Pracowałem na wielu stanowiskach w branży obsługi klienta i człowieku, wiele się nauczyłem. Przez ponad trzy lata pracowałem w lokalnej restauracji, specjalizującej się w pizzy z kamiennego pieca, a jedną z największych umiejętności, które tam rozwinąłem, była cierpliwość. Po chwili przyzwyczajasz się do śmiesznych pytań i niekończących się narzekań. Dla każdego pracownika pizzerii, byłego i obecnego, oto 10 rzeczy, które są aż nazbyt powiązane.
1. Gdy klient prosi o podanie wszystkich dostępnych dodatków do pizzy
Może powiesz mi, co chcesz na pizzę, a ja dam ci znać, jeśli to możliwe?
czy makaron i firma nie zawierają glutenu
2. Gdy zostaniesz zapytany, dlaczego nie serwujemy pizzy bezglutenowej
Słuchaj, po prostu tu pracuję, nie tworzę menu. W pizzy jest gluten i naprawdę nie wiem, dlaczego tego nie robimy specjalizują się w pizzy bezglutenowej . Ale mogę ci zaproponować sałatkę.
3. Kiedy jeden z rodziców zapyta, czy robisz coś specjalnego na urodziny
Tak, nie jesteśmy Applebees. Nie ma tu śpiewu.
4. Gdy klient narzeka na wysokie ceny
Po raz kolejny tu pracuję. Obiecuję, że nie mam kontroli nad tym, ile cię to kosztuje. Jeśli szukasz czegoś tańszego, spróbuj innej pizzerii przy tej samej ulicy.
ile żelków ma się upić
5. Kiedy wyciągasz gorące talerze i pytasz, kto co zamówił, a oni gapią się na ciebie, jakbyś mówił w obcym języku
To jedzenie jest naprawdę, naprawdę gorąco, więc byłbym wdzięczny, gdybyś nie zrobił dla mnie tej gry w zgadywanie.
6. Gdy ktoś dzwoni w zamówieniu 10 minut przed zamknięciem
Naprawdę? Podłogi są umyte, jedzenie odłożone, a ja już prawie mam na sobie płaszcz. Mogę tylko powiedzieć, że lepiej być tutaj, zanim zamkną się drzwi.
7. Gdy klienci wyciągną kartę „Zapomniałem kuponu w domu”
A czyja to wina? Mam cię współczuć? Bez kuponu, bez rabatu. Taka jest zasada.
8. Gdy ktoś znajdzie drobne w kieszeni po tym, jak już wybrałeś kwotę
Przestań zepsuć stan mojej szuflady, błagam cię.
czy mogę zrobić makaron w kuchence mikrofalowej
9. Kiedy ta jedna osoba zamówiła pizzę na wynos, ale nie zadzwoniła z wyprzedzeniem i nie skarżyła się, jak długo to trwa
Jesteśmy pizzerią, a nie McDonald's. Nienawidzę ci tego łamać, ale twoje jedzenie może zająć do 20 minut, zwłaszcza gdy jest pieczone w kamiennym piekarniku.
10. Kiedy dostaniesz się do pracy ze swoją ulubioną załogą
Ach, ludzie, którzy rozumieją twój ból. Dzięki temu, że Twoja zmiana jest bardziej znośna, ta grupa jest zawsze po to, by wysłuchać, jak wyrażasz wszystkie te śmieszne prośby klientów. Aha, i od czasu do czasu organizuj imprezę taneczną.
Praca w pizzerii wiąże się z trudnościami, ale pod koniec dnia jesteś lepszy. Przynajmniej tak sobie mówisz, licząc napiwki.
