Jeśli jest 3 w nocy i rozpaczliwie potrzebujesz mocnej kawy, czytaj dalej. Jeśli chcesz tylko zrobić espresso w domu ... także czytaj dalej. Kawa stanowi ponad połowę wszystkich płynów, które piję, co oznacza dwie rzeczy: jestem bardzo odwodniony przez cały czas i wiem dużo o kawie, w tym espresso.
Jedną z rzeczy, które uwielbiam, jest to, że nie potrzebujesz wyszukanej maszyny do zrobienia dobrej kawy. Nie mam żadnych wymyślnych maszyn, nie mam nawet ekspresu do kawy, ale wciąż udaje mi się zrobić świetną kawę z francuską prasą i Moka Pot. Obie te rzeczy są znacznie tańsze niż jakikolwiek fantazyjny ekspres do kawy. Oto jak zrobić espresso bez fantazyjnego ekspresu.
Co to jest espresso?
Shelby Cohron
Zacznijmy od podstaw. Espresso to po prostu naprawdę mocna kawa. Espresso powstaje przez przetłaczanie gorącej wody pod ciśnieniem przez drobno zmielone ziarna kawy podczas gdy zwykła kawa nie wymaga nacisku i wykorzystuje średnio grube mielone ziarna. Z espresso możesz zrobić latte, cappuccino, macchiatos i kubańska kawa . Wiem, to dużo. Jeśli nie wiesz, co to jest, oto podział:
Latte = espresso + spienione mleko (bez piany)
najlepsze miejsca do jedzenia w forcie
Cappuccino = espresso + spienione mleko z pianką
Macchiato = spienione mleko z pianką + nalewane espresso
Kubańska kawa (colada / cafecito) = espresso z cukrem
Kubańska kawa (cortadito) = espresso z cukrem + spienione mleko (bez piany)
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, oto więcej techniczny podział napojów espresso .
jak sprawić, by zwykły jogurt grecki lepiej smakował
Zwykle espresso robi się za pomocą ekspresu, ponieważ wymaga ciśnienia, ale można zrobić espresso w domu bez drogiego ekspresu. Możesz zrobić espresso w domu za pomocą AeroPress, Moka Pot lub French Press. Oto jak!
Jak zrobić espresso za pomocą AeroPress
AeroPress to świetne urządzenie do robienia espresso, ponieważ nie potrzebujesz nawet kuchenki, aby to zrobić. Wszystko czego potrzebujesz to mielenie, AeroPress i gorąca woda.
1. Zacznij od podgrzania wody do około 185-205 stopni lub zagotuj garnek wody i pozostaw na 30 sekund. To powinno doprowadzić go do odpowiedniej temperatury.
2. Skonfiguruj AeroPress . Umieść filtr w korku spustowym, a następnie załóż korek spustowy na AeroPress. Umieść AeroPress na dowolnej filiżance lub pojemniku, w którym chcesz umieścić espresso. Upewnij się, że jest wytrzymały, ponieważ będziesz wywierać na niego nacisk.
3. Wypełnij AeroPress z 2 łyżkami ziaren kawy espresso i wlej pół szklanki gorącej wody do AeroPress. Wymieszaj łyżką i pozostaw na 30 sekund.
4. Naciśnij tłok powoli, aż wyciągniesz całe espresso.
Jak zrobić espresso z Moka Pot
Rachel Dugard
czy mogę karmić mojego kota gotowanym kurczakiem
Nazywam tę maszynę Cafeterą, ale w internecie nazywa ją Moka Pot lub ekspres do kawy. To europejski ekspres do kawy, do którego potrzebujesz kuchenki, aby zaparzyć pyszną kawę w zaledwie kilka minut. Występuje w trzech kawałkach i daje około czterech kieliszków espresso.
1. Napełnij dolną komorę wodą aż do wycięcia. Na moim to ta złota, którą widzisz na zdjęciu.
Rachel Dugard
2. Napełnij tubę i kosz mieloną kawą espresso.
Rachel Dugard
3. Umieść rurkę i kosz w dolnej komorze, a następnie włóż na górną komorę. Umieść na kuchence na średnim lub wysokim ogniu.
jak przeciąć przepis na pół
Rachel Dugard
4. Czekaj. Espresso zaparzy się w górnej komorze, a gdy usłyszysz bulgotanie, będziesz wiedział, że jest gotowe, ponieważ nie ma już wody do zagotowania.
Rachel Dugard
Jak zrobić espresso z francuskiej prasy.
Przygotowanie espresso za pomocą francuskiej prasy jest prawdopodobnie najmniej efektywne, ponieważ nie zapewnia niezbędnego nacisku, aby zrobić dobre espresso, a francuskie prasy są przeznaczone do stosowania z kawą mieloną, a nie w porządku. Biorąc to pod uwagę, jeśli chcesz espresso i jedyne, co masz, to francuska prasa, nadal działa.
1. Wrzuć 2 łyżki mielonej kawy do francuskiej prasy.
Rachel Dugard
2. Podgrzej jedną filiżankę wody do 185-205 stopni lub po prostu bardzo gorąco.
Rachel Dugard
co się stanie, jeśli złapią mnie fałszywy dowód tożsamości
3. Wlej trochę wody do prasy francuskiej i mieszaj przez kilka sekund. Następnie wlej resztę i wymieszaj.
Rachel Dugard
4. Odczekaj cztery minuty, a następnie powoli naciśnij tłok. Jak powiedziałem wcześniej, francuskie prasy są przeznaczone do mielonej kawy mielonej, co oznacza, że trochę trudniej będzie ją docisnąć przy tych mieleniach. Pomocne jest lekkie uniesienie tłoka, a następnie ponowne naciśnięcie.
Rachel Dugard
Teraz, gdy wiesz, jak samodzielnie zrobić espresso, nie musisz wydawać tych dodatkowych pieniędzy na latte i kubańską kawę, chyba że chcesz. Ty robisz. Tak czy inaczej, wiedza, jak zrobić espresso w domu, jest świetna, ponieważ nigdy nie wiesz, kiedy będziesz potrzebować espresso, aby utrzymać się przez kolejne sześć godzin.
