Frytki to podstawa amerykańska. Występują we wszystkich kształtach i formach iw pełni ucieleśniają amerykańską dietę. W rzeczywistości przeciętny Amerykanin konsumuje około 29 funtów frytek każdego roku .
Niezależnie od tego, czy zanurzasz je w sosach, czy wkładasz do kanapki, pikantny chrupek dobrego narybku jest trudny do przebicia. Ponieważ prawie każdy z nas pożera te smaczne smakołyki, równie dobrze możemy trafić do ośmiu najlepszych steków w Ameryce, które dobrze robią frytki:
18. Oryginalny (Pittsburgh, PA)
Zdjęcie dzięki uprzejmości @onehungryjew na Instagramie
To zabawne i ruchliwe miejsce w centrum Pittsburgha istnieje od zwycięstwa w Pittsburgh Pirates World Series w latach 60-tych. Pełna nazwa, The Original Hot Dog Shop, może wprowadzać w błąd, ponieważ frytki są ich najlepiej sprzedającym się produktem. Zamów duży i gwarantuję, że nie będziesz w stanie go dokończyć. Ich ogromne porcje i chrupiące, słone frytki sprawiają, że są popularnym miejscem w kampusie University of Pittsburgh.
Sam jadąc tutaj, muszę powiedzieć, że nie można pominąć czystej historii i atmosfery tego miejsca. Ma tradycyjny licznik hot-dogów i oldschoolowy styl. Przyjdź tutaj na szybki posiłek, który nie zawiedzie.
17. frytki (Nowy Jork, NY)
Zdjęcie dzięki uprzejmości @blonde_nouveau na Instagramie
Małe, małe miejsce na Macdougal Street w Nowym Jorku, w tym lokalu serwowane są naprawdę autentyczne belgijskie frytki. Dwa razy smażone do perfekcji, można je łączyć z szeroką gamą sosów. W ofercie jest ponad 25 sosów do maczania - od pesto majonezu i parmezanu po irlandzki sos curry i majonez z dzikich grzybów.
Chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, podawane są w papierowych rożkach, które często się przepełniają. Nie chcesz przegapić tego niezwykłego ulicznego jedzenia, gdy następnym razem trafisz na Wielkie Jabłko.
16. Wanna (Hollywood, Floryda)
Zdjęcie dzięki uprzejmości @scottmikhail na Instagramie
To przezabawne, wyjątkowe miejsce na wybrzeżu Florydy to świetna zabawa dookoła. Może to niekoniecznie dla smakoszy, ale nie chcesz przegapić tutaj frytek. Bardzo gruby krojony i podawany z najbardziej soczystym burgerem, o jaki można poprosić, te frytki zawsze są satysfakcjonujące.
Jest to dawna stacja benzynowa, która została przekształcona w siedzenia na zewnątrz i abstrakcyjne dekoracje. W rzeczywistości najpopularniejszym zdjęciem robionym tutaj jest ich stare (ale czyste) toalety i deski sedesowe, które są otynkowane wokół restauracji.
piętnaście. Frytki Thrashera (Ocean City, Maryland)
Zdjęcie dzięki uprzejmości @photographybygismondi na Instagramie
Thrasher’s to popularny przystanek na promenadzie Molo rozrywki w Ocean City który istnieje od lat dwudziestych XX wieku. Mają teraz trzy lokalizacje w całym Ocean City i grupę lojalnych klientów. Ich tradycyjne frytki w stylu fast-food to idealna letnia przekąska.
Te frytki najlepiej spożywać z odrobiną octu. Ale uważaj na mewy - lubią te przepyszne frytki prawie tak samo jak ja.
14. Eamonn’s A Dublin Chipper (Alexandria, VA)
Zdjęcie dzięki uprzejmości @ alyssapine9 na Instagramie
Nie chcesz przegapić tych dużych, złych frytek. Jako klasyczna irlandzka restauracja, Eamonn's serwuje smaczne ryby z frytkami - ze szczególnym naciskiem na frytki . Uważaj na zamawianie dużego rozmiaru, chociaż możesz chcieć, aby znajomy podzielił się ogromną porcją.
Domowy sos curry jest wart dopłaty do zamówienia. Doskonale komponuje się ze słonymi frytkami, choć niektórzy klienci przyznają, że je jako zupę. Ale kiedy coś jest tak cholernie smaczne, możesz to zjeść w dowolny sposób.
13. Biuro Ojca (Los Angeles, CA)
Zdjęcie dzięki uprzejmości @kbisda na Instagramie
Gniewna przyjemność, której nie chcesz sobie odmówić - te frytki podawane są na sztyftach. Wielkość porcji jest tutaj świetna, ponieważ często dostajesz więcej frytek niż burgera. Dla osób uzależnionych od keczupu możesz zostać wyłączony. Nie oferują keczupu z frytkami, ale na pewno nie szkodzi. Frytki są cudownie lekko doprawione.
Na uznanie zasługują tu również frytki ze słodkich ziemniaków. Często uważane za jedne z najlepszych frytek ze słodkich ziemniaków, jakie można dostać na zachodnim wybrzeżu, zwykle zamawia się je ze słynnym burgerem. Jednak frytki kradną widowisko.
12. AT&T Park (San Francisco, Kalifornia)
Zdjęcie dzięki uprzejmości @vanessaflorescooks na Instagramie
Kolejny mało prawdopodobny podejrzany, ten stadion piłkarski serwuje naprawdę pyszne frytki dla fanów Giants. Dużym zainteresowaniem cieszy się stoisko koncesyjne Gilroy Garlic Fries. Smażone do perfekcji i obtoczone czosnkiem i natką pietruszki. Jako jedna z głównych atrakcji AT&T Park są perfekcyjne.
Niezależnie od tego, czy jesteś fanem Giants, czy nie, gra na tym boisku może być warta odwiedzenia, jeśli te frytki są w menu. Nieczęsto można znaleźć pięciogwiazdkowe frytki na stadionie baseballowym.
jedenaście. Tawerna Blue Duck (Waszyngton)
Zdjęcie dzięki uprzejmości @blueducktavern na Instagramie
Te super grube krojone frytki wyglądają mi prawie jak francuskie tosty, ale okazują się czymś znacznie lepszym. Przechodzą przez trzyetapowy proces gotowania, w którym gotują się w wodzie i dwukrotnie smażą w różnych olejach. Cały proces trwa prawie 24 godziny! To jest narybek, na który warto zwrócić uwagę.
Blue Duck Tavern szczyci się wykorzystaniem lokalnych składników i zasobów. Mają otwarty układ kuchni, który tworzy niepowtarzalną atmosferę dla klientów. Chociaż jest tu mnóstwo pysznych potraw do spróbowania, nie zapomnij zamówić strony frytek. Nie będziesz żałować.
10. Koniem (Chicago, Illinois)
Zdjęcie dzięki uprzejmości @auchevalchicago na Instagramie
Nieco nietypowy lokal w stylu obiadowym, Au Cheval przenosi frytki na zupełnie nowy poziom. W świecie kulinarnym „au cheval” oznacza zwieńczenie potrawy jajkiem. Zasadniczo cała ta restauracja jest oddana ich jajom. Co jest dobre, ponieważ rzadkie żółtko zbyt łatwego jajka jest trudne do oparcia na wierzchu frytek.
Frytki podajemy również z dwoma sosami do maczania: beszamelowo-serowym oraz czosnkowym aioli. Jeśli myślałeś, że jadłeś już świetne frytki, to się mylisz. Według jednego klienta „ frytki są boskie ”.
9. The Boise Fry Company (Boise, Idaho)
Zdjęcie dzięki uprzejmości @ pattmann916 na Instagramie
Firma Boise Fry Company oferuje szeroki wybór ziemniaków dostosowanych do Twoich preferencji. Oferują nie tylko rdzawe, fioletowe, Okinawę i słodkie ziemniaki na frytki, ale możesz nawet dostać brukselkę. Oferują również kilka kawałków frytek, w tym frytki krótkie, domowe lub kręcone (aby rozpieszczać twoje wewnętrzne dziecko).
Frytki, podobnie jak burgery, są trudne do pokonania. Boise Fry Company ma kilka lokalizacji w Boise i otworzyła również swoją pierwszą lokalizację w Portland w stanie Oregon. W końcu Idaho jest krajem ziemniaczanym, więc muszą sprostać swoim oczekiwaniom.
8. Łatka ziemniaczana (West Mifflin, PA)
Zdjęcie dzięki uprzejmości @lauralcharles na Instagramie
Ziemniak znajduje się w parku rozrywki o nazwie Kennywood . Podają tradycyjne frytki typu fast food z najbardziej podstawowymi dodatkami. Tak, są tu przejażdżki i gry, ale frytki sprawiają, że park jest wart odwiedzenia. Niektórzy nawet mówią, że to najlepsza rzecz w parku i nie mogę się z tym nie zgodzić.
Kennywood to jeden z moich ulubionych parków rozrywki, a Łata Ziemniaczana to gwarancja każdej wizyty mojej rodziny. Linia może wyglądać przytłaczająco, ale porusza się szybko i warto poczekać. Sekret polega na tym, że frytki są świeżo pokrojone bezpośrednio przed wrzuceniem do frytownicy.
7. Aquitaine Wine Bistro (San Fransisco, Kalifornia)
Zdjęcie dzięki uprzejmości @christinuh na Instagramie
Akwitania nie jest najbardziej podejrzanym miejscem, w którym można znaleźć dobre frytki. Klienci przychodzą tu po wino, ale zostają po frytki. Podają nawet frytki w bucie. Tak, dobrze to przeczytałeś. Duży drewniany chodak, który dodaje trochę odwagi do ich prezentacji.
Akwitania wieńczy frytki papryką. Przyprawa wystarczy, aby nadać frytkom trochę dodatkowego smaku i uczynić je o wiele bardziej uzależniającymi. To miejsce jest jednym z ukrytych klejnotów San Fran.
6. Łukasz (Seattle, stan Waszyngton)
Zdjęcie dzięki uprzejmości @chefinthehat na Instagramie
Luc to francusko-amerykański bar znajdujący się w samym sercu Seattle. Podają wyjątkową odmianę frytek - sufletowe chipsy ziemniaczane. Wymagają bardzo specjalnej techniki wykonania. Są gotowane w oleju, a następnie smażone w głębokim tłuszczu, aż się nadymają. W rzeczywistości szef kuchni sam przygotowywał każdą porcję przez pierwsze trzy miesiące, gdy były w menu, ponieważ były tak trudne do opanowania.
Od tego czasu latarka została przekazana, ale jakość tych frytek pozostaje niezwykła. Restauracja zatrudnia oddanego frytkownika, który przychodzi codziennie tylko po to, aby przygotować ziemniaki. Nie ma innych słów na opisanie tych frytek poza „zamów je!”
5. sos (Boston, MA)
Zdjęcie: Zoe Karavolis
Saus to małe miejsce w stylu belgijskim, które serwuje niesamowite frytki. Oferują ponad 15 charakterystycznych sosów do zanurzania, od keczupu truflowego po parmezkę z bekonem, która jest moim ulubionym. Mają nawet sos Green Monster, który jest hołdem dla ich rodzinnego miasta i jest zrobiony z jalapeno, habañero, świeżej kolendry i czosnku.
I nie możesz tutaj zapomnieć o poutine. Putin to tradycyjne belgijskie danie z frytkami polane sosem i twarogiem serowym. Można również dodać dodatkowe dodatki, takie jak jajko sadzone, grzyby lub boczek wieprzowy.
Cztery. W jaki sposób (Nowy Orlean, LA)
Zdjęcie dzięki uprzejmości @nolarestaurant na Instagramie
Emeril Lagasse jest właścicielem i szefem kuchni restauracji Nola. Położona w samym sercu Dzielnicy Francuskiej, Emeril oferuje wyjątkowe doznania kulinarne w tej trzypiętrowej jadłodajni. Czas i uwaga poświęcona tutaj frytkom załatwia sprawę. Idealnie chrupiące i doskonale przyprawione, te frytki dobrze komponują się z szeroką gamą potraw, które Nola serwuje.
Nowy Orlean niekoniecznie kojarzy się z frytkami, ale ta restauracja może zmienić zdanie.
3. Hyde Park Bar & Grill (Austin, Teksas)
Zdjęcie dzięki uprzejmości @big_booty_foodies na Instagramie
Hyde Park Bar & Grill to miejsce w Teksasie, do którego można pójść na frytki. Ich popisowe frytki są robione na maślanej panierce i podawane z ich charakterystycznym sosem, czasem nazywanym również „ sos crack . ” Te frytki mogą być uzależniające i sycące, ale warto.
Ogólna atmosfera jest wygodna, południowa. Oferują inne tradycyjne dania kuchni południowej, a ich weekendowy brunch jest również koniecznością. Ta restauracja może zmusić mnie do wyjazdu do Austin.
dwa. Balthazar (Nowy Jork, NY)
Zdjęcie dzięki uprzejmości @not_corleone na Instagramie
Balthazar jest niezbędny przy dużej liczbie wyborów żywieniowych w Nowym Jorku. Jest to osobliwa brasserie w stylu francuskim ze wszystkimi tradycyjnymi francuskimi przysmakami, która oferuje nieoczekiwanie wyjątkowe frytki. Plik frytki są podawane z kilkoma daniami głównymi, chociaż w końcu trzymają własne.
Te frytki są najpierw blanszowane w oleju arachidowym, aby ugotować wnętrze ziemniaka, ale nie chrupiące na zewnątrz. Na zamówienie są następnie smażone na chrupko. Na koniec polewane są importowaną francuską solą morską. Balthazar ma specjalnych kucharzy, których jedynym zadaniem jest robienie tych frytek.
I na pewno wykonują dobrą robotę. Odpowiednio, te frytki są cholernie bliskie doskonałości Szef kuchni i właściciel restauracji Food Network Bobby Flay . W końcu są nazywani Francuski nie bez powodu.
1. Duck Fat (Portland, ME)
Zdjęcie dzięki uprzejmości @fatkids_nyc na Instagramie
Duck Fat to bez wątpienia jedno z moich ulubionych miejsc na frytki. Jest to mały sklep z kanapkami w europejskim stylu, który oferuje wyjątkowe wybory. Jeśli nazwa tego nie zdradza, ich ręcznie krojone frytki smażone są w kaczym tłuszczu. Ta metoda zdecydowanie dodaje szczególnego kopa frytkom, wraz z ich specjalnymi sosami do maczania.
Majonez czosnkowy, ketchup truflowy i majonez cytrynowo-ziołowy sprawiają, że frytki są wyjątkowo smaczne, chociaż moim zdaniem nie potrzebują tego sosu. Są świetne same w sobie. Urocze otoczenie Duck Fat i frytki to dla mnie wystarczający powód, aby wybrać się na jednodniową wycieczkę do Portland. Prawdopodobnie poprosiłbym nawet o ich frytki jako ostatni posiłek.
jak odgrzać smażonego kurczaka, żeby pozostał chrupiący
