W Hiszpanii to oczywiste, że do każdego posiłku należy jeść pyszne tapas. Ale co powstrzymuje Cię przed doświadczeniem całego dobroci tapas w zaciszu własnego miasta? W duchu Chicago Restaurant Week , Pomyślałem, że skorzystam z niskich cen, aby skosztować wyszukanego jedzenia.
Po przejrzeniu listy uczestniczących restauracji (ponad 350!) Wylądowałem w Cafe Ba-Ba-Reeba, prawdziwej kulinarnej perełce Lincoln Park. Niezależnie od tego, czy w tygodniu restauracyjnym, czy w każdym innym tygodniu, Cafe Ba-Ba-Reeba zdecydowanie powinna znaleźć się na Twojej liście życzeń.
Zdjęcie: Sasha Kurumety
Tygodniowe menu restauracji oferuje ograniczony wybór typowych ofert kawiarni, ale ilość potraw jest warta swojej ceny. Na lunch za 22 dolary dostaniesz zupę lub sałatkę, dwa dania i deser. Pomaga, że całe jedzenie było niesamowity zbyt.
Zdjęcie: Sasha Kurumety
restauracje, które dają darmowy posiłek w dniu urodzin
Po pierwsze: sałatka. Rukola z karmelizowanym kozim serem i chrupiącymi pestkami granatu, to nie była Twoja typowa sałata lodowa z sałatką z ogórków. Świeży i niezbyt sycący był idealnym prekursoremtapasprzyjść.
#SpoonTip: NIE zdejmują wosku przed karmelizacją. Aby uniknąć kęsów wosku, zdejmij zewnętrzną warstwę sera. Nauczyłem się tego na własnej skórze.
Zdjęcie: Sasha Kurumety
Następnie przyszedł czas na patatas bravas, podstawowy element w świecie hiszpańskich tapas. Pikantne smażone ziemniaki i aioli z suszonych pomidorów na gwiezdną kombinację. Coś jak hiszpańska wersja domowych frytek, ale 1000 razy lepsza.
Zdjęcie dzięki uprzejmości cafebabareeba.com
Aha, i czy wspomniałem, że służąkrwawić? Na zewnątrz może wiać zimny wiatr z Chicago, ale sangria wystarczy, aby poczuć się jak na ciepłej hiszpańskiej plaży. Ba-Ba-Reeba ma kolekcję smaków, od klasycznej czerwieni i bieli po czarną malinę i białą brzoskwinię. Zwieńczone świeżymi owocami i podane na kieliszku lub na dzbanku, każdy znajdzie coś dla siebie.
czy sok pomarańczowy pomaga w przeziębieniu
Zdjęcie: Sasha Kurumety
W prawdziwym hiszpańskim stylu, te gamby al ajillo były pikantne z odpowiednim pikantnym akcentem płatków czerwonej papryki. Zazwyczaj nie przepadam za czosnkiem, ale masło czosnkowe pokrywające te krewetki było aromatyczne, ale nie było zbyt mocne. Jeśli jesteś miłośnikiem owoców morza, to są krewetki dla Ciebie.
Zdjęcie: Sasha Kurumety
I na koniec deser: ciasto czekoladowo-truflowe. Szczerze mówiąc, jestem prawie pewien, że to było najbardziej niesamowite ciasto czekoladowe, jakie kiedykolwiek jadłem. Było to rozpływające się w ustach kremowe ciasto krówkowe. Myślę, że w rzeczywistości było to więcej krówki niż ciasta, co tylko czyni je lepszymi. Żałuję tylko, że nie zamówiłem drugiej sztuki.
Ogólnie A + dla Cafe Ba-Ba-Reeba. Jeśli nic więcej, po prostu idź na ciasto, a nadal będzie tego warte. Jeśli tak, przynieś mi kawałek.
