Czy potrafisz odróżnić cytryny od limonki? Założę się, że wielu, tak jak ja, od jakiegoś czasu zastanawia się nad tym rozróżnieniem między cytryną a limonką. Cytryny i limonki są oba owoce cytrusowe i mają podobne cechy, takie jak ma bardzo kwaśny charakter . Ale pewne różnice, takie jak wygląd, smaki, kwasowość i inne, między tymi dwoma owocami z pewnością odróżniają je od siebie. Kiedy więc używamy jednego owocu nad drugim?
1. Zielone cytryny to nie limonki, a żółte limonki też nie są cytrynami.
Unsplash na unsplash
To jest naprawdę zagmatwane. Przepraszam, że limonki nie zamieniają się w cytryny i odwrotnie. A może zacznijmy od samych limonek. Limonki zbiera się przed dojrzewaniem, podczas gdy limonka jest jeszcze zielona. Ogólnie dostępne kwaśne, niedojrzałe i zielone limonki mają wyższą zawartość kwasu cytrynowego, stąd tarter i przechodzą przez te dwa główne typy: Tahitian i Key lub Mexican Lime .
Najlepszy czas na zbiory lipy przypada tuż przed żółknięciem. W pełni dojrzałe żółte limonki będą tracą kwasowość i stają się bardziej soczyste , ale będzie gorzki i niezbyt smaczny . Jest to prawdopodobnie jeden z powodów, dla których najczęściej widzimy w sklepach zielone, niedojrzałe limonki. Pamiętaj, aby zachować niedojrzałe limonki z dala od światła słonecznego, aby zachować ich kolor i smak .
Teraz cytryny są gotowe do zerwania, gdy tylko się pojawią jędrne i dojrzewają do żółtego lub żółtozielonego wyglądu . W przypadku cytryn zielonkawożółtych tak prawdopodobnie nadal dojrzewa z drzewa .
2. Wygląd, smak i kwasowość cytryn różnią się od cytryn.
Cytryny i limonki mogą pochodzić z tej samej rodziny cytrusów, ale ich odpowiednie cechy wyglądu, smaku i kwasowości sprawiają, że cytryny są wyjątkowe. Zazwyczaj cytryny są żółte, większe niż limonki i elipsoidalne . natomiast limonki są zielone, małe i zazwyczaj okrągłe . Pod względem smaków cytryny mają kwaśny smak z około 2% cukru ogółem podczas gorzkie limonki mieć pomiędzy 0,5% i 0,75% . Co ciekawe, cytryny są lekko słodszy niż limonki.
Ze względu na różny skład kwasów, limonki są bardziej kwaśne niż cytryny . Podczas kwas cytrynowy prawie w całości tworzy cytrynę , odgrywa również rolę w limonkach, ale z dodatkowymi kwasami aby zaprezentować charakterystyczny gorzki smak limonki.
3. Odżywianie cytryna a wapno ma znaczenie.
Z niewielkimi różnicami, cytryna i wapno zawierają podobną zawartość składników odżywczych, takich jak kwas cytrynowy (trochę więcej limonki) , witamina C i kwas foliowy. Kwas cytrynowy ma charakter zasadowy, co oznacza, że stymuluje węglan wapnia do neutralizacji innych silnych kwasów w organizmie. Całkiem fajne. Chociaż cytryny są bogatszym źródłem witamina C i kwas foliowy niż limonki, jest ich więcej witamina A. obecny w limonkach. Do pewnego stopnia cytryny mają mniej węglowodanów i więcej białka w porównaniu do limonki. Podsumowując, te różnice między cytryną a limonką nie mają większego znaczenia przy codziennym spożyciu.
4. Są używane do gotowania i napojów.
Podczas gotowania sok z cytryny jest używany do sałatek i Dania z makaronu i ścisnął dalej filety rybne i mięsa. Desery, takie jak lody, ciasta, ciastka, serniki, ciasta, ciasta i inne, zawierają sok z cytryny, miazgę i skórkę. Natomiast sok z limonki znajduje się w podobne pikantne potrawy jak cytryna, ale jej formy deserowe są mniej popularne w porównaniu do cytryn. Hej, nie zapomnij o tym ciasto limonkowe .
W napojach, lemoniada i limonka odświeżają. Popularnie stosuje się również sok z cytryny i sok z limonki koktajle alkoholowe .
5. Zaskakujące , są również dobre do innych rzeczy.
Poza jedzeniem i piciem cytryna jest używana częściej niż limonka . Często można znaleźć zapach cytryny środki czyszczące i odświeżacze powietrza podczas gdy jest to również jeden z najpopularniejszych smaki kaszlu . Z drugiej strony znajduje się wapno trochę perfum .
6. Możesz zamienić jedno na drugie, dokonując pewnych korekt.
Unsplash na unsplash
czy przedtreningówka c4 jest dla ciebie zła
Skórka z limonki może być wymienione z skórka z cytryny, tak samo jak sok z limonki i sok z cytryny podstawiona łyżka stołowa na łyżkę stołową . Jeśli potrzebujesz więcej soku z limonki do swojego przepisu, 1 szklanka soku z cytryny zastępuje ¾ szklanki soku z limonki , bo sok z limonki jest bardziej kwaśny niż sok z cytryny i ma mocniejszy smak .
Nie tylko cytrusy, cytryny i limonki mają swoje unikalne cechy. Mam nadzieję, że teraz możesz je rozróżnić, wiedzieć, kiedy użyć którego i wycisnąć dzień zaimponować rodzinie i przyjaciołom.
