Wielu millenialsów patrzy na zdjęcia swoich rodziców i dziadków i zauważa, że w naszym wieku pakowali o kilka funtów mniej. Chociaż istnieje wiele powodów, dla których waga rośnie w ostatnich pokoleniach, takich jak nasz brak ruchu i miłość do frytek, dziadkowie często krytykują trendy związane ze zdrowiem, mówiąc, że w ciągu dnia mogli jeść wszystko i wyszło im dobrze.
Zdjęcie: Lauren Murray
Jednym z powodów, dla których nasi dziadkowie mogli jeść obiady bez epidemii otyłości, jest powolny, ale stały wzrost wielkości porcji naszej żywności. W rzeczywistości, od lat 70. XX wieku średnia wielkość artykułów spożywczych w sieciach fast-food, restauracjach i sklepach spożywczych wzrosła o 138% . Oczywiście wraz ze wzrostem wielkości porcji zwiększa się spożycie kalorii.
Ponieważ te wzrosty następują powoli w czasie, trudno to zauważyć. Jednak w ciągu 40 lat żywność, taka jak Bajgle, babeczki i dania z makaronu podwoiły się. Z biegiem czasu tak się stało dodał setki kalorii do naszego spożycia. Każde ciastko, które zjadasz, to dwoje, które mogli zjeść twoi dziadkowie.
Zdjęcie: Meredith Ross
Omawiając obecnie duże porcje żywności, ludzie często kwestionują logikę. Dlaczego restauracja miałaby oferować więcej jedzenia za tę samą cenę? Cóż, od lat 70. XX wieku przemysł spożywczy gwałtownie się rozwija.
Coraz więcej ludzi zaczęło jeść poza domem, supermarkety zaczęły się rozwijać, a wzrost popytu spowodował powstanie konkurencyjnego rynku. Duże opakowanie, większe porcje i lepsza oferta dały producentom przewagę, której potrzebowali. Pomimo rozdawania większej ilości jedzenia, zyski z większości produktów spożywczych rosną, gdy dostarczamy większą porcję .
Zdrowa dieta może wydawać się beznadziejna, ponieważ nie mamy kontroli nad tym, jak duży jest nasz bajgiel ani ile mieści się w standardowej butelce po coli, ale najlepszym rozwiązaniem jest świadomość tego, ile jemy. To nie znaczy, że trzeba zacząćliczenie kaloriiale powinieneś być świadomy tego, ile energii wkładasz w porównaniu z tym, ile wydajesz. Istnieje wiele strategii dokonywania zdrowych wyborów podczas jedzenia poza domem.
Zdjęcie: Lawrence Yu
Co najważniejsze, pamiętaj, że porcje mogą być większe niż faktycznie potrzebujesz, aby zaspokoić głód. Nie jedz całej porcji, bo tam jest. Jedz zgodnie ze wskazówkami dotyczącymi głodu i sytościresztki można zawsze zachować. I nie rozwodź się nad faktem, że pokolenia przed tobą były mniejsze. Skoncentruj się na dokonywaniu zdrowych wyborów, byciu aktywnym i traktowaniu siebie od czasu do czasu ćwierćfuntowi, którego nigdy nie mieli szansy cofnąć w ciągu dnia.
