Spójrzmy prawdzie w oczy - kalafior nie jest najbardziej atrakcyjnym warzywem z grona. Bezbarwny i mdły, nie jest to pierwsza rzecz, na którą patrzysz w supermarkecie. Ale jest mnóstwo sposobów, aby urozmaicić to zdecydowanie nudne warzywo, jednocześnie zachowując zdrowe i wolne od węglowodanów posiłki. Ten przepis na puree z kalafiora to łatwy i zdrowy dodatek do każdego posiłku.
co się stanie, jeśli zjesz zielonego bananaŚredni
Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 20-15 minut
Czas całkowity: 25-30 minut
Porcje: 3
Składniki:
1 główka kalafiora
2/3 cebuli, posiekane i pokrojone w kostkę
2 ząbki czosnku, posiekane
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
1. Kalafior ugotować w garnku do miękkości (10-15 minut).
2. Podczas gotowania kalafiora na średniej patelni lub rondlu podsmaż cebulę i czosnek na oliwie do zarumienienia. Doprawiamy solą i pieprzem.
Zdjęcie: Alison Weissbrot
najlepsze miejsca na śniadanie w chicago
3. Odcedź kalafior przez sitko. Wlej do dużej miski i rozgnieć do miękkości.
4. Gdy cebula i czosnek się zrumienią, przelać do miski z kalafiorem i zacierać do miękkości. Dodaj trochę sera Gorgonzola, aby uzyskać pikantny kęs. Podawać na gorąco.
Zdjęcie: Alison Weissbrot
