Najpierw zacznę od tego naturalne masło orzechowe jest zdrowsze niż zwykłe masło orzechowe, więc kup je. Biorąc to pod uwagę, czy naturalne masło orzechowe rzeczywiście należy przechowywać w lodówce? Zimne masło orzechowe jest o wiele trudniejsze do rozsmarowania, więc zignorowanie tego, co mówi etykieta, jest najłatwiejszą opcją.
Prawda jest taka, że naturalne masło orzechowe nie potrzeba przechowywać w lodówce, ale zdecydowanie polecam przechowywać je w lodówce. Dlaczego pytasz? Czas zagłębić się w dwie z moich ulubionych rzeczy: jedzenie i naukę.
Protokół przechowywania
Jocelyn Hsu
Twój podstawowy słoik Skippy jest niesamowicie pociągający. Możesz po prostu wyciągnąć go ze spiżarni i posmarować nim wszystko, czego dusza zapragnie. Naturalne masło orzechowe wymaga mieszania, przechowywania w lodówce (zgodnie z etykietą) i kilku precyzyjnych umiejętności rozsmarowywania. Który wybrałby przeciętny kupujący artykuły spożywcze? Myślę, że wszyscy znamy odpowiedź na to pytanie.
Składniki
Grace Lee
Nienaturalne masło orzechowe zawiera takie składniki, jak orzeszki ziemne (duh), cukier, sól i niektóre rodzaje uwodorniony olej. Naturalne masło orzechowe zapewnia prostotę: orzeszki ziemne, a czasem sól. Dodany uwodorniony olej do zwykłego masła orzechowego jest kluczowym elementem w wielkiej debacie na temat chłodzenia. Oto trochę chemii.
Nauka
Mary Mattingly
Uwodornione oleje dodane do zwykłego masła orzechowego działają jako emulgatory które utrzymują wszystko razem. Emulgatory zawierają składniki kochające wodę i olej, dzięki czemu są w stanie całkowicie wymieszać zwykłe masło orzechowe. Ponieważ naturalne masło orzechowe nie zawiera emulgatorów, orzeszki ziemne i naturalny olej w orzeszkach ziemnych oddzielają się.
Separacja oleju w kolorze naturalnym masło orzechowe jest dobrze widoczny, dlatego orzeszki ziemne i olej należy dokładnie wymieszać. Przechowywanie w lodówce jest niezbędne, aby zapobiec szybkiemu oddzielaniu się oleju. Chłodzenie zapobiega również tak szybkiemu zepsuciu naturalnego masła orzechowego, co jest oczywiście zadaniem, które chłodzenie wykonuje w przypadku każdego jedzenia.
Jeśli kupujesz zwykłe masło orzechowe tylko dlatego, że naturalne masło orzechowe jest zbyt trudne do wymieszania, po prostu użyj tego prostego rozwiązania. Wyjmij masło orzechowe z lodówki na 30-60 minut przed użyciem. Lub, spróbuj tych sztuczek.
Katherine Carroll
Następnym razem, gdy poczujesz potrzebę skorzystania z Google, „czy naturalne masło orzechowe rzeczywiście trzeba przechowywać w lodówce?”, po prostu posłuchaj, co każe ci wytwórnia . Lub zaryzykuj i dowiedz się, co się stanie. Moim zdaniem naturalne masło orzechowe to dosłownie raj w słoiku, a schłodzenie go w lodówce to najlepszy sposób na jego uświęcenie. Nauka tak mówi.
