Spójrz prawdzie w oczy, bez względu na to, ile razy widziałeś historie Snapchata o herbacie matcha, nadal nie masz pojęcia, czym różni się ona od typowej zielonej herbaty. Prawda jest taka, że matcha bardzo różni się od standardowej zielonej herbaty. Matcha jest aksamitna i lekka w porównaniu do klasycznej zielonej herbaty. Różnice między matchą a zieloną herbatą polegają na sposobie, w jaki są wytwarzane i na ich różnych smakach.
Co ja w ogóle piję?
Sam Jesner
Sposoby przygotowania herbaty matcha i zielonej herbaty to dwa bardzo różne procesy. Aby zrobić matchę, łodygi i żyłki drobnych liści zielonej herbaty są miażdżone, aby uzyskać tak zwany „proszek matcha”. Matcha najlepiej smakuje zmieszana z wodą poniżej 175ºF. Kawiarnie często mieszają go z dodatkiem cukru lub mleka.
Zieloną herbatę zwykle robi się z zwykłych liści herbaty w gorącej wodzie gotowane do 212ºF. Zasadniczo matcha jest droższa, ponieważ wymaga znacznie większego wysiłku i czasu.
Korzyści zdrowotne
Marie Chantal Marauta
Matcha jest bardziej skoncentrowana w przeciwutleniaczach i jedna filiżanka matchy odpowiada trzem filiżankom zielonej herbaty . Może też matcha poprawiają regenerację po wysiłku, mogą zmniejszyć szkody spowodowane promieniowaniem UVB i zwiększyć poziom energii . Jeśli masz ochotę na super jedzenie, dodanie matchy do listy może nie być złym pomysłem.
Dla większości studentów, dotarcie do klasy bez poczucia się jak zombie jest głównym zmartwieniem. Ponieważ matcha jest wytwarzana z całych liści herbaty, zawartość kofeiny w niej jest ponad dwukrotnie większa niż w przypadku typowej zielonej herbaty. Matcha zazwyczaj zawiera 68 mg kofeiny na filiżankę, podczas gdy zielona herbata ma około 32 mg . Przy wyborze między matchą a zieloną herbatą, matcha lepiej sprawi, że nie zaśniesz w trakcie wykładu.
Smak Matcha vs Zielona Herbata
Sam Jesner
Z mojego doświadczenia wynika, że jedyną zieloną herbatą, jaką mogę pić bez krztuszenia się, jest matcha. Zwykle jest słodszy ze względu na dodatek cukru w latte, ma gładką konsystencję, a dodatkowy zastrzyk kofeiny sprawia, że czuję się przez cały dzień. Z drugiej strony zielona herbata jest sama w sobie znacznie bardziej gorzka. Zdecydowanie jest to napój relaksacyjny, ale w rzeczywistości matcha jest tym, co łapię w drodze na zajęcia.
Różnice między matchą a zieloną herbatą są dość istotne. Niezależnie od tego, czy jest to szybki zakup przed zajęciami, czy dzień w spa z przyjaciółmi, obie herbaty mają bardzo różne zalety. Jeśli kiedykolwiek będziesz potrzebować przekąski do nauki późno w nocy, ale nie masz ochoty nic robić, wypróbuj jedną z tych herbat, aby zobaczyć, która jest dla Ciebie najlepsza.
