Tak jak chcesz wiedzieć czy twoje pudełko z winem się zepsuje, chcesz wiedzieć, czy Twoja ulubiona puszka cydru może się zepsuć. Twardy cydr to wyjątkowy napój, który podkręca klasykę z dzieciństwa i daje pijącym alternatywę dla piwa, które jest smaczne, ale ma taką samą zawartość alkoholu. Więc czy twardy cydr psuje się? Oto, co powinieneś wiedzieć, jeśli nie pamiętasz, jak długo Twój cydr leżał na półce.
Cydr twardy może się starzeć
Według najlepszych ciderests, cydr można w rzeczywistości postarzać . Naprawdę można je przechowywać przez lata, ale cydr z czasem staje się bardziej suchy. Oznacza to, że cydry zawierające ponad 6% alkoholu to dobry wybór. Ale bądź ostrożny, ponieważ większość cydrów jest produkowana specjalnie na okres przydatności do spożycia wynoszący dwa lata. Z większości cydrów, jeśli zostaną przekroczone ich okres przydatności do spożycia, w końcu przyniesie ocet jabłkowy - fuj.
Jeśli twój cydr się zepsuł, prawdopodobnie otrzymasz mocny smak octu w swoim napoju.
Cydr twardy ma okres przydatności do spożycia
Podobnie jak większość innych alkoholi, cydr twardy ma również limit przechowywania. Okres przechowywania może wynosić nawet dwa lata, ale według Angry Orchard, jednej z najpopularniejszych marek cydru, ich cydr ma okres przydatności do 12 miesięcy. Chociaż technicznie alkohol nie „zepsuje się”, profil smakowy alkoholu będzie się zmieniał, im dłużej będzie on w nim pozostawał.
Przechowywanie twardego cydru
Cydr jest produktem odpornym i toleruje wahania temperatury a także zmiany światła i czasu lepsze niż inne alkohole, takie jak wino i piwo.
Podobnie jak piwo, cydr powinien być bardziej smakowany w temperaturze pokojowej niż lodowato zimny. Im cieplejszy jest cydr, tym jest bardziej aromatyczny i tym więcej aromatu zostanie upakowany w cydrze, co nadaje mu mocniejszy cydr. Jeśli jednak cydr jest przechowywany w ciepłym miejscu, może całkowicie zmienić profil smakowy cydru, prowadząc do smaku octu.
Jeśli twój cydr lekko pachnie lub jeśli smakuje mocniej lub zabawniej niż normalnie, spróbuj zapamiętać krótki okres przydatności do spożycia, ponieważ cydr mógł się zepsuć. Ale odpowiedź na pytanie „czy twardy cydr psuje się?” jest nie, ale profil smakowy z pewnością ulegnie zmianie w czasie. Więc bądź ostrożny i ciesz się cydrem, póki możesz, zanim zmieni się jego smak.
