Mit: Wszystkie tłuszcze są szkodliwe dla zdrowia.
Fakt: Niektóre tłuszcze mogą pomóc Ci zachować zdrowie.
To prawda - dobre tłuszcze rzeczywiście istnieją i mogą korzystnie wpływać na Twoje zdrowie. Ale inne tłuszcze nie działają na twoją korzyść i bez twojej wiedzy mogą czaić się w twoich codziennych przekąskach. Na szczęście łatwo jest zastąpić żywność, która może przybierać na wadze, alternatywami, które mogą pomóc Ci stracić piętnaście pierwszego roku życia.
wydaję za dużo pieniędzy na jedzenie
Dobre tłuszcze
Wszystko, co musisz zrobić, to zapamiętać te dwa słowa: tłuszcze nienasycone . Jeden rodzaj tłuszczów nienasyconych - tłuszcze wielonienasycone - może pomóc obniżyć poziom cholesterolu, według WebMD. Inny typ - tłuszcze jednonienasycone - może zmniejszyć ryzyko chorób serca i można go znaleźć w produktach spożywczych, takich jak oliwki, nasiona sezamu i orzechy nerkowca.
Złe tłuszcze
Tych tłuszczów należy unikać za wszelką cenę. Według WebMD, tłuszcze trans i tłuszcze nasycone może podnosić poziom cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca - nie do końca sprzyja długiemu, zdrowemu życiu. Chociaż tłuszcze trans mogą występować w zdrowszej, naturalnej postaci - przykładami są chude mięso i niskotłuszczowy nabiał - występują one również w formie sztucznej, w produktach spożywczych, takich jak wypieki, popcorn do mikrofalówki i ciasteczka, których tak często pragniemy wisząc z przyjaciółmi lub ucząc się późno w nocy. Wytyczne dietetyczne USDA z 2005 r. Zalecają, aby mniej niż 10 procent kalorii pochodziło z tłuszczów nasyconych i spożywało jak najmniej tłuszczów trans.
Ale które z podstawowych składników naszej diety w college'u są bogate w złe tłuszcze i jakie są bardziej pożywne zamienniki?
1. Pół na pół vs. mleko migdałowe
Zdjęcie: Aurelio the.
Pół na pół może przyczynić się do bogactwa tej gorzkiej kawy, ale prawdopodobnie nie wpłynie to na twoje długoterminowe zdrowie. Samego siebie Witryna NutritionData.com podaje, że półtorej filiżanki zawiera 17 gramów tłuszczów nasyconych. Prawdopodobnie nie oblejesz swojej kawy całą filiżanką tej kremowej dobroci, ale jeśli jesteś regularnym użytkownikiem pół na pół, to zdecydowanie może się sumować. Zamiast tego spróbuj użyć mleka migdałowego - praktycznie nie zawiera on tłuszczów nasyconych. To także dobra opcja, jeśli jesteś wegetarianinem, weganinem lub nie tolerujesz laktozy.
2. Majonez a awokado
Zdjęcie Julia Maguire.
Majonez to jedna z tych standardowych przypraw, które hojnie rozprowadzamy na naszych kanapkach, ale zbyt często nie zastanawiamy się, czy jest dla nas dobry. Według Samego siebie NutritionData.com, jedna filiżanka majonezu zawiera siedem gramów tłuszczów nasyconych. Jednak nie martw się - nie oznacza to, że musisz chrupać zwykłą szynkę i chleb. Wymień ten słoik z białymi produktami na pokrojone lubpuree z awokado! NutritionData.com informuje, że jedna filiżanka pokrojonego surowego awokado ma 21 gramów całkowitego tłuszczu, ale tylko trzy gramy tłuszczów nasyconych. Jeśli masz ochotę na kanapkę, udekoruj sałatkę kostkami awokado lub obejrzyj film z domowym guacamole i frytkami.
3. Cheddar kontra parmezan
Zdjęcie dzięki uprzejmości użytkownika Flickr
Wiele potraw może wydawać się niekompletnych bez sera. To tak pyszna podstawa, że łatwo zignorować informacje o wartościach odżywczych. Ale ignorancja nie zawsze jest błogością. Według NutritionData.com, jeden kawałek sera cheddar zawiera prawie 6 gramów tłuszczów nasyconych. Następnym razem, gdy wybierzesz się na zakupy spożywcze, przyjrzyj się bliżej zawartości tłuszczów nasyconych w dostępnych serach. Nie musisz całkowicie powstrzymywać się od swoich ulubionych, jeśli mają dużo złego tłuszczu, ale wypróbuj Parmezan, jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś - jego zawartość tłuszczów nasyconych jest nieco niższa.
4. Domowa granola vs. Cheerios
Zdjęcie dzięki uprzejmości użytkownika Flickr Riebart.
Domowa muesli jest często okrzyknięta zdrową. Prawdziwe? Nie do końca tak prawdziwe, jak mogłoby się wydawać. Livestrong.com podaje, że jedna filiżanka zawiera pięć gramów tłuszczów nasyconych. To może nie wydawać się dużo, ale w przypadku płatków śniadaniowych, które są tak łatwo dostępne, gdy masz ochotę na przekąskę, tłuszcz może Cię dogonić. Na marginesie, filiżanka domowej muesli zawiera aż 597 kalorii. Jedz muesli z umiarem, a zamiast tego zainwestuj w pudełko Cheerios - te płatki nie zawierają tłuszczy nasyconych i są dostępne w wielu odmianach smakowych, od miodowo-orzechowego, przez wieloziarnisty, aż po cynamon jabłkowy.
