Nie wiem jak Ty, ale uważam, że węglowodany są zarówno moim najlepszym przyjacielem, jak i najgorszym wrogiem. Ta ogromna miskamakaronjest po prostu zbyt doskonała, aby nie uważać go za moją jedyną prawdziwą miłość (z wyjątkiem sytuacji, gdy następnego dnia mogę nosić tylko spodnie dresowe). Węglowodany są niezbędnym makroskładnikiem odżywczym, występującym w dwóch formach w zależności od ich budowy chemicznej: prostej i złożonej. Co za różnica? Cóż, na szczęście dla nas, nasz makaron BFF mieści się w lepszej połowie tej dwójki.
Zdjęcie dzięki uprzejmości www.aspireptc.blogspot.com.
Proste węglowodany:
Proste węglowodany to niezbyt dobre węglowodany.Te rodzaje węglowodanów to cukry proste o budowie chemicznej, która składa się z jednego lub dwóch cukrów. Są łatwo przyswajalne przez organizm i są najszybszym źródłem energii.
Niestety, proste węglowodany zawierają wszystkie dobre rzeczy, z którymi nasze kubki smakowe mają silny związek, w tym słodycze, napoje gazowane, pakowane płatki zbożowe, biały chleb i cukier stołowy. Są to węglowodany, od których eksperci ds. Zdrowia radzą unikać.
Zdjęcie: Hannah Lin
Węglowodany złożone:
Ci inni źli chłopcy mają strukturę chemiczną, która składa się z trzech lub więcej cukrów i jest bogata w błonnik, witaminy i minerały. Ze względu na swoją złożoność trawienie trwa dłużej, więc nie podnoszą poziomu cukru we krwi tak szybko, jak proste węglowodany.
Są dla nas dobre, więc zaopatrz się w złożone węglowodany z warzywami, produktami pełnoziarnistymi (hej, przynajmniej możemy zjeść makaron pełnoziarnisty!), Płatkami owsianymi, fasolą i ziemniakami.
Zdjęcie: Taylor Helber
