17 czerwca Zjedz swoje warzywa Dzień, którego jest to częścią Krajowy Miesiąc Świeżych Owoców i Warzyw , która ma na celu zwiększenie spożycia świeżych produktów. To „święto” ma idealny czas przy wszystkich świeżych produktach, które rosną w całym kraju. W tym roku Dzień Jedz Warzywami wypada w sobotę, co pozwala na zwiększenie poziomu lokalny targ rolniczy wspieranie lokalnych rodzin rolniczych w Twojej społeczności.
17 czerwca wszyscy powinniśmy starać się zjeść całą tęczę warzyw, aby uzyskać jak najwięcej witamin i minerałów. I nie musisz chrupać surowych warzyw, aby osiągnąć swój limit. Warzywa mogą być zabawne, jeśli dodasz je do ulubionych potraw.
żywność do przyniesienia do pracy dla współpracowników
Według Wybierz mój talerz , przeciętny dorosły w wieku college'u potrzebuje 2,5 - 3 filiżanek warzyw dziennie. Możesz znaleźć wszystkie grupy wiekowe tutaj . Określają również i podają przykłady filiżanek warzyw.
Poniżej znajdują się witaminy i minerały znajdujące się w warzywach.
Witamina E.
Witamina E jest przeciwutleniaczem, pomaga wzmocnić układ odpornościowy i zapobiega krzepnięciu krwi. Witamina E znajduje się w zielonych warzywach liściastych.
Witamina K.
Witamina K jest również przeciwutleniaczem i pomaga zapobiegać osteoporozie. Zielone warzywa liściaste, soja i kalafior zawierają witaminę K.
Witamina B1 (tiamina)
Witamina B1 odgrywa rolę w metabolizmie i jest nazywana „wzmacniaczem energii”. Przykładami tiaminy są zielony groszek i pieczone ziemniaki.
Witamina B9 (kwas foliowy)
B9 zapobiega wadom wrodzonym i wspomaga działanie układu odpornościowego. Kwas foliowy można znaleźć w fasoli pinto, szpinaku, brokułach, szparagach i groszku czarnookim.
Witamina C
Witamina C pomaga we wchłanianiu żelaza i jest również przeciwutleniaczem. Można go znaleźć w słodkiej czerwonej papryce, brukselce i gotowanych brokułach.
Wapń
Wapń jest potrzebny dla zdrowia kości i zębów. Wapń można znaleźć w warzywach i roślinach strączkowych.
jak smakuje makaron bezglutenowy
Fosfor
Fosfor jest także budulcem kości i zębów. Występuje również w roślinach strączkowych.
Magnez
Magnez jest podobny do wapnia i fosforu pod względem funkcji i źródeł pożywienia. Można go znaleźć w roślinach strączkowych i zielonych warzywach i wspomaga wzrost kości i zębów w zdrowiu.
Potas
Potas jest elektrolitem, obniża ciśnienie krwi, reguluje bicie serca i odgrywa dużą rolę w Twoich komórkach. Można go znaleźć w szpinaku, pieczonych ziemniakach i burakach.
Żelazo
Żelazo jest głównym składnikiem hemoglobiny i mioglobiny. Oprócz tego, że można go znaleźć w każdej komórce ciała, można go również znaleźć w roślinach strączkowych i ciemnozielonych.
Cynk
Cynk odgrywa rolę w układzie odpornościowym, układzie neurologicznym i tworzeniu insuliny. Cynk znajduje się w fasoli.
Miedź
Miedź jest ważna dla tworzenia i funkcjonowania mózgu i układu nerwowego, integralności strukturalnej i funkcji serca i naczyń krwionośnych, zdrowia i naprawy kości oraz utrzymania zdrowego układu odpornościowego. Można go znaleźć w fasoli i ziemniakach.
Kliknij tutaj, aby znaleźć niektóre z naszych ulubionych przepisów na warzywa na Dzień Jedz Warzyw.
dobre jedzenie przed oddaniem osocza
Pamiętaj o #EatYourVegetables w sobotę 17 czerwca i wspieraj lokalne rolnictwo, kupując świeże produkty z targu.
