Myślę, że wszyscy możemy się zgodzić, że Majowie mieli rację, mówiąc, że kakao jest „pokarmem bogów”. Jednak czekolada, od wieków święta uczta, jest coraz częściej naśladowana przez oszustów wypełnionych wysoko przetworzonymi dodatkami, chemikaliami i rafinowanymi cukrami. Nie daj się zwieść.
Podczas gdy czekoladę cieszy się w kalejdoskopie różnych smaków i odmian z całego świata, wszystko jest nie są sobie równe . Oto Twój przewodnik, jak unikać tanich cukierków i dobrze robić czekoladę.
Zdjęcie: Rachel Livengood
W przeciwieństwie do filmów o bohaterach i złoczyńcach, jeśli chodzi o czekoladę, wybierz ciemną stronę. W rzeczywistości im ciemniej, tym lepiej.
Etykieta procentowa wskazuje całkowity procent masy składników pochodzących z ziarna kakaowego. Zazwyczaj dobrą zasadą jest to, że im ciemniejsza czekolada, tym wyższa jest jej wartość odżywcza.
Według artykułu z Foodmatters , ziaren kakaowca ma ponad 40 pozytywnych korzyści zdrowotnych, w tym redukcję hormonów stresu, właściwości przeciwcukrzycowe, a nawet wydłużenie życia - korzyści warte odnotowania i poważnego uczczenia ( wydanie zmarnowanej czekolady ).
jaka jest różnica między czarnym a białym pieprzem
Ciemna czekolada to wściekłość i nie bez powodu.
Zdjęcie: Rachel Livengood
Mleczna i biała czekolada może być smaczna, ale te kremowe smakołyki są mniej senne, niż myślisz - mleczna czekolada musi zawierać tylko 10% kakao, a jest wielu (* kaszel * Hershey's * kaszel *) obiboków, którzy ledwie skrobią prawdziwa czekolada.
Z drugiej strony biały nie jest nawet czekoladą . Zawiera zero niesamowitych składników odżywczych ziaren kakaowca, nie wspominając o absurdalnie wysokiej zawartości cukru w obu tych typach.
Wygrywa ciemna czekolada, zawierająca mniej cukru, mniej tłuszczu i więcej właściwości przeciwutleniających. Nie tylko może to przynieść korzyści Twojemu zdrowiu, ale także sprawia, że czujesz się natychmiastowo szczęśliwy. Nie, poważnie, jedzenie go powoduje uczucie euforii i chemicznie imituje zakochanie.
Zdjęcie: Rachel Livengood
Znajdź więcej powodów, aby ciemnieć, jeśli chodzi o czekoladę tutaj . (Wskazówka: strzelaj z prędkością co najmniej 70%). Gdy będziesz gotowy do podjęcia wyzwania, skorzystaj z naszych zaleceń, aby znaleźć idealne rozwiązanie.
Początkujący, wchodź w ciemność dzięki:
- TCHO PureNotes Dark „Nutty” (65%)
- Chocolove Rich Dark (65%)
- Chocolove Ginger Krystalizowany w ciemnej czekoladzie (65%)
Ciemniejszy, ale wciąż słodki:
- TCHO PureNotes „Chocolatey” (70%)
- Podążać Ciemny Kokos (70%)
- Porzeczki czekoladowe i migdały w ciemnej czekoladzie (73%)
Dla gorzkich i odważnych:
- Chocolove Extra Strong Dark (77%)
- Ciemna Czekolada Theo (85%)
- Stalówki Navitas Naturals Cacao (100% kakao)
Zjedz swoje (czekoladowe) ciasto i zjedz to też . Zwróć uwagę na jakość swojego wyboru i szerz miłość poprzez inteligentną konsumpcję i konsumpcjonizm.
Nie przestawaj tutaj pragnąć, przeczytaj jeszcze więcej o ulubionej uczcie dla wszystkich
- 6 powodów, dla których czekolada jest dobra dla Ciebie
- Cholera, którą musisz wiedzieć o czekoladzie
- Łyżka z czekoladą
