Jestem uczulony na orzeszki ziemne i inne orzechy odkąd skończyłem 5 lat, po tym, jak zwymiotowałem wnętrzności po wypiciu tabliczki czekolady z orzeszkami ziemnymi. Przez 15 lat nie wolno mi spożywać orzeszków ziemnych i orzechów ze względu na mój alergia pokarmowa .
Alergie pokarmowe są takim bólem - nie mówiąc już o rzeczywistym zagrożeniu dla zdrowia. Za każdym razem, gdy informowałem ludzi, że mam alergię pokarmową, stawali się wobec mnie bardzo zaniepokojeni i ostrożni. To wszystko było raczej denerwujące niż pocieszające, ponieważ zawszeczułem, że przeszkadzam innymlub byli niegrzeczni w stosunku do jedzenia, które lubili.
Czasami prawie czułem, że moja alergia była bardziej częścią mnie niż czegokolwiek innego o mnie. A kiedy powiedzą ci, że nie możesz czegoś mieć, oczywiście pojawia się to wszędzie. Widocznie każdy kocha te rzeczy . Ta cholerna alergia na orzechy doprowadzała mnie do szału.
GIF dzięki uprzejmości buzzed.com
Na pierwszym roku studiów stałem się bardziej podatny na przypadkowe zjedzenie orzechów. W końcu przypadkowo zjadłem produkty orzechowe, ale kiedy je zjadłem, wydawało się, że nic się nie dzieje. To było denerwujące - jem coś, o czym powiedziano mi, że może mnie zabić. Ale było też ciekawie. Czy wyrosłam z alergii pokarmowej?
jaka guma jest najlepsza do żucia
W minionym tygodniu czytania zostałem ponownie przebadany pod kątem alergii pokarmowej. Okazuje się, że jestem uczulony tylko na orzeszki ziemne, a teraz mogę mieć wszystkie inne orzechy.Byłem tak zachwycony, że mogłem spróbować orzechów: mój świat jedzenia bardzo się otworzył. Byłem podekscytowany, że w końcu będę mógł spróbować tego, czego nie wolno mi było próbować przez 15 lat.
Tak więc z ciekawości i świętowania spróbowałem (w końcu) różnych orzechów i spróbowałemdokonał pewnych odkryć. Jadłem, zniosłem i uwielbiałem.
Brazylijskie orzechy
Zdjęcie: Courtney Lailey
Często orzechy mają bardzo wyraźny zapach. W przypadku orzechów brazylijskich występuje bardzo subtelny, ale obecny zapach orzechów, zbliżony do drewna. Ew.
Bardzo kruche. Łamliwy. Mam wrażenie, że jem orzech kokosowy: solidna, gęsta wilgoć, ale wciąż dość sucha w konsystencji. I podobny do kokosa , Orzechy brazylijskie zbiera się w ten sam sposób.
Dużo ślinię się, aby zrekompensować brak wilgoci. Żucie orzecha obezwładnia moje usta tym dziwnym, suchym, ale wilgotnym doświadczeniem. Nie lubię tego orzecha.
Orzechy nerkowca
Zdjęcie: Courtney Lailey
To zabrzmi dziwnie, ale ten orzech ma swój własny zapach: jak kawałek drewna znaleziony nad morzem. Orzechy nerkowca mają znacznie bardziej miękką, łagodniejszą chrupkość. Przyjemna konsystencja i smak. LOL - czy to lekki pisk na zębach?
Neutralny w smaku, ale konsystencja sprawia, że ta orzechowa pyszna sól byłaby bardzo dobra. Tak, mógłbym zjeść małą puszkę tych krągłych dzieci. Dalej, mleko z nerkowców? Ech… może nie.
migdały
Zdjęcie: Courtney Lailey
Suche, suche, suche. Początkowe chrupnięcie było bardzo przyjemne, takie wrażenie, jakiego oczekiwałem od orzecha. Ale potem rozpada się na mięsistą konsystencję. Migdały smakują jak wiśnie…? I najwyraźniej to jest rzecz : migdały i wiśnie pochodzą z tego samego gatunku drzewa. Huh, to jest interesujące.
co pasuje do whisky jack daniels
Satysfakcjonująca koncepcja za orzechem, ale trochę mnie odstrasza suchość tego wszystkiego. Może lepiej pasują do ciasta.
Orzechy laskowe
Zdjęcie: Courtney Lailey
Ouuuu, niezłe chrupnięcie. Och, ale dziwne… kiedy przeżuwam więcej, zbiera mi się w ustach jak pasta? Ach, w połowie żucia mam ten dziwny * pow * dziwny smak.
Szczerze mówiąc, orzechy laskowe smakują jak Eucharystia, którą brałem jako dziecko podczas komunii w kościele. Sucha, podobna do pasty rzecz - jak sprawić, żeby nie przykleiła się do podniebienia? Myślę, że Jezus smakuje jak orzechy laskowe. Huh, wziąłbym go jakohummus trochę facet.
Orzechy makadamia
Zdjęcie: Courtney Lailey
OMG, co? Pachnie farbą lub gliną. Nie żartuję. Hmm, nie ma prawdziwego kryzysu. Orzech wyłamuje mi się w ustach, a potem… znika. Dlaczego, a raczej w jaki sposób, jest to bardziej trwała forma tekstury waty cukrowej?
czy naturalne masło orzechowe musi być przechowywane w lodówce
Również dziwny posmak. Nie potrafię tego dokładnie opisać - może tak właśnie smakuje farba lub glina - a smak nie zniknie, ponieważ ten orzech również tworzy prawie pastę. Cholera, daj mi moją wodę.
Pecans
Zdjęcie: Courtney Lailey
Och, te pachną karmelem. Tak, może to będzie bardziej smaczne. Ach, tak, to z pewnością są najbardziej wilgotne z nich wszystkich. Niezłe, miękkie gryzaki, bez zabawnego posmaku. Orzechy pekan są bardzo lekkie w smaku i konsystencji.
Teraz rozumiem, dlaczego mój tata jadł pudełka i pudełka Czekolada żółwie w Boże Narodzenie wystarczyło, by zbudować domek dla żółwi, kiedy byłam dzieckiem. Tak, każdego dnia wypolerowałbym polerowany placek z tymi pięknościami.
Orzechy Sosny
Zdjęcie: Courtney Lailey
Dostaję wspomnienia zapachu męskiej wody kolońskiej, którą mój były kiedyś nosił - więc nie pomaga mi się ich polubić. O co? Jeden kęs i znika na drobne, pokruszone kawałki.
Orzeszki piniowe przypominają mi pestki dyni lub słonecznika - ale nie do końca. To jest rzecz sama w sobie. Jest dziwny smak: jakbym jadł w lesie. Czy już wyszedłem z lasu? Te też mi się nie podobają.
Pistacje
Zdjęcie: Courtney Lailey
Okay, to szczerze pachnie jak sproszkowany ser KD. Lubię otwierać skorupkę, aby dostać się do orzecha, przez co zjadanie ich staje się większym przeżyciem, niż tylko wpychanie ich do ust.
Whoa, ja też naprawdę dostaję serowy smak. Niezły subtelny chrupnięcie. Nie tak wytrawne jak niektóre inne orzechy. Tak, lubię te.
#SpoonTip: Spróbuj pistacji w tak łatwy sposóbkora ciemnej czekolady.
Orzechy włoskie
Zdjęcie: Courtney Lailey
Wygląda jak przypominający mózg pakowany makaron w zupie wonton lub knedlach. Pachnie jak jakiś piżmowy, drzewny zapach. Ach, bardzo kruchy i suchy.
z czego zrobiony jest sos blazin z dzikich skrzydeł bawołów
Nie ma prawdziwego smaku. Tylko ta sucha, grudkowata, krucha konsystencja na całym, wokół i pod moimi ustami. Nie, nie, nie. Daj mi moją wodę, nie lubię tych.
Bonus: Nutella
Zdjęcie: Courtney Lailey
Cóż, to tak, jakbym właśnie otworzył i wygrał złoty bilet do nieba do rozsmarowywania, przypominającego deser. Pachnie jak nic, z wyjątkiem bardzo łagodnego zapachu kakao.
Dobra, zaczynam… bardzo, bardzo gładko. Och - ojej. Sooooo cocoa-y. Nie ma prawdziwego smaku orzecha laskowego. Po prostu chocooooolaaaaateeee. W ustach pozostawia przyjemną czekoladową powłokę. Noms. Teraz rozumiem, jak to jest dogłębnie kochać, na tyle, by zrobić Dzień Nutelli abyśmy wszyscy spotkali się i świętowali tę piękną, piękną rzecz.
