Zawsze byłam dziewczyną Hershey. Każdego Halloween szperałem w mojej lampionie (a potem, gdy dorastałem, w misce ze słodyczami) w poszukiwaniu mini batonów Hershey's, filiżanek Reese i najlepszego z nich wszystkich: KitKats.
Dodaj jego nazwę do długiej listy cukierków, które brzmią jak wymyślone słowa, i tak jest, ale tutaj historia staje się fajna: „Kit Kat” nie zawsze odnosi się do czekolady.
to naprawdę takie złe jedzenie surowego ciasta
Początek
Już w połowie XVIII wieku określenie „Kit Kat” odnosiło się do pikantnych ciast z jagnięciną serwowanych w londyńskim klubie Kit-Cat. (Kitt był wtedy pseudonimem Christophera, więc kiedy Christopher Katt zaczął robić ciasta dla mężczyzn, którzy chcieli porozmawiać o literaturze, ciasta - i same kluby - stały się znane jako Kit Kats.)
Wydaje się, że jest to daleka droga od baraniny do czekolady - i tak jest. Ale żeby nawiązać połączenie, zagłębiłem się trochę w powleczone czekoladą archiwa Hershey’s i Tulić. Witaj, zmieniacz gry.
Na początku XX wieku producenci słodyczy reklamowali cukierki jako „dobre jedzenie”, stawiając tabliczkę czekolady na równi z pełnym obiadem. W opakowaniach znajdowały się wszystkie składniki w każdym batonie, takie jak mleko, nugat i orzeszki ziemne. A dla pracowników, którzy nie chcieli poświęcać czasu (i tracić pieniędzy), by zasiąść do pełnego obiadu, odpowiedzią był batonik.
Spójrz na marketing jakości „prawdziwej żywności” używany w sloganach KitKat około 1930 roku, twierdząc, że KitKats to „największy mały posiłek w Wielkiej Brytanii!” Technika wykorzystywania marketingu do przekazywania „dobrego jedzenia” zatoczyła pełne koło - pomyśl o obecnej kampanii Snickers „Nie jesteś sobą, kiedy jesteś głodny”.
II wojna światowa
Ale Rowntree's (firma, która pierwotnie wyprodukowała KitKata) była o krok od utraty jednego z korzystnych dla ciebie składników, mleka pełnego, z powodu niedoborów żywności spowodowanych II wojną światową. W odpowiedzi Rowntree's musiało ograniczyć spożycie mleka, i tak narodził się KitKat Dark ,złożona w niebieską owijkę (zamiast tradycyjnej czerwonej).
Te pręty wysyłano nawet na linię frontu. Szybka, tania energia okazała się równie ważna dla żołnierzy, jak dla robotników.
W 1949 roku opakowanie powróciło do swojej oryginalnej czerwonej folii i zaprzestano produkcji KitKat Dark, aby nie „ dezorientować konsumentów, myśląc, że oryginalna receptura została trwale zmieniona. '
Następna duża zmiana dla KitKata nastąpiła w 1957 roku, kiedy Rowntree stworzył hasło „Have a break… Have a KitKat” pod okiem Donalda Gilesa, współczesnego współczesnego Mad Men’s Don Draper. Ale, zajęłoby im to aż do 2004 roku, po nieudanej próbie zarejestrowania znaku towarowego „Have a Break”, zmienić swoje hasło. Teraz możesz „jak najlepiej wykorzystać przerwę” dzięki KitKatowi.
Hershey’s vs. Nestlé
Jeśli kiedykolwiek podróżowałeś do Europy, zauważysz, że nasz amerykański KitKat wygląda zupełnie inaczej niż jego europejski kuzyn. Pamiętam, jak wszedłem do sklepu spożywczego w Europie i zobaczyłem błyszczące foliowe opakowania Nestlé's KitKats zamiast pomarańczowych batonów Hershey i wyszedłem bardzo zdezorientowany.
Aby wyjaśnić, muszę cofnąć się do 1969 roku. KitKats nie sprzedawały w Stanach. Rowntree's (a co za tym idzie KitKat) był nieznany Amerykanom i niesławnym amerykańskim słodyczom. Wraz z rozwojem Rowntree na całym świecie stanowiło to problem. Jak to mogło się włamać na rynek amerykański?
Odpowiedź: partnerstwo z firmą, którą Amerykanie już pokochali. Rowntree „sprzedał Hersheyowi prawa do produkcji i dystrybucji KitKata i Rolo w Stanach Zjednoczonych bezterminowoY ”.
W języku innym niż biznesowy oznaczało to, że Hershey's może „pożyczać”, ale nigdy nie jest właścicielem nazwy KitKat. Hershey's zapłaciła Rowntree’s za używanie nazwy KitKat na batonach wyprodukowanych w USA. Wynik? Rowntree zyskał większą ekspozycję ze względu na swój batonik, a Hershey dodał do swojej oferty nowy produkt.
Byłoby tak, jakbym pozwolił mojemu sąsiadowi używać mojego przepisu na ciasteczka czekoladowe przez rok. Płaciliby mi za dostęp do niego (tak jak Hershey's z Nestle) lub za każdym razem, gdy sprzedawali paczkę ciastek na targu, dostawałem rabat. Pod koniec roku cofnąłbym swój przepis.
Ale umowa Rowntree z Hershey’s była „na zawsze”. Tak więc, kiedy Nestlé przejęło Rowntree w 1988 r., dotrzymał pierwotnej umowy , ale z jednym zastrzeżeniem: Nestlé odzyskałoby prawa do KitKata, gdyby Hershey kiedykolwiek próbował sprzedać się innej firmie.
W istocie Nestlé kradnie przepis, gdyby Hershey kiedykolwiek dołączył do większej firmy. Był to (i nadal jest) skuteczny sposób na powstrzymanie Hershey's przed rozpoczęciem rozmów biznesowych z konkurentem. Jeśli Hershey straci KitKata, straci jedną ze swoich największych ikon cukierków, co ostatecznie obniży wartość firmy.
Jeśli kiedykolwiek będziesz miał okazję, ugryź oba batoniki: smakują inaczej. (A może to moja nostalgia. Hershey’s KitKat po prostu smakuje lepszy. )
Teraz zadaję ci najtrudniejsze pytanie dotyczące cukierków: jak się masz KitKat? Możesz je teraz zamówić w postaci wielkości kęsa, rozmiaru przekąski (popularnej w dyniach na Halloween i lodówkach uniwersyteckich), pełnego rozmiaru lub Big Kat (co jest odpowiednikiem jednego normalnego rozmiaru KitKata zwiniętego w jeden długi baton). I to tylko w Ameryce. Jeśli wybierzesz się do Anglii, znajdziesz KitKat Chunky z nadzieniem miętowym lub kokosowym.
co robią muchy lądujące na pożywieniu
Hej, Hershey's, czy możemy coś z tego dostać?
