Kiedy myślę o sezonie jesiennym, zawsze przychodzą mi na myśl pewne przyprawy. Unoszące się w powietrzu nuty cynamonu, gałki muszkatołowej lub goździków natychmiast przywołują mnie z powrotem do wakacji, które spędzam z rodziną i przyjaciółmi. Kiedy większość ludzi myśli o jedzeniu podczas wakacji, śniadanie może nie być pierwszym posiłkiem, który przychodzi na myśl. Dla mnie jednak nie ma nic lepszego niż obudzić się rano z zapachem świątecznej kuchni.
ile jest rodzajów wiśni
Czy jest lepszy sposób na przyprawy sezonowe na śniadanie niż francuskie tosty? Aby uhonorować ten wyjątkowy czas w życiu ludzi, chciałem porozmawiać o trzech zabawnych miejscach w Gainesville z francuskimi tostami, które przywołają całą nostalgię za wakacjami.
beczka z krakersami
Z trzech miejsc, które odwiedziłem, Cracker Barrel miał francuskie tosty, które były najbliższe tradycji. Zrobione z chleba na zakwasie i ich charakterystycznego ciasta jajecznego, ich francuskie tosty miały przyjemną konsystencję do żucia, która nie była zbyt ciężka na żołądku. Dali mi gałkę ubitego masła na wierzchu, a także ciepłą butelkę ich syropu z boku, idealną dla tych z nas, którzy lubią dostosowywać nasze proporcje pikantnych do słodkich. I oczywiście nie byłoby to francuskie tosty bez posypania cukrem pudrem na wierzchu.
Klienci mają również możliwość dodania truskawek do tostów francuskich i/lub przygotowania posiłku z jajek i mięsa śniadaniowego według własnego wyboru. Jeśli jesteś kimś takim jak ja, który uwielbia mieszać pikantne i słodkie w jednym kęsie, pokrój kiełbasę do jedzenia z francuskimi tostami. Jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, jest to zmiana gry.
Peeling i skórka
Pit and Peel’s Francuskie tosty to bardziej ekskluzywna wersja tradycyjnej receptury. W tym daniu jest tak wiele elementów, że byłam naprawdę ciekawa, jak wszystkie smaki się połączą. Francuskie tosty zostały zrobione z chleba brioche i posypane kremowym serem, mieszanymi jagodami, mandarynkami, pistacjami i oczywiście cukrem pudrem i syropem. W sumie poszycie było niesamowite i sprawiło, że danie wyglądało bardzo kolorowo i atrakcyjnie. Owoc miał świeży smak i został pokrojony w sposób, który ułatwiał zbieranie wielu smaków jednocześnie. Słodycz dostałem od samego francuskiego tosta, cierpkość z owoców i trochę orzechowości z pistacji.
Zdecydowałem, że nie dostanę mięsa do posiłku, co, jak zakładałem, powstrzyma mnie od pełnego najedzenia się później. Jednak wyszedłem z modnego miejsca na brunch z żołądkiem, który czuł się jak balon gotowy do pęknięcia. Nauczka: nigdy nie lekceważ potęgi owoców i węglowodanów.
Nowojorskie bułeczki Luke'a
Na koniec pomyślałam, że dobrze byłoby wypróbować opcję francuskich tostów dla tych, którzy mogą być w biegu lub nie chcą siadać w restauracji, aby zjeść swoje ulubione śniadanie. Luke's New York Bagel Shop ma idealną opcję na wynos dla tych ludzi: French Toast Bagel.
Kiedy po raz pierwszy otworzyłem bajgla, moje oczy przyciągnęło żółte ciasto z przyprawami i obfita ilość twarogu. Ser śmietankowy pięknie uzupełniał ciągnący się bajgiel — dobry poziom słodyczy pochodzący z bajgla i serka śmietankowego, a także dodatkowa chrupkość orzechów włoskich. Bajgiel ma również cukier puder na wierzchu, który topi się w lepkiej powłoce podczas opiekania.
Jeśli chcesz trzymać się bliżej tradycyjnych francuskich tostów, możesz pokroić bajgiel w plasterki i opiekać masłem zamiast twarogu. A jeśli chcesz dodać owocowy element, serek klonowo-orzechowy możesz zastąpić kremowym serkiem truskawkowym. W tym konfigurowalnym sklepie z bajglami wybory są nieograniczone.
Niskie francuskie tosty
Więc masz to! To tylko kilka miejsc, w których można zjeść francuskie tosty, będąc w Gainesville w okresie świątecznym. Niezależnie od tego, czy w tym roku jesteś sam, czy świętujesz z grupą rodziny lub przyjaciół, poświęć trochę czasu na delektowanie się potrawami, które przypominają Ci o domu. Mamy nadzieję, że zapach przypraw zaprowadzi Cię do wielu nowych miejsc, w których możesz stworzyć własne tradycje.
