Bobby Flay jest bez wątpienia jednym z moich ulubionych szefów kuchni Food Network. Jego programy, w tym „Brunch u Bobby'ego” i „Grill It! Dzięki Bobby'emu Flay'owi możesz służyć zarówno jako świetna inspiracja, jak i rozrywka. Bobby Flay był urodził się i wychował na Manhattanie , więc wie co nieco o tamtejszej scenie kulinarnej. Czytaj dalej, aby poznać ulubione miejsca Bobby'ego w jego rodzinnym mieście.
Donut Plant
Fabryka pączków ma różne lokalizacje w całym mieście, ale Mówi Bobby zawsze staje twarzą w twarz z tym prosto ze stacji metra, co może być niezwykle kpiące. To miejsce od lat produkuje niezwykłe pączki, w tym kwadratowy pączek z galaretką , ciasto pączkowe i pączek creme brûlée, to tylko kilka z ich kuszących smaków. Ich pączki są ręcznie wyrabiane każdego dnia przy użyciu całkowicie naturalnych składników, bez konserwantów i sztucznych dodatków. Nic dziwnego, że Bobby nie może tego odrzucić.
Daniel
Ta ekskluzywna restauracja jest w rzeczywistości gdzie Bobby Flay się ożenił , w jednej z ich prywatnych sal balowych, które mogą pomieścić do 150 gości. W samym sercu Upper East Side to miejsce jest prawdopodobnie zbyt luksusowe dla większości naszych zadłużonych budżetów studenckich. Ale dla Bobby'ego to chyba nic. Jeśli kiedykolwiek zdobędziesz pieniądze na elegancką kolację tutaj, będziesz cieszyć się współczesną kuchnią francuską w towarzystwie światowej klasy win i ogólnego doświadczenia jak żadne inne.
Roberta
W Nowym Jorku kluczem jest ogromny kawałek pizzy. Według Bobby'ego jest to jedno z najlepszych miejsc do tego celu. On zachwyca się pizzą Bee Sting z pomidorem, mozzarellą, chili, miodem i sopressatą, wytrawnym włoskim salami. Jeśli interesuje Cię cała słodko / gorąca rzecz, to jest ciasto dla Ciebie. Nie martw się, jeśli nie jesteś. Menu Roberty jest pełne różnorodnych pysznych pizz, w tym pizzy śniadaniowej. Z pizzą na śniadanie nigdy nie można się pomylić.
Balthazar
Bobby musi być miłośnikiem kuchni francuskiej, ponieważ Balthazar, kolejny z jego ulubionych w SoHO, serwuje francuskie potrawy od śniadania do późnego wieczora. Dania obejmują tartynę z wędzonego łososia, kanapkę z pieczoną jagnięciną i domowe linguini, a także bogatą kartę win i baton z surowymi owocami morza.
Bobby klnie na frytki , które są polane masłem maître d ’(masłem złożonym z pietruszki, soku z cytryny, soli i pieprzu) lub sosem béarnaise, który jest wytwarzany z masła emulgowanego w żółtkach jaj i occie z białego wina i aromatyzowany ziołami.
Grill Mighty Quinn's
Jeśli Bobby Flay mówi, że to najlepszy grill w Nowym Jorku , to najlepszy grill w Nowym Jorku. Główną atrakcją ich menu są oczywiście najwyższej jakości mięsa, które są naturalnie hodowane i obejmują mostek, kiełbasę, policzki wieprzowe, szarpaną wieprzowinę i żebro brontozaura, ogromne, tłuste, krótkie żeberko z prawie funtem wołowiny.
Mięsa są tak dobre, jak dodatki, od typowych południowych dań sałatki ziemniaczanej i sałatki colesław, po świeże dodatki, takie jak sałatka z maślanki i brokułów i placki ze słodkiej kukurydzy z sosem miodowo-chili. To miejsce może zrewolucjonizować wszystko, co wiesz o Northern BBQ.
Morandi
Fanatycy brunchu, to jest miejsce dla ciebie. Bobby ma ochotę na dania z jajek inspirowane kuchnią włoską , które można podawać w koszulce, w omlecie lub w kanapce, ze świeżymi dodatkami, takimi jak grillowany pomidor, pancetta, karczochy i rukola. Menu brunchowe obejmuje również tradycyjne potrawy z włoskim akcentem, takie jak francuskie tosty, naleśniki iBruschettazwieńczona ricottą, orzechami i miodem, którą też Bobby mówi, że jest pyszne .
Wolfgang's Steakhouse
Jak wszyscy wiemy, Bobby Flay kocha swoją wołowinę . Stek o godz Wolfgang jest jego celem w Nowym Jorku, więc jeśli możesz sobie pozwolić na ich ribeye za 54 dolary, zdecydowanie powinieneś to sprawdzić. Wolfgang's serwuje również wysokiej jakości owoce morza, w tym łososia, tuńczyka i pięciofuntowego jumbo homara. Jeśli chodzi o dobrą cenę i atmosferę starego Nowego Jorku, Wolfgang to miejsce, do którego należy się udać.
Buddakan
Chinatown jest oczywiście głównym miejscem dla większości nowojorczyków na wynos, ale Zamiast tego Bobby wybiera Buddakana , nowsza i bardziej wyszukana chińska restauracja na Dziewiątej Alei. Znajdziesz tutaj klasyczne chińskie potrawy, takie jak dim sum, bułki jajeczne, pierogi i dania z makaronu lub ryżu, ale są też bardziej wyszukane dania, takie jak przyprawiony bakłażan i tofu, singapurski krab królewski chili i przegrzebki z czarnej fasoli. Żyj jak Bobby i zamiast tego porzuć swoje zwykłe tanie chińskie jedzenie na wynos w tym miejscu.
ABC Kitchen
Jeśli chodzi o świeże składniki i sezonowe menu skoncentrowane na międzynarodowej kulturze i pomysłowych potrawach, ABC Cocina to miejsce, do którego należy się udać. Ich obrotowe naczynia pochodzą od lokalnych butików, z naciskiem na świadomość ekologiczną.
Bobby jest szczególnie lubiany z ich nowoczesnych latynoskich produktów spożywczych, w tym słodkiej kukurydzy i pieczonej zupy poblano oraz empanadas ze słodkiej kukurydzy z limonkowym crème fraîche. Na pewno znajdziesz również ciekawe dania kuchni globalnej, których prawdopodobnie nigdy wcześniej nie widziałeś w menu, takie jak zwęglona ośmiornica, pikantne ziemniaki i pieczone morszczuk . Nie znajdziesz tych potraw w McDonald's, to na pewno.
ciasto
To jest Wybór Bobby'ego na sushi w Nowym Jorku co oznacza, że powinno być również Twoje. Chociaż jest to niezwykle ekskluzywna (i droga) restauracja, wrażenia kulinarne, które otrzymasz, są na liście rzeczy do zrobienia. Wszystkie potrawy są przygotowywane z szacunkiem i na talerzu dla gości, gdy tylko są gotowi „zachować ideę, że każde danie wciąż żyje, jest w stanie”. Ich dania są przygotowywane z sezonowych potraw w zależności od ich dostępności, w tym takich elementów jak kawior, wołowina Wagyu i być może najlepsze sushi, jakie kiedykolwiek zjesz .
JG Melon
Czy sok pomarańczowy jest dobry do picia, gdy jesteś chory?
Szukasz super burgera? Następnie udaj się do JG Melon, miejsce, które zainspirowało Burger Pałace Bobby'ego . Ich hamburgery to po prostu mięso i ser (może być na nim trochę boczku, jeśli czujesz się bardziej mięsisty), bez dodatkowego puchu z nadmiernych dodatków lub przypraw. Jeśli śledzisz kalorie, sprzedają również smacznego burgera z indyka, szereg sałatek, omlety ze świeżych warzyw i łososia pieczonego na patelni. Zdecydowanie chcesz pojawić się również na happy hour (17-19), kiedy wydadzą przepyszne suwaki, przekąski barowe i tanie drinki. Czego chcieć więcej?
Fala
Kiedy łączysz włoską kuchnię z owocami morza, dzieje się coś magicznego. Dowód jest dostarczony w Marea , co po włosku oznacza `` przypływ '', który jest znany z wyrafinowanych dań z owoców morza, które były opisywane w magazynach Bon Appetit, Esquire i GQ. Potrawy obejmują zarówno jeżowca, ośmiornicę, jak i kawior pochodzący z Niemiec i Chin.
Są również dobrze znani ze swoich domowych makaronów, które są zwieńczone różnymi świeżymi składnikami, w tym krabem w kawałkach, duszonym krabem, wędzoną ricottą i krewetkami w kolorze rubinowym. Chociaż nie wszyscy możemy sobie pozwolić na talerz trufli za 120 dolarów, nadal możemy marzyć o tym, aby cieszyć się wystawnym daniem z Bobbym Flayem w klasycznej atmosferze Marea w Central Parku.
Momofuku Ssam Bar
Nie zamierzam nawet udawać, że wiedziałem, co to za miejsce, zanim sprawdzę je w Google. Ssam? Nie mam pojęcia, co to jest. Gusta Bobby'ego Flaya są dla mnie zbyt wysokiej klasy. Po przejrzeniu ich strony internetowej odkryłem, że Ssam Bar to wyjątkowe azjatyckie doznanie kulinarne oferujące surowy bar, małe dania, takie jak bułeczki na parze (które Bobby mówi, że są ikoniczne ), ryby, sałatki i przystawki mięsne, w tym pikantna kiełbasa wieprzowa i wafle ryżowe oraz kaczka pieczona na patelni.
Po długiej nocy delektując się wyjątkowymi koktajlami i sake w Ssam Bar, wróć następnego ranka na bardzo potrzebny brunch na kaca składający się z jajek, herbatników, krewetek i grysiku lub smażonej kaczki i gofrów (lub wszystkich powyższych, jeśli naprawdę tego potrzebujesz ).
