Wszyscy uczciwi smakosze znają niszczące uczucie, gdy nie możesz znaleźć budki z ciastem lejkowym na targach i musisz zadowolić się innym deser smażony w głębokim tłuszczu. Po spędzeniu ostatnich 30 minut zagubionych w labiryncie luster, jedyne, czego naprawdę chcesz, to usiąść ze stertą smażonego na głębokim tłuszczu ciasta nasyconego cukrem pudrem. Ale natkniesz się na słuchawkę słonia, a jeśli jesteś podobny do mnie, pierwszą rzeczą, która przyjdzie ci do głowy, jest WTF to ucho słonia?
Ale tak naprawdę, jaka jest różnica między ciastami lejkowymi a uszami słonia? Przeprowadziłem badania, aby ustalić, jaka jest różnica między ciastami lejkowymi a uszami słonia, abyś mógł zjeść smażone ciasto w spokoju.
Jak każdy jest wykonany
Jennifer Nigro
Chociaż oba są wytwarzane z tego samego składnika (ciasta) i przetwarzane (smażenie), ich struktura jest zupełnie inna. Ciasta lejkowe są wytwarzane przez przelewanie ciasta do butelki lub lejka (stąd nazwa, ciastka lejkowe), a następnie powoli wyciskaj, aby utworzyć długie, żylaste rzędy ciasta.
Z drugiej strony uszy słonia rozwałkowując ciasto na płasko (prawie jak pizza), więc jest cienka. Następnie ciasto jest ponownie zwijane, krojone w 2-3-calowe plastry lub dowolnie duże ucho słonia, a następnie ponownie spłaszczane. Końcowy produkt wygląda jak płaska bułka cynamonowa.
Strukturalnie wygląda na to, że ciastka lejkowe i uszy słonia są więcej niż nieznacznie różne.
Który jest zdrowszy?
Nie jestem nawet pewien, czy istnieje czarno-biała odpowiedź na to pytanie. Bez względu na to, jak to ugotujesz, a jest tylko jeden sposób (ludzie, to smażone ciasto), to nie będzie zdrowe. Jeśli szukasz czegoś zdrowego, lepiej udaj się na lokalny targ, ale jaka jest w tym (niezdrowa) zabawa?
Zamiast tego skupmy się na dodatkach, ponieważ to naprawdę sprawia, że jedzenie jest uczciwe. Świeże owoce będą oczywiście zdrowszym wyborem niż owoce w puszkach i syrop cukrowy, w którym się znajdują.
Typowe ciasto lejkowe lub ucho słonia może zawierać około 10-16 łyżek bitej śmietany około 25-40 kalorii. To jest właśnie bita śmietana, ludzie. Wiesz, że na tym lejku lub uchu słonia będą co najmniej 4 łyżki cukru pudru. Więc wrzuć kolejny 124 kalorie i 32 gramy cukru do równania.
Masz ochotę na sos karmelowy lub gorącą krówkę? Tak, ok, nie przestawaj kalorii. Dlaczego zatrzymać się teraz? Ostatecznie wszystko sprowadzi się do tego, jak dopełnisz smażony deser. To nie jest uczciwa pora roku przez cały rok, więc dodatkowe kalorie są tego warte tylko raz.
Wygląd
Chodzi o naturalne oświetlenie i estetykę Instagrama. Jeśli jedzenie nie jest wystarczająco dobre, aby osiągnąć ten poziom # odporności, czy jest w ogóle warte kalorii?
Chociaż ciastka lejkowe mogą mieć bardziej fotogeniczny wygląd, z pewnością są bardziej nieuporządkowane. Z drugiej strony uszy słonia można podnieść i zjeść prawie jak ciastko. Ich kształt daje im przewagę w fotografii estetycznej jedzenia, którą doceni każdy bloger kulinarny.
Jeśli jesteś fanem niechlujnego jedzenia i nie obchodzi Cię, jak się lepi, to ciastka lejkowe mogą nazywać twoje imię mój przyjacielu. Jeśli szukasz czegoś do jedzenia w drodze, najlepszym wyborem będą uszy słonia.
Bianca Hsieh
Bez względu na to, co wybierzesz, zasadniczo będziesz jadł ten sam deser przygotowany w innym stylu. Te kultowe, fair food nie mogą być bardziej różne, a jednocześnie podobne. Kiedy przychodzi czas, aby cieszyć się smażonym plackiem, niech Cię nie powstrzyma tort lejkowy kontra fiasko ucha słonia.
Szczęśliwego końca sezonu, moi uczciwi przyjaciele smażonego jedzenia (spróbuj powiedzieć to pięć razy szybko)!
jak usunąć plamy z białych szortów
