Niesławny podjazd
Czy słyszałeś kiedyś o restauracji, która zaczęła się na czyimś podjeździe? My też nie, dopóki nie zatrzymaliśmy się w Side Biscuit. Właściciel, Jordan Balduf, wpadł na pomysł stworzenia skrzydeł sprzedażowych na swoim podjeździe podczas pandemii. To, co zaczęło się jako zabawne hobby i sposób na zarobienie pieniędzy, bardzo szybko przekształciło się w biznes. Teraz jest właścicielem jednej z najlepszych restauracji skrzydłowych w Ann Arbor i ma smaki, które sprawią, że będziesz chciał tam wracać każdego dnia.
substytuty ekstraktu waniliowego w ciasteczkach czekoladowych
Lokalizacja
Side Biscuit można znaleźć na rogu Packard i Woodland w Ann Arbor. Przytulne centrum skrzydełek kurczaka znajduje się zaledwie około 5 minut od kampusu i jest idealnym miejscem na nieformalną kolację lub na wynos. Niestety, nie ma tam miejsc do siedzenia, ale kiedy jest ładnie, stoły piknikowe na Packard robią się dość zajęte. Oferują również SnackPass i GrubHub, które pochodzą od ucznia, co sprawia, że jest to idealne miejsce na kolację przed powrotem do domu po zajęciach.
Smaki
Kiedy zapytaliśmy Jordana Balduf, jak wymyślił smaki, byliśmy zaskoczeni, słysząc, jak przebiega ten proces. Od jego pomysłów po współpracę ze sportowcami i małymi markami, skrzydła mają tak wiele niepowtarzalnych smaków. Najpopularniejsze smaki wracają do menu od czasu do czasu, ale nowe smaki zawsze trafiają do menu. Od St. Patty's Wings po Basil Babe Wings, każdy smak jest inny, ale pyszny. Ale zanim pójdziesz, musisz wiedzieć, że ranczo nie jest dozwolone w Side Biscuit. Wszystkie skrzydełka można maczać w serze pleśniowym i innych sosach. Ich ser pleśniowy mógł być najlepszy, jaki kiedykolwiek jadłem i jest domowej roboty.
Jedzenie
Mieliśmy szczęście, że byliśmy na stronie herbatników podczas tygodnia Puerto Rico. Ciastko tygodnia wzorowane było na puddingu ryżowym z sosem dolce i pokochał je nasz Exec Team. Musieliśmy również wypróbować Buffalo Wings, Gucci Gang Wings, Kaeser Wings, Panang Wings i Brogarashi. Każdy smak był inny, a nasze kubki smakowe były zszokowane, gdy spróbowaliśmy skrzydełek Kaeser. Inspirują się smakiem sałatki cezara, a my mogliśmy nawet spróbować wersji bezglutenowej. Dostaliśmy też kanapkę BLT, sałatkę klinową, ciastko z masłem orzechowym miso i pizzę. Jordan był na tyle uprzejmy, że podzielił się również historią o Pizza Logs, której nie mogliśmy się nacieszyć. Jordan z Buffalo w stanie Nowy Jork powiedział, że są to klasyczne pozycje menu w Buffalo i można je znaleźć w każdej restauracji, do której wejdziesz. Ogólnie rzecz biorąc, naszymi ulubionymi pozycjami były Buffalo Wings, Pizza Rolls i Gucci Gang Wings. Wrócimy, aby wypróbować pozostałe pozycje menu.
Dziękuję
W przyszłości Jordan ma nadzieję organizować imprezy do późnych godzin nocnych, otwierać nowy sklep w nowym mieście, a może nawet znaleźć lokalizację bliżej State Street. Jesteśmy bardzo podekscytowani, widząc, co ewoluuje z Side Biscuit w przyszłości. Nie możemy im wystarczająco podziękować za to, że nas mają i sprawiają, że nasze kubki smakowe są tak ciekawe. A kiedy mówimy, że biegnij, nie idź, żeby zdobyć te skrzydła, mamy to na myśli.
