Wiesz, przyjdź lato jakieś owoce będą bardziej dojrzałe do jedzenia przy basenie niż inne. Brzoskwinie i nektarynki są oczywistymi rywalami. Ale czy ktoś naprawdę zna różnicę między nimi?
To znaczy, czy w zasadzie nie smakują tak samo? Jeśli chodzi o bitwę royale na zakupy w supermarkecie, przyjrzyjmy się grze nektarynka kontra brzoskwinia, aby dowiedzieć się, co dokładnie je odróżnia.
Wygląd fizyczny i skład
Dea Uy
Tak jak Witryna Rachael Ray tak trafnie sformułowane, nektarynki są w zasadzie brzoskwiniami, ale są łyse. Czy kiedykolwiek słyszałeś o bardziej bezpośrednim i dokładnym opisie? Ta zabawna fraza sugeruje, że brzoskwinie mają na zewnątrz taką meszkę, której wydaje się brakować gładkim nektarynom, i są one w zasadzie częścią tego samego drzewa genealogicznego. Ha, gra słów przeznaczona.
mąka samorosnąca vs uniwersalna
Nektaryny są zdecydowanie nie skrzyżowanie a brzoskwinia i śliwka . Zazwyczaj są to nektaryny mniejszy i mocniejszy niż brzoskwinie, ale są też bardziej podatne na choroby, które wywołują gnicie i plamy bakteryjne.
Ale oba są uważane za owoce pestkowe, co oznacza, że mają nasiona, które nimi są bardzo duże i twarde pośrodku. I oboje przychodzą z miąższ żółty lub biały W środku. Więc chociaż mogą wyglądać nieco inaczej na zewnątrz, ich wnętrza są bardzo podobne.
Smak
Podczas gdy sezon brzoskwiniowo-nektarynowy trwa od lipca do września, zawsze chcesz wybrać taki, który wygląda świeżo z czerwony rumieniec . Uważa się, że są nimi nektaryny bardziej aromatyczny , soczysty , i słodszy niż brzoskwinie, ale mogą też mieć pikantne „zing” posmak.
Zależy to tylko od tego, co wygląda najświeższe na rynku i jak długo były w Twojej lodówce. Zwykle trwają zarówno brzoskwinie, jak i nektaryny tydzień .
Pochodzenie
Anna Arteaga
jak rozpoznać, kiedy jesteś pijany
Brzoskwinie mają znakomitą historię sięgającą przynajmniej wstecz Chiny z X wieku , według zapisów z tego okresu. Uważany za ulubiony wśród cesarzy chińskich brzoskwinie zostały później wprowadzone do Populacja rzymska przez ludy perskie w Iranie , podczas Aleksander Wielki przedstawił je Europa .
hiszpański odkrywcy przynieśli brzoskwinie do Ameryka Południowa , gdzie później zostali zabrani z powrotem Anglia i Francja i stał się popularne, ale rzadkie, smakołyki , specjalnie dla Królowa Wiktoria . Na początku XVII wieku angielski ogrodnik George Minifie sprowadził brzoskwinie do Nowego Świata i zasiał nasiona w swojej posiadłości w Wirginii. Rdzenne plemiona amerykańskie faktycznie rozsiewali nasiona brzoskwini w całych Stanach Zjednoczonych, sadząc je podczas podróży.
Komercyjna produkcja brzoskwini w Stanach Zjednoczonych rozpoczęła się w 19 wiek , a teraz są uprawiane komercyjnie w Kalifornia, Waszyngton, Karolina Południowa, Georgia i Missouri .
Podobnie, nektaryny zostały ukute nektar bogów 'o jeden Cesarz chiński , co prawdopodobnie doprowadziło do przyjęcia nazwy „nektarynka” jako imiennika owocu. Nektarynka dosłownie oznacza „ słodki jak nektar ”. Podobnie jak brzoskwinie, najprawdopodobniej pochodziły z niej nektaryny Chiny ponad 2000 lat temu i były później uprawiane w Persja, Grecja i Rzym .
Wielka Brytania rosły nektaryny w koniec XVI lub początek XVII wieku i hiszpański populacja później wprowadziła nektaryny do Stany Zjednoczone . Dziś koniec 95 proc nektaryn produkowanych w Stanach Zjednoczonych jest uprawianych w Kalifornia (mój stan rodzinny!).
Posługiwać się
Podczas gotowania zasadniczo brzoskwinie i nektaryny wymienny i możesz zastąpić jeden dla drugiego. Tak więc podczas pieczenia jednego w kostkę, grillowania jednego na grilla lub krojenia jednego na popołudniową przekąskę, możesz spodziewać się całkiem podobnego rezultatu, jeśli użyjesz jednego nad drugim.
czy źle jest jeść zielone banany
Oboje wchodzą kamień milowy , gdzie miąższ w środku łatwo oddziela się od dołu, jak również kamień przylegający tam, gdzie mięso odmawia, odmiany. Owoce z kamienia naturalnego są lepsze zamrażanie , podczas gdy kamień przylegający jest lepszy dla konserwowanie .
Odżywianie
Sarah Strohl
Pod względem wartości odżywczych zarówno brzoskwinie, jak i nektaryny są doskonałym dodatkiem do letniej diety. Z grubsza 70 kalorii w przypadku dużej brzoskwini owoc zawiera błonnik , przeciwutleniacze do odstraszają choroby przewlekłe i zmniejsz zapalenie ciała , potas , Witamina do i witamina DO .
Dla średniej wielkości nektarynka z drugiej strony owoc przyjdzie o godz 60 kalorii i oferuje korzyści zdrowotne wynikające z beta karoten dla wzroku, witamina do , potas , i luteina , który pomaga również w utrzymaniu zdrowych oczu i skóry zmniejszyć ryzyko raka .
jak długo zupa ziemniaczana wytrzymuje w lodówce
Więc ICYMI, brzoskwinie to nektarynki z meszkiem. A skoro są w zasadzie rodziną, jak możesz oczekiwać, że wybierzesz zwycięzcę w tej rundzie letniej bitwy o owoce w stylu nektarynki kontra brzoskwini?
Nie bierzemy tutaj udziału w Wojnach Róż. Nie ma potrzeby wybierania jednego nad drugim. Oba smakują wyśmienicie i wszyscy możemy wygrać, jedząc ich więcej tego lata. Wesołego lipca i kup brzoskwinie i nektarynki z lokalnego targu.
