Może się z tym urodziłeś, może ci to narzucono, ale tak czy inaczej Nietolerancja laktozy jest BFD, jeśli kiedykolwiek istniał. Nie tylko jesteś osobiście zdradzony przez własne ciało, ale żyjesz w mlecznej wersji Ogrodu Edenu. Nie wiem jak ty, ale krąg brie brzmi teraz o wiele bardziej kusząco niż jabłko.
Więc oto jestem, wzywam wszystkich moich kolegów miłośników sera i wszystkich moich współ ofiar nietolerancji laktozy. Pomimo faktu, że niektórzy z nas nie są w stanie strawić nieznośnego disachadarydu, nie oznacza to, że wszyscy nie możemy kochać sera. Spotkajmy się nad tym, co najbardziej nas odrywa - talerzem serów - i dowiedzmy się, jak wszyscy możemy cieszyć się tym mlecznym przysmakiem.
co jest dobrym substytutem jogurtu
Talerz serów: najgorszy koszmar laktozy
Zdjęcie: Becca Buchanan
Po pierwsze. Dla tych z was, którzy nie są tego świadomi, talerze serów są darem od niebios w górze. Są centralnym elementem wszystkich ważnych spotkań towarzyskich (obvi) i witaj,każdy ser ma bratnią duszę winagotowy do wsunięcia. Oto kręgosłup talerza serowego zaprojektowanego z myślą o Twoich specyficznych potrzebach związanych z nietolerancją laktozy. Wszystkie te sery są łagodne dla żołądka z nietolerancją laktozy, więc upewnij się, że dodasz je do następnej listy zakupów.
ser Cheddar
Zdjęcie dzięki uprzejmości Brenta Hofackera
Znasz tego hotshota. Cheddar, Beyonce w świecie mleczarstwa, ma reputację najpopularniejszego i najbardziej lubianego sera. Jest nie tylko ostry i można go łączyć z prawie wszystkim, ale jest to jeden z najbardziej przyjaznych serów dla Twojego niezbyt tolerującego żołądka. Im dłużej się starzeje, tym mniej zawiera laktozy, więc zaszalej i ścigaj te dinozaury.
Gruyère
Zdjęcie dzięki uprzejmości flickr.com
czy środki przeczyszczające pomogą mi szybko schudnąć
Jeśli czujesz się trochę bardziej wyrafinowany, gruyere to twój ulubiony facet. Pochodząca ze Szwajcarii gruyere zapewnia półtwardy, owocowo-orzechowy smak poszukiwany przez prawdziwego konesera sera. Może urozmaicić każdy wieczór swoją wyraźną aurą elegancji, jednocześnie nie siejąc spustoszenia w organizmie, ponieważ jest przyjazny dla nietolerancji laktozy.
Ser parmezan
Zdjęcie dzięki uprzejmości Brenta Hofackera
Okay, widzę cię tam. Myślisz, że ten talerz serów jest trochę zbyt oswojony, jak na twoje śmiałe życie. Oto twoja ekscytująca przejażdżka. Parmigiano-Reggiano, Parmesan, Parm-Parm lub jakkolwiek chcesz nazwać tego złego chłopca, jest tutaj, aby zaspokoić wszystkie Twoje pełne przygód potrzeby. Wytwarzany wyłącznie z krów, które jedzą trawę lub siano, ten ser ma ziarnistą konsystencję i ziemisty smak. Większość je pokruszony makaron lub frytki, ale skoro jesteś tak odważny, możesz cieszyć się nim w całej okazałości.
co na bajgla na śniadanie
szwajcarski
Zdjęcie dzięki uprzejmości Ali Barrett
Większy jest lepszy amirite? Tak przynajmniej mówią o dziurach w szwajcarskim serze. Większe dziury są związane z mocniejszym smakiem w tym typowo łagodnym, gładkim i słodkim serze. Ten smak może przyczynić się do tego, że ser ten cieszy tłumy. Łagodny dla żołądka dzięki niskiej zawartości laktozy i ulubiony zarówno przez ludzi, jak i myszy. Nie możesz się pomylić ze szwajcarskim.
niebieski
Zdjęcie dzięki uprzejmości flickr.com
Niektórzy boją się tego piękna. Mam na myśli, spójrz na to. Jest prawie za ładny do jedzenia, prawie kluczowy świat. Jednak moi przyjaciele nietolerujący laktozy, nie macie się czego bać. Jeśli nie jesteś wyjątkowo wrażliwy na laktozę, ten półmiękki ser jest dla Ciebie. Często potrzeba dojrzałego podniebienia, aby właściwie docenić aromatyczne, maślane smaki, które pochłaniają zmysły kęsem bleu, ale zrób sobie skok wiary, bo obiecuję, że będzie to tego warte.
Reszta całego świata sera
Zdjęcie dzięki uprzejmości someecards.com
przepis na ciasto czekoladowe ze śmietaną
Tam jest ciężko i wiem o tym. Niemniej jednak nie pozwól, aby niesławny cukier zwany laktozą zabił Twój nastrój. Najbardziej miękkie, kremowe sery, które są świeże, takie jak mozzarella, są Twoim głównym wrogiem, jeśli chodzi o komfort trawienia. Możesz jednak wyciągnąć swój Lactaid w razie potrzeby i zagłęb się. Nie powstrzymuj się, traktuj siebie samego, przyjacielu.
Gif dzięki uprzejmości giphy.com
