Tacos, klopsiki, sos do spaghetti ... Wszystkie mają jedną wspólną cechę - zwykle jest to mielona wołowina. Jednak przy ciągłych obawach o zdrowie całego amerykańskiego społeczeństwa, debata między mielonym indykiem a mieloną wołowiną staje się coraz bardziej widoczna przy dokonywaniu codziennych wyborów posiłków.
Alex Frank
Moja rodzina należy do tych, którzy badali mielonego indyka i mielonej wołowiny i znaleźliśmy niewielkie różnice w smaku, o ile dobrze go ugotujesz. Mamy tendencję do mieszania mielonego indyka z sosem do spaghetti, ale trzymamy mieloną wołowinę w naszych tacos.
czy batony z białkiem clif są dobre dla Ciebie
Ale tak naprawdę nigdy nie zatrzymaliśmy się, aby zastanowić się, który jest w rzeczywistości zdrowszy, niezależnie od smaku. Powszechnie wiadomo, że indyk jest lżejszy od wołowiny, a więc zdrowszy, ale przyjrzyjmy się faktom, zanim przytłaczająca większość wpłynie na nasze decyzje.
BeefNutrition porównał dane USDA dotyczące 93% chudych / 7% gotowanych pasztecików, jeden z mielonego indyka, drugi z mieloną wołowiną. Oto, co znaleźli.
Kalorie
Rachel Davis
Pod względem kaloryczności mielony indyk i mielona wołowina układają się dość równomiernie. Zaskakujące jest to, że to pasztecik z indyka zawierał więcej kalorii, 176 w porównaniu do 162 w wersji z wołowiną.
Białko
Karen tran
jaki ser jest najlepszy do makaronu i sera
Zestawienie mielonego indyka i mielonej wołowiny zmienia się teraz w zawartość białka w każdym z nich. Ta kategoria utknęła w martwym punkcie, a każdy kotlet pasował do drugiego z 22 gramami białka na porcję.
Tłuszcz nasycony
Fani burgerów z indyka, radujcie się. Przechodząc na pasztecik z indyka zamiast wołowego, zaoszczędzisz sobie więcej niezdrowych tłuszczów niż gdybyś jadł burgera wołowego - około 4% zalecanej dziennej ilości, która wydaje się mała, ale może się sumować długi bieg.
Mikroelementy
Dylan Stilin
Jeśli oglądasz swoje makra i mikroukłady, te paszteciki są znowu prawie równe. Nie przejmuj się zbytnio różnicami w cynku, żelazie i witaminie C, ponieważ ogólnie rzecz biorąc, oba dają prawie takie same korzyści.
Mając na uwadze te podstawowe fakty, nadal zachowuj ostrożność i uważaj na swoje zakupy. Ogólnie rzecz biorąc, mielony indyk jest nadal uważany za zdrowszy niż wołowina. Jednak, naprawdę zależy to od stosunku chudego mięsa do tłustego które znajdziesz w kupowanym mielonym indyku lub wołowinie. Zazwyczaj indyk z jasnego mięsa zawsze będzie chudszy niż indyk z ciemnego mięsa i wołowina.
Maria Wang |
to gorące gepardy zrobione z tektury
Niektórzy mówią tak, zbierając indyka tracisz smak i czasami staje się bez smaku . Jednak uważam, że jest to fałszywe, zwłaszcza gdy używam go w sosach, zupach, tacos lub zapiekankach. Przyprawianie jest zawsze konieczne do mielonych mięs, a jeśli jesteś ostrożny co do spożycia sodu, możesz skorzystać z doskonałych przypraw o niskiej zawartości sodu, takich jak Mrs. Dash.
Kolejną rzeczą, na którą należy uważać przy wyborze indyka, jest ilość ciemnego mięsa w mielonym indyku. Mieszanka światła i ciemności to idealne połączenie zarówno dla zdrowia, jak i dla kubków smakowych.
Chociaż przytłaczające opinie mówią, że w porównaniu mielonego indyka z mieloną wołowiną, ten indyk jest zdrowszy, nie ma dużej różnicy, chyba że jesteś czujny przy zakupach. Jeśli martwisz się utratą smaku, spróbuj tych pełnych smaku, domowych hamburgerów z indyka na kolację w ciągu tygodnia. I obiecuję, że nie zauważyłem różnicy od czasu zmiany.
