Moja obsesja na punkcie sera zaczęła się, zanim jeszcze mogłem mówić. Moi rodzice zawsze zabierali mnie do włoskich restauracji i przez cały posiłek jadłem tarty ser. Robiłem to tak często, że kelnerzy w restauracji nawet przezwali mnie „The Cheese Baby”. W liceum rozważałem wstąpienie do samorządu uczniowskiego, żeby spróbować dodać sera do baru z przekąskami w szkolnej stołówce. Jestem oddany… serowi.
Spójrzmy prawdzie w oczy: ser jest wszędzie. Chodzi mi o to, że ludziom mówi się nawet o serze, aby wywołać uśmiech przed zrobieniem zdjęcia.
Gif dzięki uprzejmości giphy.com
8 piskląt zlicza bryłki kalorii
Chociaż ser ma złą reputację ze względu na wysoką zawartość kalorii i tłuszczu, z umiarem jest w rzeczywistości doskonałym źródłem wapnia, białka i witaminy D, korzystnie wpływają na twoje zdrowie . Pomimo reputacji sera, to jest numer dwa źródło wapnia w diecie przeciętnego Amerykanina. Jeśli więc jesteś podobny do mnie i potrzebujesz odpowiedniej porcji sera, aby przetrwać dzień, sprawdź te 6 zdrowszych serów, które możesz dodać do swoich przekąsek lub posiłków.
1. Ser Feta
Zdjęcie: Tiare Brown
Ten śródziemnomorski ser ma tylko 74 kalorie na uncję i 4 gramy białka . Feta to kruchy ser o mocnym smaku, więc możesz zjeść mniej. Jest również wytwarzany z mleka koziego, więc jest doskonałym wyborem dla osób wrażliwych na laktozę. Możesz to założyć sałatki , zupy , słodkie ziemniaki ,muffinyi nawet arbuz .
2. Twarożek
Zdjęcie: Dannah Strauss
lista produktów spożywczych wyprodukowanych w michigan
Twarożek ma około 13 gramów białka w zaledwie pół filiżanki, i ma tylko 20 kalorii na uncję. Jest również bogaty w wapń i fosfor , które mają wpływ na zdrowie Twoich kości. Twarożek również zawiera białko kazeiny , co sprzyja regeneracji mięśni. Możesz znaleźć prawie każdy rodzaj twarogu, czy to beztłuszczowy, o niskiej zawartości tłuszczu, czy po prostu zwykły twarożek.
Chociaż jest to naturalnie jeden z serów o najniższej zawartości sodu, czasami przy zakupie twarogu beztłuszczowego lub niskotłuszczowego dodaje się sód, więc sprawdź etykietę na opakowaniu. Ten ser jest świetny dip wegetariański , makaron , i wiele innych rzeczy .
3. Ser Ricotta
Zdjęcie dzięki uprzejmości en.wikipedia.org
Ten ser ma podobną konsystencję do twarogu, ale jest lżejszy i zawiera 14 gramów białka i 25% Twoje codzienne zapotrzebowanie na wapń w zaledwie pół filiżanki. Ser ricotta ma również niską zawartość sodu, dużo fosforu, witaminy A i B oraz cynk. Ser ricotta świetnie smakujecrostinis, tosty, a nawet ciasteczka.
4. Neufchâtel
Zdjęcie: Mackenzie Barth
Ten ser to Francuski odpowiednik serka śmietankowego , ale ma tylko jedną trzecią tłuszczu. Może nie jest to najłatwiejszy ser do znalezienia, ale jeśli możesz go zdobyć, to świetnie alternatywa dla twarogu które można umieścić na bajglu lub w lukrze i dipach.
farbowanie włosów kawą, jak długo to trwa
5. Ser Parmezan
Zdjęcie dzięki uprzejmości eatandrelish.com
Chociaż pół szklanki parmezanu to 216 kalorii, zawiera umami, które według badań przeprowadzonych w 2015 roku poprawia smak potraw o niskiej zawartości tłuszczu i prawdopodobnie poprawia trawienie i zdrowie jelit. Pół szklanki tego sera ma również 19 gramów białka, ale jest bogaty w sód , więc kluczem do parmezanu jest umiar.
6. Ser Sznurkowy
Zdjęcie dzięki uprzejmości gainesvillescene.com
Chociaż zjem ser w dowolnym kształcie i rozmiarze, moja ulubiona forma jest zdecydowanie sznurowana. Częściowo odtłuszczony ser mozzarella jest mało kalorii (71 na patyku) i zawiera 7 gramów białka. Moją ulubioną częścią sera ciągnionego jest to, że jest on już podzielony na porcje, więc naprawdę nie musisz nawet wysilać się, aby przygotować tę wspaniałą przekąskę. Ale jeśli masz dużo energii i próbujesz rozwinąć kreatywność przy swoim serze, spróbuj użyć sera ciągnionego te niesamowite przekąski i dania .
