W czarującym świecie filmów Studio Ghibli Hayao Miyazakiego każda ręcznie rysowana klatka jest pełna pięknych krajobrazów i psotnych postaci. Wśród pełnych akcji fabuł znajdują się spokojne sceny poświęcone przygotowywaniu i cieszeniu się komfortowym jedzeniem Studio Ghibli. Widać postacie skrupulatnie krojące warzywa, mieszające bulgoczące zupy i mozolnie składające bento – Miyazaki łączy jedzenie z wygodą i ciepłem, podkreślając miłość kryjącą się za każdą animowaną akcją. Nostalgiczny hołd Studio Ghibli dla domowych posiłków aktywnie przyczynił się do mojej miłości do gotowania, pozwalając mi docenić piękno i prostotę, które wynikają z tworzenia posiłków.
jak zrobić musztardę dijon z żółtą musztardą
Doceniając piękną animację jedzenia Hayao Miyazakiego, postanowiłem przygotować moje podejście do kilku komfortowych potraw Studio Ghibli z trzech różnych filmów. W przytulnej, oświetlonej słońcem kuchni fotografa Caseya Dai, gdzie grają delikatne instrumenty Studio Ghibli, rozłożyliśmy składniki i rozpoczęliśmy naszą kulinarną podróż.
Ruchomy zamek Hauru
Zaczęliśmy od przepisu na śniadanie z Ruchomy zamek Hauru . W tej scenie Howl wrzuca grube plastry bekonu na gorącą patelnię i rozbija sześć jajek na otwartym ogniu. Dzieląc jajka i bekon na trzy talerze, bohaterowie z zapałem zagłębiają się w parujący posiłek. Chociaż domowe sceny takie jak ta są często przyziemne, łatwość działań Howla w kuchni i reakcje bohaterów dowodzą czegoś innego, co sugeruje, że gotowanie posiłków jest tym, co Howl zwykle robi dla ludzi, na których mu zależy.
Śledziliśmy działania Howla i dostosowaliśmy nasze metody za pomocą Przepis Sylwii Wakany . Najpierw chrupiłam grubo pokrojony bekon na gorącej patelni, z odrobiną octu balsamicznego dla uzyskania kwasowości. Następnie rozbiłem trzy jajka, białka jaj natychmiast zestaliły się w wytopionym tłuszczu z bekonu. Na koniec danie wykończyłam szczyptą pieprzu, odrobiną czarnego czosnku i drobno posiekanym szczypiorkiem.
co mówi o tobie twój ulubiony cukierek
W połączeniu z kawałkiem zakwasu boczek umami z bogatym żółtkiem zachwycił nasze kubki smakowe. Zniknął w ułamku czasu potrzebnego na przygotowanie.
# Łyżka Wskazówka: Przed dodaniem jajek zetrzeć nadmiar oleju z bekonu papierowym ręcznikiem, aby nie wchłonęły nadmiaru tłuszczu.
Porywający
Po drugie, odtworzyliśmy posiłek z Porywający . Ongiri, czyli japońskie kulki ryżowe z różnymi nadzieniami, to wspólne śniadanie lub lunch, które można zabrać ze sobą. W scenie z Porywający , nasza bohaterka, Chihiro, utknęła w dziwnej krainie bez rodziców, pełnej demonów i duchów. Haku, jedyny przyjaciel, którego poznała w tym obcym świecie, podaje jej trochę onigiri i każe jeść. Gdy Chihiro wgryza się w kulkę ryżu, zaczyna szlochać, gdy w końcu pozwala sobie na upadek i pocieszenie w towarzystwie kogoś, kto się o nią troszczy.
Przyjęty z Przepis Just One Cookbook , stworzyliśmy własną wersję pocieszającego onigiri. Najpierw do ryżu jaśminowego dodaliśmy sos sojowy, ocet ryżowy i olej sezamowy, aby stworzyć pachnącą mieszankę ryżu. Do wnętrza użyliśmy nadzienia z tuńczyka z majonezem według oryginalnego przepisu, ale dodaliśmy sriracha i posiekaną zieloną cebulę dla przyprawy i świeżości. Ugotowaliśmy również płaski naleśnik jajeczny, pokroiliśmy go na małe kawałki, aby ułożyć go z mieszanką z tuńczyka i dodaliśmy kawałki umeboshi (marynowanej śliwki) dla kontrastu.
Na koniec zebraliśmy cztery identyczne onigiri, wszystkie przyozdobione furikake i owinięte wodorostami. Gdy wgryzaliśmy się w nie, poczuliśmy ten sam spokój i komfort, jakiego doświadczał Chihiro podczas spożywania obfitego posiłku.
#Łyżka Wskazówka: Świetnym pomysłem jest zainwestowanie w foremkę onigiri, która zapewnia szybkie, identyczne kulki ryżowe i łatwe czyszczenie za każdym razem!
bezglutenowy zamiennik bułki tartej w pieczeni
Gojenie : zdrowienie
Na koniec przeszliśmy z jedzenia na napoje z gorącym mlekiem miodowym z filmu Studio Ghibli, Gojenie : zdrowienie . Podczas ogromnej burzy Ponyo, podwodna istota, spotyka się ze swoim najlepszym przyjacielem Sosuke, ludzkim chłopcem. Aby pocieszyć dwójkę dzieci podczas przerwy w dostawie prądu, Lisa, matka Sosuke, przygotowuje dwa kubki gorącego mleka miodowego. Bezpieczni przed szalejącą burzą na zewnątrz, Ponyo i Sosuke sączą z zadowoleniem, ciesząc się ciepłem gorącego mleka i miłości matki.
Następny Przepis Sylwii Wakany , ten prosty napój wymaga tylko czterech składników: mleka (użyliśmy mleka migdałowego), miodu, cynamonu i ekstraktu waniliowego. Duszone na małym ogniu mleko miodowe było gotowe w niecałe pięć minut. Podawane w dwóch przytulnych kubkach powoli sączyliśmy słodki napój, a ciepło kubków ogrzewało nasze palce.
skąd się bierze smak niebieskiej maliny
Po zakończeniu naszej podróży po wielu potrawach Studio Ghibli wyszliśmy z większym podziwem dla tych scen w filmach. Chociaż odtworzyliśmy tylko trzy popularne, komfortowe potrawy Studio Ghibli, istnieje nieskończona liczba innych, które zadowolą gusta każdego zagorzałego fana Studio Ghibli. Każda animacja zawiera kolekcję pięknie animowanych posiłków — każda misternie narysowana klatka jest doskonale wykonana, aby przywołać motywy nostalgii i spokoju, które sprawiają, że filmy reżysera Miyazakiego są ponadczasowe i przyjemne.
