Jeśli nie możesz dostać wystarczającej ilości meksykańskiego jedzenia, przygotuj się, aby zacząć prosić o więcej. Burrito i tacos to klasyki, ale te ukryte klejnoty prowadzą prosto do miasto w Meksyku. Przestań być zwykłą suką jedzącą burrito, upuść Chipotle i idź po dobrą Micheladę i trochę aguachile.
#SpoonTip: Wszystkie te są dobreleczy kaca. Musisz tylko dowiedzieć się, skąd wziąć je w swoje ręce.
1. Tostilocos
Zdjęcie dzięki uprzejmości @ mias_mommy5 na Instagramie
jaka jest różnica między calzone i stromboli
Prawdopodobnie nigdy nie wyobrażałeś sobie jedzenia owoców z frytkami, ale właśnie tam zabiera Cię Tostilocos. Torebka Tostitos jest cięta wzdłuż i wypełniona ogórkiem, jicama, orzeszkami japońskimi, skórką wieprzową, cukierkiem z tamaryndowca, cytryną, chamoyem (ostrym sosem morelowym) i ostrym sosem.
Jest tylko sposób na to, by było lepiej: dzieje się tak, gdy zamieniasz Tostitos na Takis Fuego (pikantne frytki), aby dostać Takilocos. Przenieś jedzenie chipsów na wyższy poziom, sprawdzając ten przepis na jedną torebkę.
2. Aguachile
Zdjęcie dzięki uprzejmości @cocinacondesa na Instagramie
Wyobraź sobie, jaka byłaby gorętsza starsza siostra ceviche z krewetek - tym właśnie jest aguachile. Jakiś meksykański geniusz postanowił zmieszać ostrą paprykę z sokiem z limonki używanym do leczenia krewetek i bum.
Zjedz to na tostadzie, na krakersach lub po prostu zjedz to rękami i wypij sok. Czysta smakowitość. Przygotowanie zajmuje tylko 20 minut, więc jeśli masz ochotę, sprawdź ten przepis .
3. Michelada
Zdjęcie dzięki uprzejmości @antojosclickbaja na Instagramie
Jeśli nie wiesz, czym jest Michelada, tracisz najbardziej pikantny napój alkoholowy.Pomyśl o Krwawej Maryale taką, której nie zamawiasz po prostu na brunch - możesz ją wypić w dowolnym momencie.
Składa się z dowolnego piwa (najlepiej sprawdza się piwo meksykańskie), soku pomidorowego Clamato, limonki, soli, ostrego sosu, Tajin (suszonego chili w proszku) i wszystkiego, od owoców po owoce morza jako dodatek. Jest to drink, który przygotowuje Cię do zabawy jak żaden inny. Jeśli potrzebujesz inspiracji, wybierz Serious Eats przewodnik do meksykańskich cukierków i przekąsek, aby zakończyć Michelada.
4. MYCIE
Zdjęcie dzięki uprzejmości @nativetonguesyyc na Instagramie
Elotes to głównie kukurydza na kolbie lub podawane w filiżance. Z wyjątkiem tego, że jest skręt. Dostajesz je od kobiety z wypełnionym koszykiem wszystkie składniki . Dusi kolbę kukurydzy w maśle, majonezie, serze, ostrym sosie, tajinie i cytrynie. Jeśli twoje usta nie łzawią, to w rzeczywistości dzieje się tak, ponieważ nigdy ich nie miałeś i musisz to zrobić teraz.
5. Chamango
Zdjęcie dzięki uprzejmości @treasureconnors na Instagramie
Jeśli lubisz mango i pikantne jedzenie, to z pewnością jest to przekąska dla Ciebie. Chamango to lodowy napój z mango, chamoyem, ostrym sosem i tajinem. Często dostaniesz go ze świeżymi owocami i pikantnymi cukierkami z tamaryndowca na wierzchu. Najważniejsze jest to, że mają tak wiele odmian, w tym Champiña z ananasem, który jest moim ulubionym. Jeśli jeszcze nie jesteś przekonany, sprawdź ten artykuł .
6. Diablitos
Zdjęcie dzięki uprzejmości @ a_lizbeth90 na Instagramie
Diablito po hiszpańsku oznacza „mały diabeł”. Ta nazwa jest zbyt trafna dla tej przekąski, ponieważ jest tak dobra, że musi być zła. W filiżance masz ogolony lód o smaku limonki, polany kombinacją Tajin, chamoy i ostrym sosem. Ponownie, masz meksykańskie pikantne / pikantne cukierki z tamaryndowca, aby to wszystko dopełnić. Aby dostać się do Diablito, musisz pokochać przyprawy i posmak, ale jeśli to zrobisz, będziesz się zastanawiać, dlaczego znalezienie wymarzonej przekąski zajęło ci tyle czasu.
7. Coco Loco
Zdjęcie dzięki uprzejmości @ 77luis_gdl na Instagramie
To dosłownie twój szalony przyjaciel w formie kokosa. Otworzy się orzech kokosowy i do wody kokosowej dodaje się tequilę, rum, gin, sok ananasowy, limonkę i Tajin. Kiedy skończysz pić szaleństwo, wyjmij świeży miąższ kokosa i zjedz go jako przekąskę. Jest pijalny, jadalny i super tropikalny. Ten napój jest tak na DL, że nie ma dokładnej receptury. Zacznij od tego Przepis i dodaj dowolne owoce, pikantne cukierki lub szalone dodatki. Zdobądź raki!
8. Dezintegracja
Zdjęcie dzięki uprzejmości @federico_masterchef na Instagramie
Raspados są jak ogolony lód na sterydach. Masz do wyboru podstawowe smaki wanilii i cytryny, a także wybrane tego dnia owoce. Następnie mają inne smaki, jakie mogą wymyślić, od jalapeño po cappuccino i wszystko pomiędzy. Nie musisz też trzymać się jednego smaku. Decyzje mogą być trudne do podjęcia, więc pozwalają wybrać tyle smaków, ile chcesz. Nigdy nie będziesz bardziej podekscytowany ogolonym lodem. Oto „bez zamieszania” Przepis aby uzyskać poprawkę z ogolonego lodu.
9. Duritos
Zdjęcie dzięki uprzejmości @wifelifekitchen na Instagramie
To są chipy zwykłego człowieka. Są niedrogie w zakupie, a także bardzo łatwe do wykonania. Są zrobione ze smażonej, dmuchanej pszenicy i zwieńczone meksykańskimi zszywkami: cytryną, solą i ostrym sosem. Proste, ale takie dobre. Jeśli masz ochotę na przygodę, wyjdź na lokalny targ meksykański i kup składniki, które pozwolą Ci je zrobić (instrukcja tutaj ) i załaduj do nich wszystko, co chcesz.
