W sobotę 17 września Bowdoin Latin American Student Organization (LASO) zaprosiło nas na Main Quad, gdzie pobłogosławili nas obfitymi ilościami jedzenia i powrotem DJ Eliego, aby rozpocząć Miesiąc Dziedzictwa Latynoskiego.
narodowy dzień lodów zimnej śmietanki
Wieczorną imprezę przygotowały trzy (!) restauracje: Maíz Columbian Street Food zapewniła dania wegetariańskie arepas , kurczak empanadas , oraz pełen asortyment domowych sosów; Flores z siedzibą w Portland może pochwalić się szeroką gamą Salwadorskie poczwarki ; a Bolos podawali załadowane nachos.
„Naprawdę chcieliśmy mieć jedzenie z różnych grup etnicznych” – powiedział prezydent LASO Francisco Perez ’24. „Inauguracja powinna być wydarzeniem otwartym dla całej społeczności”.
„Ameryka Łacińska jako całość obejmuje tak wiele różnych krajów i kuchni” – dodał dyrektor programowy LASO, Jose Mota ’23. „Ważne było dla nas, aby dotrzeć i sprawdzić jak najwięcej różnych kuchni w okolicy”.
Mota uważa również, że oferowanie szerokiej gamy opcji żywnościowych było szczególnie potrzebne dla społeczności latynoskiej Kolegium, której członkowie mogą nie mieć łatwego dostępu do nostalgicznego jedzenia.
„Chcemy się upewnić, że niektóre produkty z Ameryki Łacińskiej będą dostępne dla wszystkich” – powiedział Mota. „Dla wielu latynoamerykańskich studentów identyfikujących się, mogą przynajmniej dostać fragment domu”.
30-dniowe wyzwanie utraty wagi z galonami wody
Gdy wieczór zamienił się w noc, firmy cateringowe zastanawiały się nad znaczeniem uczestnictwa w inauguracyjnym wydarzeniu, a także zapewniania reprezentacji poprzez jedzenie.
„Myślę, że to fajne, że Bowdoin jest w stanie założyć coś specjalnie dla społeczności latynoskiej – zarówno dla Bowdoin, jak i Brunswick” – powiedział przedstawiciel Bolos. „To naprawdę miłe, że uczestniczy w nim wiele osób z różnych narodowości.
Mota argumentuje, że kluczową zasadą imprezy inauguracyjnej LASO jest włączenie do niej nie tylko wszystkich członków społeczności latynoskiej, ale także większej społeczności Bowdoin jako całości.
jak długo zachowuje się jogurt grecki po otwarciu
„Każdy może podjechać, aby dowiedzieć się więcej o nas i cieszyć się naszym jedzeniem” – powiedział Mota. „Jeśli ludzie chcą się zatrzymać, akceptujemy ich”.
Do 15 października uczniowie Bowdoin mogą spodziewać się obszernego programu LASO z okazji Miesiąca Dziedzictwa Łacińskiego — od dyskusji panelowej prowadzonej przez członków społeczności Latinx Bowdoin, przez dyskusję na temat historii AfroLatinx, po warsztaty tańca latynoskiego z salsą, bachatą i merengue. W międzyczasie zarówno LASO, jak i organizatorzy imprezy inauguracyjnej zalecają patronowanie tym lokalnym latynoamerykańskim restauracjom, zarówno w trakcie, jak i po Miesiącu Dziedzictwa Latynoskiego.
