Chociaż jestem wielkim miłośnikiem Stół szefa kuchni , Byłem w szoku, gdy odkryłem rzeczywiste koszty posiłków w restauracjach w sezonach 1 i 2. Najwyraźniej jedzenie w jednym z nich nie jest w mojej najbliższej przyszłości.
Gdy Stół szefa kuchni: Francja wyszło, wiedziałem, że znajdę restauracje podobne do tych z oryginału Stół szefa kuchni . Jednak jedzenie w tych restauracjach miało inny standard ze względu na reputację kuchni francuskiej. (Wszyscy wiemy, że francuskie jedzenie ma jedne z najbardziej fascynujących technik .)
Jeśli jesteś tak samo ciekawy jak ja, z przyjemnością dowiesz się, ile kosztuje jedzenie w czterech restauracjach dalej Stół szefa kuchni: Francja zanim dokonasz rezerwacji, aby tam zjeść.
1. Alain Passard, Arpeggio
Sezon otwiera słynna paryska restauracja Alaina Passarda, Arpeggio. Można by pomyśleć, że zaczną sezon od restauracji typowej dla wszystkich dań francuskich, ale jego jest trochę inny. Ledwo podaje mięso lub drób.
gdzie kupić batonik z brązowym cukrem boba
Po latach masowania kaczki i steków Passard był zniesmaczony krwią tego wszystkiego. Postanowił ograniczyć białka i skupić się na warzywach. W swojej restauracji robi z warzyw gwiazdę programu.
W jego menu degustacyjnym można było zobaczyć wszystko, od tatara z buraków po tartę z czterema różnymi rodzajami pomidorów. W razie potrzeby ryby i mięso pojawiają się sporadycznie w menu.
czy boczek kanadyjski musi być gotowany
Jeśli miałbyś wydać 429 $ na degustację obiadu, spodziewaj się wystawnych, szczegółowych talerzy i szarlotki złożonej z róż jabłkowych.
Degustacja Szefa Kuchni (Lunch): 149 euro ... 164 USD
Degustacja Szefa Kuchni (Warzywa): 340 euro ... 374 USD
Degustacja szefa kuchni (kolacja): 390 euro ... 429 dolarów
2. Alexandre Couillon, Żołnierz marine
Alexandre Couillon zrobił coś specjalnego dla małego obszaru Noirmoutier we Francji, gdzie dorastał. Jest to mała wyspa u wybrzeży Francji, gdzie przypływ czasami sprawia, że prawie niemożliwe jest tam dotarcie. To nic nie zmienia dla Couillona, który przejął starą restaurację swoich rodziców.
Ponieważ nie był to cel turystyczny, prawie musiał rzucić ręcznik, aż w cudowny sposób otrzymał gwiazdkę Michelin. Można to wytłumaczyć jedynie naciskiem na lokalne składniki sezonowe.
Większość białka pochodzi z otaczającego morza i własnego ogrodu. Ten szef kuchni zmienił obszar, który nigdy nie był kulinarnym celem podróży, w miejsce, które można dodać do listy wiader z jedzeniem.
jaki jest najlepszy sposób przechowywania borówek
Degustacja szefa kuchni: 150 euro ... 165 dolarów
3. Adeline Grattard, yam'Tcha
jj smith 10-dniowe oczyszczanie zielonego smoothie pdf
Pisząc o yam'Tcha, błędem wydawało się nie wybranie zdjęcia przedstawiającego bao. Tutaj jest przewodnik po wieprzowinie bao (bułeczki) jeśli potrzebujesz wyjaśnienia. Jako wielką miłośniczkę bao, azjatyckiego chleba gotowanego na parze z nadzieniem ze wszystkich towarów, miejsce to bardzo mnie zaintrygowało.
Adeline znajduje sposoby na przekształcenie tych delikatnych azjatyckich poduszek w azjatycko-francuską fuzję. Jej pierwsza bułka zawierała ser stilton i wiśnie. W restauracji znajduje się jadalnia, a następnie butik z herbatą, w którym jej mąż przygotowuje herbatę i drobne przekąski. W sklepie znajduje się okno, w którym klienci mogą kupić świeże bao. Brzmi jak moje miejsce.
Znajdują się tam również miejsca do siedzenia, gdzie szef kuchni tworzy dania, które doskonale łączą jej francuskie dziedzictwo i zamiłowanie do kuchni azjatyckiej i jej doświadczeń.
Średni koszt: 60-120 euro ... 66 do 133 dolarów
kalorie w sushi california roll 6 sztuk
4. Michel Troisgros, Troisgros
Ta 3-gwiazdkowa restauracja Michelin jest znana od pokoleń rodziny Troisgros. Teraz Michel, z pomocą swojego syna, prowadzi to tradycyjne francuskie miejsce kulinarne. Powyższe zdjęcie uczyniło rodzinę sławną, łosoś i szczaw (zielona liściasta). Od tego czasu został zmodernizowany przez Michela po usunięciu go z menu, co zrobił, aby stworzyć własne nazwisko w rodzinie.
Ale to nie miało znaczenia, ponieważ jego techniki utrzymały 3 gwiazdki i sprawiły, że rosły jeszcze bardziej. To może być najdroższa z czterech restauracji przedstawionych w Stół szefa kuchni: Francja ale jest uosobieniem francuskiego jedzenia, więc jeśli kiedykolwiek zrobisz coś dużego, sprawdź to miejsce.
Degustacja szefa kuchni: 410 euro ... 450 dolarówWięc masz to, drogie, półdrogie i całkowicie nieosiągalne koszty Stół szefa kuchni: Francja restauracje. Mam nadzieję, że wkrótce nadejdzie nowy sezon, żebym mógł się dowiedzieć, czy naprawdę będę mógł sobie tam coś zjeść - prawdopodobnie nie, ale mam nadzieję.
