Kiedy byłem w piątej klasie, ja i moi przyjaciele mieliśmy to świetny pomysł zrobienia gigantycznej gumki z kilku małych gumek. To nie tak, że moglibyśmy po prostu kupić gigantyczną gumkę (moglibyśmy). Więc zabraliśmy się za wycięcie kilku gumek o normalnej wielkości. Po mniej więcej miesiącu mieliśmy wystarczająco dużo pociętych gumek, aby wypełnić mały plastikowy pojemnik.
Oczywiście moja przyjaciółka Gaby zabiera go do domu i wstawia na kilka minut do kuchenki mikrofalowej. Wierzcie lub nie, ale zrobiliśmy gigantyczną gumkę ... ale wypaliliśmy też ćwierć wielkości dziurę prosto przez plastikowy pojemnik i prawdopodobnie prawie rozpaliliśmy pożar w jej domu. Widzicie, dzieci, jest kilka rzeczy, które można, a których nie można włożyć do kuchenki mikrofalowej. W około 75% przypadków nie można włożyć metalu do kuchenki mikrofalowej ... ale co z pozostałymi 25%?
Jak działają mikrofale?
weremonkey na Flickr
Magiczne pudełko zabiera twoje jedzenie i zwraca je na ciepło, w zamian za to 20 lat później zachorujesz na raka (całkowicie żartuję, obiecuję). Według USDA, kuchenka mikrofalowa pobiera energię elektryczną z gniazdka ściennego i za pomocą magnetronu (magicznego urządzenia) zamienia ją na bardzo krótkie fale radiowe (czyli mikrofale, rozumiesz?). Te fale radiowe są pochłaniane przez wodę, tłuszcze i cukry, co powoduje, że cząsteczki wibrują bardzo szybko i wytwarzają ciepło.
Wbrew powszechnemu przekonaniu mikrofale nie gotują jedzenia na lewą stronę. Fale radiowe wnikają w żywność tylko na głębokość od 1 do 1,5 cala. W grubych kawałkach jedzenia fale radiowe nie docierają do środka, ale zamiast tego są podgrzewane przewodzenie ciepła czyli przenoszenie ciepła poprzez bezpośredni kontakt.
Materiały nieorganiczne w kuchence mikrofalowej działają inaczej niż żywność. Niereaktywne i niemetalowe pojemniki, takie jak ceramika, szkło lub plastik, nie pochłaniają fal radiowych o tej częstotliwości. Nie nagrzewają się tak jak twoje jedzenie. Z drugiej strony metal odbija mikrofale energii, a Twoja kuchenka mikrofalowa jest wyłożona arkuszami metalu, dzięki czemu fale są tylko w małym magicznym pudełku gotującym jedzenie, a nie w kuchni.
Co się dzieje, gdy wkładasz metal do kuchenki mikrofalowej?
Caroline Ingalls
Mężczyzna włożył metal do magicznego pudełka. Pudełko rozpaliło ogień. Żegnaj dom.
W rzeczywistości istnieją dwie różne odpowiedzi na to pytanie, ponieważ od grubości i kształtu metalu w kuchence mikrofalowej zależy, jak zareaguje.
W kuchence mikrofalowej można używać dowolnej płaskiej blachy, ponieważ działa jak ściany kuchenki mikrofalowej . Odbija fale. Folia aluminiowa może służyć do ochrony kawałka żywności, aby się nie ugotowała, lub może być używana do lepszego gotowania potraw, takich jak Hot Pockets, które mają folię aluminiową w opakowaniu.
Według How Stuff Works, małych, cienkich i spiczastych kawałków folii (lub metalu, np. sztućców) nie należy wkładać do kuchenki mikrofalowej . Nie radzą sobie z falami energii i szybko nagrzewają się do punktu, w którym wybuchną iskry i / lub pożar. Wszelkie pomarszczone kawałki folii aluminiowej pozwalają falom przepływać po nich i wytwarzać iskry, które rozpalają ogień i niszczą kuchenkę mikrofalową (a może nawet dom, jeśli nie zwracasz uwagi). Proszę, nie rób tego.
żywność w Danii, co jedzą
#SpoonTip: USDA ma kilka ogólnych zasad dotyczących używania folii aluminiowej które gorąco polecam przeczytać przed włożeniem metalu do kuchenki mikrofalowej. Szczerze mówiąc, naprawdę myślę, że mądrzej byłoby po prostu przenieść jedzenie na inny talerz, jeśli nie chcesz, aby ten się ugotował lub jeśli talerz, którego używasz, powoduje iskry (co oznacza, że zawiera metal). Zmiana płyt lub rozpalenie ognia w Twoim domu zajmuje całe 10 sekund. Bądź mądry.
Otwórz Grid Scheduler / Grid Engine w serwisie Flickr
Jakieś dwa lata temu dziewczyna mojego przyjaciela umieściła swojego iPhone'a w kuchence mikrofalowej, ponieważ słyszała, że ładowałby telefon szybciej niż normalnie. Nie udało się (żegnaj telefon i mikrofalówka) ... Ponownie, jest kilka rzeczy, których możesz, a których nie możesz włożyć do kuchenki mikrofalowej. Uważaj, wkładając metal do kuchenki mikrofalowej - zostałeś ostrzeżony.
