Moja podróż do świata diety wyłącznie płynnej rozpoczęła się we wtorek po operacji podwójnej szczęki i potrwa dwa długie tygodnie. Minęło dopiero kilka dni, ale byłem pragnienie jakikolwiek stały (lub nawet papkowaty) pokarm. Wyjaśnijmy, że podczas mojej nie będzie już żadnych koktajli ani zup Ostatni posiłek . Myślę, że wystarczyło mi na całe życie…
Niestety, moje zęby są związane gumkami, które powstrzymują moje szczęki przed poruszaniem się, a tylko płyny, które mogą przepływać przez przypadkowe otwory między zębami, dotrą do gardła i żołądka.
Oznacza to, że muszę polegać na czystych płynach, aby uzyskać wystarczającą ilość składników odżywczych, aby mój organizm mógł się zregenerować. Muszę coś pić co dwie godziny, niezależnie od tego, czy jest to napój białkowy, taki jak Boost, czy super cienki owocowe smoothie lub Koktajl mleczny Nutella lub puree ryżowe z zupą lub filiżankę zimnej wody. Chodzi o to, aby pozostać nawodnionym i spożywać 1600-2000 kalorii dziennie (około 8-10 filiżanek płynu).
Zdjęcie: Jocelyn Hsu
Jak dotąd moim ulubionym napojem jest zupa. Moja mama uczyniła mnie moim ulubionym kurczak zupę, więc kiedy ją piję, mogę udawać, że to kolejny dzień w domu z miską zupy przede mną. Niestety, ten obraz trwa tylko tak długo. Kiedy podnoszę filiżankę z ust, stwierdzam, że moje usta są pokryte lepką zupą. Aby zupa była bardziej pożywna, mama dodaje trochę ryżu i kurczaka do blendera, przeciera ją z zupą i ta-da - teraz mam smoothie z zupą.
Zdjęcie: Jocelyn Hsu
czy można bezpiecznie jeść średnio wysmażony stek
Kolejną zupą, którą piłem, jest zupa ogonowa. Jest gotowany ze zdrowymi warzywami, takimi jak pomidory i cebula, więc to świetna zupa do spożycia. Aby uzyskać składniki odżywcze z warzyw, zetrę je. Ale mieszanie mięsa w zupę nie zawsze jest atrakcyjne, więc mogę dodać trochę mieszanki białkowej. Będzie smakować trochę pudrowo, ale zdobycie tych składników odżywczych jest kluczowe. Gdybym był wegetarianinem, to zupa marchewkowa byłaby lepsza, ale równie pyszna opcja.
Przy tak wielu pysznych owocach w sezonie moja lodówka jest zapchana dżemem wszelkiego rodzaju, których nie mogę zjeść. Jest biała brzoskwinia, białe wiśnie, złote kiwi, arbuz i mango (czyli wszystkie moje ulubione). Ponieważ nie mogę ich jeść, muszę zadowolić się koktajlami i sokami. Jeśli potrzebuję więcej kalorii na dzień, mogę dodać substytut mleka i proszek zastępujący jajka.
Zdjęcie: Jocelyn Hsu
Szczerze mówiąc, miksowanie wszystkiego z płynem jest rozwiązaniem mojej diety. Zmiksuj owoce. Zetrzyj ryż. Zmiksuj warzywa. Zetrzyj mięso na puree. Powtarzać. To smutny sposób jedzenia i mam nadzieję, że nikt z was nie będzie musiał walczyć tak, jak ja. Jeśli tak, nie przestawaj! Upewnij się, że jesteś nawodniony!
