Jestem zwolennikiem idei, że każde jedzenie to superfood. Nie ma czegoś takiego jak „superfood” w tym sensie, że używamy tego słowa dzisiaj, nie jeden pokarm jest magiczną miksturą, która może działać jako lekarstwo na wszystkie złe rzeczy na świecie. Codzienne jedzenie jagód goji nie przyniesie światowego pokoju, tak jak stalówki kakao nie dadzą ci nagle sześciopaku.
Jednak każdy pokarm, którym pobłogosławiła nas matka natura, zawiera składniki odżywcze, które działają synergistycznie, aby nas odżywić, chronić, zaopatrywać i pomagać przy życiu. Dla mnie każda żywność jest superżywnością, ponieważ każda żywność zawiera składniki, które mogą być korzystne dla naszego zdrowia. Tylko dlatego, że banany nie są modne, nie czyni ich mniejszymi pożywieniami, jak na przykład acai. Są naładowane błonnikiem, przeciwutleniaczami, witaminami i minerałami, które mogą zapewnić wiele korzyści.
Amber Holte
Zielona herbata
To powiedziawszy, istnieje szczególny napój, który przyciągnął całą uwagę w ciągu ostatnich kilku lat ze względu na bogactwo związków przeciwzapalnych i według wszystkich „działa na wszystko”. Ten napój to najpopularniejsza zielona herbata. Jak każde inne jedzenie, jest nie superfood w sensie słowa, którego wszyscy używamy w 2018 roku, nie wyleczy żadnej choroby, nie oczyści twarzy i nie przyniesie miłości i harmonii każdemu, z kim się zetknie. Zapamietaj to wiele czynniki odgrywają rolę w długowieczności i zapobieganiu chorobom, nie można po prostu pić zielonej herbaty i prowadzić siedzącego trybu życia, który ledwo śpi, pomija większość posiłków, nie radzi sobie dobrze ze stresem ... i spodziewamy się, że dożyje 130 lat. nie zapominajmy o ogromnej roli, jaką odgrywa genetyka.
Nicolecacolaa
gdzie kupić lody boba z brązowego cukru
Czy więc uwaga poświęcona zielonej herbacie była cała hype, czy w rzeczywistości jest tak korzystna, jak mówią?
Co to jest
Zielona herbata to herbata zrobiona z Camellia sinensis roślina. W przeciwieństwie do czarnej herbaty liście tej rośliny nie przechodzić procesu utleniania . To właśnie odróżnia kolor i smak zielonej herbaty od jej czarnych i oolongowych partnerów, które również pochodzą z tej samej rośliny. Zielona herbata naturalnie zawiera kofeinę, chociaż znacznie mniej niż kawa. Jest najbardziej popularny w Japonii.
Powodem, dla którego zielona herbata cieszy się tak dużym zainteresowaniem, jest jej wysoka zawartość katechin . Catechin jest przeciwutleniacz co oznacza, że pomaga chronić nasze ciała przed wolnymi rodnikami, które mogą uszkadzać nasze komórki. Spośród wszystkich obecnych katechin jest najwyższy Galusan epigallokatechiny lub EGCG.
jak sprawdzić, czy udko z kurczaka jest ugotowane
Jocelyn Hsu
Galusan epigallokatechiny (EGCG) był używany w wielu badaniach, aby sprawdzić, czy jego potencjalne korzyści są tak wielkie, jak się ludziom wydaje. Oto niektóre z plików roszczenia być może widziałeś, jak robiono o EGCG, wyjaśniono. PSA: Jest sposób więcej niż tylko trzy, ale będę mówił tylko o nich.
1) Pomaga zapobiegać rakowi
Niektórzy twierdzą, że EKGC pomaga zapobiegać rakowi. To twierdzenie wynika ze świadomości, że bardzo niewiele osób w Japonii zachoruje na raka, gdzie typowym napojem z wyboru jest zielona herbata. Jednak to w rzeczywistości nie dowodzi, czy pomaga zapobiegać rakowi, czy nie. Trochę studia kliniczne u myszy wykazali, że EKGC zapobiega tworzeniu się guza.
ile galonów kalifornijskiej wody zużywa tygodniowo przeciętny Amerykanin?
2) Pomaga schudnąć
Według niektórych studia wykonane na myszach, EKGC przyspiesza ich przemianę materii, co zostało zauważone jako pomocne przy utracie wagi. Jedno z badań wykazało, że szczury, którym podano EKGC, straciły 21% swojej wagi, ale dzięki mechanizmowi, którego naukowcy nie są jeszcze pewni. Niektórzy twierdzą, że może to mieć związek z tłumieniem hormonów głodu.
3) Pomaga w leczeniu cukrzycy
Trochę badania na zwierzętach pokazują, że ECGC hamuje działanie niektórych enzymów trawiących węglowodany, co oznacza, że niektóre węglowodany i cukier nie są rozkładane, a cukier nie jest uwalniany do krwiobiegu. Mechanizm ten pomaga kontrolować wysoki poziom cukru we krwi u osób z cukrzycą typu 1, które nie wytwarzają insuliny lub jej wystarczającej ilości, aby usunąć nadmiar cukru z krwiobiegu do naszych komórek.
Tak więc przeprowadzono badania. Ale czy badania wystarczą, aby przekonać nas do wypicia 10 galonów zielonej herbaty dziennie?
Mackenzie Huggins
Problem
Jak zapewne zdałeś sobie sprawę, większość badań dotyczących korzyści z EKGC przeprowadzono na zwierzętach. A z badań przeprowadzonych na ludziach, nie zostały odpowiednio wykonane aby całkowicie przekonać nas wszystkich, że istnieje wyraźna korelacja między EKGC a lepszym stanem zdrowia.
Ponownie podkreślam coś, czego uczę się na co dzień jako studentka dietetyki i żywienia: zdrowie to kombinacja wielu czynników. Te badania na ludziach nie uwzględniają stylu życia, w który zaangażowani są uczestnicy, co z pewnością może zmienić wyniki. Być może to nie EKGC zapewnia korzyści, ale fakt, że dana osoba jest bardzo aktywna i spożywa dobrze zbilansowaną dietę.
Julia Gilman
piję kawę jak dziewczyna z Gilmore
W podsumowaniu
Chyba chodzi mi o to, żeby zrobić własne badania. Tylko dlatego, że trener zdrowia X na Instagramie mówi ci, abyś pił siedem filiżanek zielonej herbaty dziennie, nie oznacza to, że musisz, a jeśli tego nie zrobisz, będziesz mniej zdrowy niż picie zielonej herbaty rówieśnicy.
Po pierwsze, weź pod uwagę ograniczone badania, które zostały przeprowadzone. Po drugie, powinniśmy o tym pamiętać, jak wspomniano wcześniej wszystko żywność to pożywienie. Katechiny, w szczególności EKGC, można znaleźć w innych produktach spożywczych oprócz zielonej herbaty . Znajdziesz je w jeżynach, innych owocach, a nawet w czerwonym winie.
Dlatego tak, zielona herbata jest zdecydowanie bogata w przeciwutleniacze, a badania pokazują, że katechinowe EKGC może mieć wpływ na zapobieganie chorobom i utratę wagi. Zdecydowanie milion razy lepiej jest wypić filiżankę zielonej herbaty zamiast wysokiej szklanki napoju gazowanego.
Ale jeśli nie pijesz go teraz, nie ma powodu, aby go dodawać, jeśli nie masz na to ochoty lub nie lubisz smaku. Zdecydowanie istnieją inne sposoby pozyskiwania przeciwutleniaczy, a można to zrobić, dodając po prostu więcej owoców i warzyw do naszej diety.
Sam Jesner
jak sprawdzić, czy grejpfrut jest zły
Nie pozwól nikomu w Internecie bez dyplomu lekarza i / lub dietetyki mówić Ci, co jeść, a czego nie, bez uprzedniego przeprowadzenia własnych badań. Nie pijesz ani nie jesz modnego jedzenia nie czynią cię złą osobą.
Więc co zabrać? Pij to, ale nie ma powodu, aby przesadzać, pijąc 40 galonów dziennie. I uważaj na wszelkie napoje z zielonej herbaty na rynku, które próbują być sprzedawane ze względu na ich „korzyści zdrowotne”. Wiele komercyjnych produktów z zielonej herbaty zawiera dodatek cukru i jeszcze dodali kofeinę i prawdopodobnie nie mają tak dużej zawartości przeciwutleniaczy, jak świeżo zaparzone liście.
Rebecca Buechler
Ciesz się gorącą filiżanką, gdy budzisz się rano z dodatkiem miodu dla słodyczy lub zaparz kilka torebek herbaty, a następnie ugotuj w niej płatki owsiane. Istnieje nieskończenie wiele sposobów, w jakie można czerpać korzyści z zielonej herbaty, wystarczy tylko trochę kreatywności. Miłego picia herbaty!
