Kto nie kocha lodów? To ponadczasowy deserkażda forma. Każdy ma swoje ulubione miejsce, smak, dodatki, a nawet ulubiony sposób ich spożycia.
Niestety osoby z nietolerancją laktozy mają niedobór enzymu laktazy, przez co trudniej jest im w pełni strawić cukier znajdujący się w produktach mlecznych. Kiedy Ben i Jerry's wydali swoje aromaty bezmleczne miłośnicy lodów bez laktozy na całym świecie byli szczęśliwi.
W ciągu ostatnich kilku lat bardzo kontrowersje wokół nabiału powstał. Dietetycy zaciekle debatują, czy tak jest dobre lub złe dla ciebie a na rynku spożywczym rośnie liczba lodów bez laktozy. Jury wciąż jest nieobecne, ale to wskazuje, że ludzie bez niedoboru enzymu mogą w końcu chcieć się przełączyć.
na co kładziesz masło ciasteczkowe
Mając to na uwadze, chcieliśmy sprawdzić, czy marki lodów bezmlecznych rzeczywiście smakują dobrze w porównaniu ze zwykłymi lodami.
Zdjęcie Julianna Lee
Co sprawia, że lody są tak smaczne? Czy to kremowość produktów mlecznych? Chcieliśmy sprawdzić, czy ludzie naprawdę potrafią dostrzec różnicę. Zebraliśmy czterech przyjaciół kochających lody i powiedzieliśmy im, że przeprowadzamy ślepy test smaku lodów, nic więcej. Oto, co mieli do powiedzenia.
Degustatorzy nie otrzymali smaku z wyprzedzeniem, mieli zawiązane oczy i pili wodę między próbkami, aby oczyścić podniebienie.
So Delicious Peanut Butter Zig Zag Lody sojowe (Bez nabiału)
Zdjęcie Julianna Lee
Michael: Nie moja filiżanka herbaty, ale nie całkiem źle. Zbyt orzechowe.
Uwaga: Michael opisuje siebie jako konesera lodów, ale nie mógł wymyślić żadnego smaku, który mógłby opisać ten.
Kathryn: Trochę to lubię. Smakuje jak orzech laskowy, trochę orzechowy.
Emma: Co za cholera? Nie jestem wielkim fanem, zwłaszcza frytek. To maza dużo czekoladyale smakuje trochę masła orzechowego.
Lew: Myślę, że to lody. Mógłbym wymienić 72 lepsze smaki, ale jest całkiem niezły i zjadłbym go. Najpierw smakował miętowo, a potem zdałem sobie sprawę, że nie. Jest łagodny smak kawy.
Coconut Bliss Vanilla Island (Bez nabiału)
Zdjęcie Julianna Lee
M: Nie nie nie. To smakuje jak przetworzony, fałszywy kokos, a nie naturalne aromaty. (Po t dziwiąc się po raz drugi) Lepiej jest za drugim razem, kiedy wiesz, czego się spodziewać.
jak wygląda miligram soli
DO: Nie jestem fanem. Smakuję kokos, ale konsystencja jest dziwna. Coś jak mrożony jogurt.
JEST: Tej brakuje słodyczy. Smakuję śmietanę, ale nie smakuje cukru. Smakuje jak jeden z tych „zdrowych lodów”, ale nie działa.
L: Blugh.Smakuje kokosowoi mi się to nie podoba. Nie prawdziwe mleko ani prawdziwa baza do lodów. Obrzydliwe i ogólnie całkiem złe. Nie zjem tego ponownie.
Arctic Zero Simply Strawberry (Bez nabiału)
Zdjęcie Julianna Lee
M: Smakuje jak czerwona gwiazda w smaku, ale ma też jasnoróżowy smak (cokolwiek to znaczy).
DO: Smak owocowy, ale nie tak słodki.
JEST: Podoba mi się ten smak, ale wiem, że to nie jest śmietanka. To nie jest słodkie, ale mi to nie przeszkadza. To odświeżające i trochę jakzamrożony Go-Gurto bardziej lodowatej konsystencji.
L: Zdecydowanie nie są to prawdziwe lody. Wolałabym tego nie kończyć. Smakuje trochę jak guma do żucia, trochę jak różowy jogurt truskawkowy. Mam też klimat go-gurt.
to olej roślinny taki sam jak oliwa z oliwek
Ben and Jerry’s Americone Dream (Mleczarnia)
Zdjęcie Julianna Lee
M: Myślę, że ten pasowałby dobrze do kokosa, ponieważ są przeciwieństwami.
DO: Jestem fanem kryzysu. Smakuje jakto Ben and Jerry’s. Pokonuje orzech laskowy.
JEST: Ten jest moim ulubionym. Jest najbardziej kremowy, najbardziej dekadencki. Smakuję karmelowy zawijas, chrupki i kawałki toffi. Nie jest to niesamowite w porównaniu z lodami, które jadłem, ale lepsze niż reszta z dzisiaj.
L: Ten jest lepszy. Smakuje jak baton waniliowo-karmelowy Heath. Naprawdę dobry. Kawałki smakują bardziej jak opłatek niż chips czekoladowy. Prawdziwe lody bez dwóch zdań.
Werdykt:
Zdjęcie Julianna Lee
Ogólnie rzecz biorąc, każdy był w stanie zorientować się, że pierwsze trzy były substytutami lodów - i nie byli ich fanami. Daliśmy im prawdziwe lody Ben and Jerry's jako ostateczne porównanie i od razu dostrzegli różnicę w smaku i kremowości.
W końcowych rankingach na pierwszym miejscu znalazły się Ben and Jerry’s, następnie mleko sojowe Peanut Butter Zig Zag, Arctic Zero Strawberry, a na końcu Coconut Bliss Vanilla Island. Głównym problemem wydawał się być smak i konsystencja. Bez nabiału lody były mniej gładkie i lodowate.
Niestety, lody bez laktozy wydają się nie do przyjęcia, skoro nadal można mieć normalne lody. Nie mogliśmy wypróbować bezmlecznej wersji Bena i Jerry'ego, więc wciąż może być nadzieja. Do tego czasu te inne desery bezmleczne będą musiały wystarczyć.
