprzątania bałaganu w kuchni!
Jaka jest twoja ulubiona rzecz do pieczenia?„Lubię piec batoniki deserowe, ciasta i ciasta. Zwłaszcza jeśli w grę wchodzi czekolada. Ale nie piekę tak dużo jak kiedyś.
Jaka jest twoja ulubiona technika / sekret pieczenia?„Nie przypiekaj zbytnio deserów! Jest kilka rzeczy, które lubię chrupiące, na przykład bekon lub pepperoni. Ale wolę wypieki, które są bardziej miękkie. Łatwo jest przypadkowo spalić spód ciasteczek. Unikaj umieszczania tacy zbyt blisko źródła ciepła na dnie.
skąd wiesz, czy ryż jest złyJaki jest Twój ulubiony smak ciasteczek? Stałe menu: płatki owsiane z kawałkami czekolady
Smak tygodnia: Toffi z kawałkami czekolady mlecznej
Dziękuję Tiffany za szerzenie miłości do słodyczy i powodzenia w biznesie.
