W Chiński Nowy Rok rodziny często dzielą się cukierkami z dziećmi i gośćmi. Słodzone smakołyki symbolizują pieniądze i słodycz życia. Pamiętam, jak wracałem ze szkoły w chiński Nowy Rok na tace z przekąskami, które moja mama kupiła w azjatyckim sklepie spożywczym. Ku jej dezaprobacie zjadałem je ukradkiem przed obiadem.
Minęło trochę czasu, odkąd ostatnio jadłem większość tych smakołyków i pomyślałem, że fajnie byłoby odwiedzić je ponownie z przyjaciółmi, którzy nigdy wcześniej o takich rzeczach nie słyszeli. Ponieważ zbliża się chiński Nowy Rok w ten czwartek, 19 lutego, postanowiłem zebrać kilka osób, udać się do najbliższego etnicznego sklepu spożywczego i odebrać chińskie smakołyki na test smaku.
Oprócz mnie wśród testerów smaku byli Nick, który lubi waniliowe frappuccino i chleb Panera oraz Ramya, zagorzały fan Cheez-It. Oceniliśmy słodycze na podstawie smaku i konsystencji.
1. Peanut / Sesame Seed Candy Brittles (ocena: 4,5 / 5)
Zdjęcie: Alice Zhou
Orzeszki ziemne symbolizują długowieczność nasiona sezamu reprezentują płodność. To były moje ulubione przekąski z tego grona. Są lekko słodzone syropem i chrupiące bez przyklejania się do zębów.
Od lewej do prawej:
1. Mielone cukierki orzechowe: ma smak ciasteczka z masłem orzechowym - zmielone orzeszki ziemne dają satysfakcjonującą ziarnistą konsystencję i przyjemną chrupkość.
2. Słodkie klastry orzeszków ziemnych: smakuje jak orzeszki ziemne kruche, ale mniej słodki z większą ilością orzeszków ziemnych.
3. Tosty z białego sezamu: chrupiące, lekko słodzone.
4. Tosty z czarnego sezamu Sandy: konsystencja jest taka sama jak # 3, ale czarny sezam dodaje bardziej wędzonego posmaku.
Uwagi:
Nick: „To jest po prostu kruche jak orzeszki ziemne, ale nie tak słodkie. Wędzony posmak czarnego sezamu był trochę dziwny ”.
2. Ciasto licziowe (ocena: 2/5)
Zdjęcie: Alice Zhou
Liczi to symbol romansu, piękna i szczęścia. Te ciasta mają kruchą, maślaną powierzchnię zewnętrzną, wypełnioną ciągnącym się słodkim nadzieniem. Często są spożywane jako uzupełnienie herbaty. Jednak chociaż ustaliliśmy, że konsystencja jest przyzwoita, nadzienie nie było wystarczająco słodkie, aby zrównoważyć kwaskowatość liczi, która wydaje się być nabytym smakiem.
Uwagi:
Nick: „Nie sądzę, żebym był liczi… Naprawdę nie lubię tego smaku”.
Ramya: „Jest jak figowiec Newton z grubszą skórką i nie jest tak słodki”.
3. Galaretki owocowe (ocena: 4/5)
Zdjęcie: Alice Zhou
Nadchodzą słodycze z dzieciństwa. Są to w zasadzie małe pojemniki z galaretką, z kawałkami owoców w środku. Jako dziecko pamiętam, jak siorbałem wszystko na raz z przyjaciółmi, prawie jak robienie zdjęć. Wyjątkowe opakowanie sprawia, że jest to dodatkowa frajda.
Uwagi:
Nick: „Wyglądają jak sutki!”
4. Rabbit Candy (ocena: 4/5)
Zdjęcie: Alice Zhou
ile kosztuje kanapka z kurczakiem w chick-fil-a
Nie można wymienić chińskich cukierków bez wspominania biały Królik . Pamiętam, jak ciągnąłem mamę w stronę tych cukierków, gdy szliśmy do azjatyckiego sklepu spożywczego i dzieliliśmy się nimi z przyjaciółmi ze szkoły podstawowej podczas lunchu. Mają konsystencję przypominającą toffi, doprawioną kremowym, słodzonym mlekiem. Kłody cukierków są owinięte wokół jadalnego, półprzezroczystego arkusza papieru ryżowego, co bardzo bawi mnie jako dziecko.
Uwagi:
Ramya: „To jest jak waniliowa bułka Tootsie!”
5. Lucky Candy (ocena: 4,5 / 5)
Zdjęcie: Alice Zhou
Te to kwintesencja cukierków chińskiego Nowego Roku. Czerwony symbolizuje szczęście, a te są czerwone na opakowaniu z truskawkowym smakołykiem w środku. To kremowy cukierek, który na końcu zaskakująco ciągnie się.
Uwagi:
Nick: „Czuję, że próbuję koktajlu truskawkowego… to sprawia, że jest zdrowszy, prawda?”
