Ilekroć wspominam ludziom o „gorącym garnku”, dostaję minę „O mój Boże, teraz tego pragnę” albo „o czym ty do cholery mówisz”. Ten artykuł jest poświęcony ludziom tego ostatniego. Miejmy nadzieję, że rozwiąże to Twoje zmieszanie i zmusi Cię do wypróbowania.
Hot pot to metalowy garnek z gotowaniemzupaw którym gotujesz swoje składniki. Mimo że brzmi to prosto, istnieje wiele sposobów na urozmaicenie wrażeń z korzystania z gorącej potrawy.
jak smakuje cztery loko black
Zdjęcie: Jocelyn Hsu
Garnek
Istnieje wiele rodzajów garnków, których można używać do podgrzewania. W przypadku dużych grup zazwyczaj otrzymujesz duży garnek o średnicy 12 ″ i głębokości 4 ″. Jeśli zdecydujesz się na dwie różne zupy, garnek ma między nimi metalową ścianę, aby zupy nie rozlewały się na siebie. W przypadku osób indywidualnych zazwyczaj otrzymujesz mały garnek o średnicy 6 i głębokości 4 ″. Do małych garnków można mieć tylko jeden rodzaj zupy.
Zupa
Jest tak wiele różnych zup, które możesz przyrządzić, od mdłych po pikantne. WChinyiTajwanpopularną zupą jest rosół z Małą, który jest ostrym, ale paraliżującym sosem. Osobiście nigdy tego nie próbowałem, ale tak jest bardzo przerażający czerwony kolor . Zamiast tego zazwyczaj wybieram rosół z kury lub, mój absolutny faworyt, kaczkę w zupie musztardowej. Niektóre inne popularne zupy obejmują ogon wołowy i zupę pomidorową,Grzybzupa iZupa miso.
Zdjęcie: Jocelyn Hsu
czy zamiast tego można użyć samorosnącej się mąki
Składniki
Najlepszą częścią gorącego garnka jest wybieranie składników i samodzielne ich gotowanie. Podczas jedzenia w restauracji kelnerzy zwykle wręcza Ci papier ze wszystkimi składnikami i zaznaczasz, ile porcji każdego z nich chcesz zamówić. Upewnij się, że zapytasz, ile zawiera każda porcja. Nie chcesz oznaczać 5 kulek rybnych, myśląc, że dostaniesz dosłownie 5 kulek rybnych, a następnie otrzymasz potworny talerz 20 kulki rybne .
Zdjęcie: Jocelyn Hsu
Niektóre zszywki to cienko pokrojone mięso, kulki rybne, tofu, warzywa, udon i grzyby. Inne składniki, które uwielbiam jeść z gorącym garnkiem to krew wieprzowa (wygląda jak czarne tofu), krewetki, małże, imitacja kraba, ryba, kukurydza i makaron. Możesz szczerze wrzucić do garnka, co chcesz, a po ugotowaniu możesz to wyłowić i zjeść.
nie ma czegoś takiego jak życie lepsze od twojego
Nawet jeśli tak naprawdę nie jesz krewetek lub małży, nadal są one świetnymi składnikami do gotowania w zupie, ponieważ dodają głębi zupie, wprowadzając inny smak. Jeśli chcesz słodszą zupę, możesz dodać marchewkę i kukurydzę. Uwielbiam gotować wermiszel na koniec posiłku, ponieważ wchłania on cały pyszny smak zupy z bulionu i różnych składników, które wcześniej ugotowałem. Bez względu na to, jak pełny jesteś po zjedzeniu talerzy z wołowiną i kulkami rybnymi, zupę nadal powinieneś popijać.
Możesz łatwo przygotować ten posiłek w domu, o ile masz odpowiednie narzędzia. Mianowicie źródło ciepła, takie jak mała kuchenka gazowa lub elektryczna płyta grzejna. Jeśli ich nie masz, po prostu wyszukaj „gorący garnek” na Yelp. W Kalifornii jest mnóstwo restauracji z gorącym garnkiem, aw całym kraju są nawet All You Can Eat! Bez względu na to, gdzie je zjesz, gorące garnki sprawdzą się zarówno w mroźny zimowy dzień, jak i gorącylatodzień - tak długo, jak klimatyzacja pracuje pełną parą.
