Dopiero niedawno zacząłem pić (i cieszyć się) piwem. Studiowałem za granicą w Amsterdamie i tam kultura piwa ~ zmieniła się ~ mnie. Odkąd odeszłam od moich stricte wina i koktajli, miałam wiele do nadrobienia, aby poznać świat piwa.
Mam całkiem niezłą wiedzę na temat różnych rodzajów piwa i żargonu piwnego, ale są też inne pytania, nad którymi nadal czułem, że muszę zagłębić się w więcej. Na przykład, czy piwo się psuje? Widzę, że piwa mają daty ważności, ale nie jestem pewien, co oznaczają te daty. To alkohol, co oznacza, że nie może wygasnąć, prawda?
Okazuje się, piwo robi zepsuć się. Oto kilka kluczowych znaków ostrzegawczych, że twój sześciopak jest trochę chorowity.
1. Pachnie jak skunks
na unsplash
ile kakao w proszku powinienem jeść każdego dnia
Powinno to być dość oczywiste, ponieważ skunk nie jest dokładnie apetycznym zapachem, ale piwo skunky często nie jest dobrym piwem. To jest właściwie źródło terminu „skunked”, którego wielu ludzi używa do opisania złego piwa. Zasadniczo piwo staje się skunksowe, gdy jest wystawione na odpowiednią kombinację Promienie UV i kolorowe szkło, które nie blokuje promieni.
Niektóre piwa, takie jak Heineken, są butelkowane w kolorowych butelkach i dlatego często stają się skunksowe które ludzie zwykle lubią. Dlatego piwo skunky czasami nie wskazuje na złe piwo, co jest cholernie mylące.
2. Smakuje nieświeży
na unsplash
goście wjeżdżają i nurkują w San Diego w Kalifornii
Dopóki go nie otworzysz, Twoje piwo nie powinno mieć kontaktu z tlenem. Wczesny kontakt z tlenem nazywany jest utlenianiem i powoduje nieświeży, podobny do tektury smak. Dlatego Natty Light, które pijesz na przyjęciach, smakuje jeszcze bardziej nijak niż zwykle. Beczka pozostawiona zbyt długo nalewana to niezawodny sposób na utlenienie piwa.
3. Smakuje jak popcorn
Sara carte
O ile nie pijesz fajnego piwa rzemieślniczego, który ma smakować jak przekąska w kinie, twoje piwo nie powinno smakować jak popcorn. Diacetyl to związek o smaku maślanym, który jest wytwarzany podczas prawie każdej fermentacji piwa.
Narażenie na zbyt dużą ilość diacetylu jest w rzeczywistości bardzo niebezpieczne dla płuc , ale na szczęście ilość aromatu w piwie nie zbliża się do tego poziomu. Mimo to nie jest to coś, czego chciałbyś mieć mnóstwo w swoim piwie.
4. Ma dziwny smak (jak kapusta lub ścieki)
na unsplash
Pomimo tego, że istnieje mnóstwo dziwnych smaków piwa, powinno być całkiem jasne, czy smak, który próbujesz, nie jest zamierzony. Niektóre typowe smaki mogą wskazywać na złe piwo gotowana kapusta, ścieki, siarka lub po prostu nienaturalnie kwaśny smak.
Czy możesz pić swoje złe piwo?
na unsplash
jaki jest najlepiej smakujący napój energetyczny
Po wypiciu piwa w nowym lokalnym browarze, który trochę smakował, przeprowadziłem szeroko zakrojone badania, aby sprawdzić, czy to piwo było przyczyną mojej przedwczesnej śmierci. (Jestem dramatycznym hipochondrykiem, co mogę powiedzieć?)
Chociaż zaskakująco nie mogłem znaleźć żadnych rozstrzygających, renomowanych źródeł na temat tego, czy złe piwo jest niebezpieczne, znalazłem mnóstwo komentarzy na forach piwnych i portalach społecznościowych, takich jak Reddit, które doprowadziły do tego samego wniosku.
Złe piwo nie sprawi, że będziesz chory, po prostu źle smakuje. Jedynym sposobem, w jaki piwo może wywołać chorobę, jest to, że sprzęt, w którym jest warzone, jest brudny lub nieprawidłowo używany. Mój tata kochający piwo również mi to potwierdził.
Jak długo trwa piwo?
Emma Glubiak
Więc ile naprawdę masz czasu, zanim będziesz musiał zwracać uwagę na wszystkie te cechy? Odpowiedź, jak w przypadku większości rzeczy w życiu, brzmi: to zależy.
Piwo zwykle wystarcza na sześć do dziewięciu miesięcy od daty ważności na etykiecie. Jeśli piwo jest schłodzone, może trwać do dwóch lat po upływie daty ważności. Wszystko zależy od tego, jaka jest twoja tolerancja na te nieprzyjemne smaki, które towarzyszą złemu piwu. Puszki mają zwykle dłuższą żywotność niż butelki, ponieważ blokują więcej światła.
kiedy usunięto kokainę z coca coli
Czy piwo się psuje? Ogólnie piwo jest tak złe, jak myślisz. Jeśli jesteś zdesperowany (lub masz już kilka piw), ten skunksowy smak może nie wydawać się taki straszny.
