Wyobraź sobie to - wracając do domu po długim dniu zajęć i otwierając drzwi, by poczuć zapach świeżo upieczonych ciasteczek czekoladowych unoszący się po pokoju. Niebo, prawda? Ale możesz zapytać, komu należy przypisać stworzenie ciepłego, lepkiego, idealnego ciasteczka z kawałkami czekolady? A co z Twoimi ulubionymi ciasteczkami? Cóż, na szczęście dla Ciebie, oto krótka historia wszystkich Twoich ulubionych plików cookie.
Czekoladowy Kawałek
Zdjęcie: Mackenzie Barth
Jak się okazuje, Ruth Wakefield , właściciel restauracji Toll House, wynalazł ciasteczko czekoladowe w latach trzydziestych XX wieku. Chociaż istnieją pewne rozbieżności w tej historii, wielu uważa, że zabrakło jej czekolady piekarskiej lub orzechów na ciastka i zamiast tego zaczęła używać posiekanej półsłodkiej czekolady.
Jednak według Wielka amerykańska książka o ciasteczkach z kawałkami czekolady , Wakefield nigdy by nie zabrakło orzechów ani czekolady (w końcu prowadziła restaurację), więc ciastko z kawałkami czekolady musiało narodzić się z czystego geniusza Wakefielda w dziedzinie pieczenia.
zdrowe soki do kupienia w sklepie
Bez względu na to, jak Wakefield wymyślił ciastko z kawałkami czekolady, jesteśmy wszyscy więc cieszę się, że to zrobiła. W rzeczywistości jej rodzinny stan Massachusetts jest tak zadowolony, że zrobili sobie ciasteczka z kawałkami czekolady plik cookie stanu . Aby uzyskać bardziej obszerną historię, sprawdź Ten artykuł .
Wypatruj obchodów National Chocolate Chip Cookie Day 15 maja i przygotuj własne klasyczne ciasteczka z kawałkami czekolady z dodatkamiten przepisna bekonowe ciasteczka z kawałkami czekolady.
Snickerdoodle
Zdjęcie: Lisa Gong
Uważa się, że były to ciasteczka czekoladowe przywieziony do USA (w szczególności Nowa Anglia) przez imigrantów angielskich, szkockich i holenderskich. Pochodzenie jest niejednoznaczne, ale nazwa „snickerdoodle” prawdopodobnie pochodzi od niemieckiego słowa schnecke knödel, które oznacza „kluska ze ślimakiem”.
Jak się okazuje, Prezydent James Buchanan przypuszcza się, że miał słabość do tych ciasteczek z cukrem cynamonowym. Kolejny zabawny fakt: ciasteczka snickerdoodles to plik cookie stanu Connecticut i możesz tworzyć własne za pomocąten przepis.
piernik
Zdjęcie: Sarah Comerford
Pochodzenie piernika jest również tajemnicze, choć według Stevena Stellingwerfa, autora Księga z piernika , to mogło być sprowadzone do Europy Zachodniej krzyżowców w XI wieku, ponieważ korzeń imbiru wywodzi się z Azji, a konkretnie z Chin.
Ciasteczka często pojawiały się na średniowiecznych europejskich jarmarkach, wkrótce przyjmując nazwę „ owiewki . ” Domki z piernika, co ciekawe, mają swoje początki w Niemczech , powszechnie rozpoznawana w baśni braci Grimm Jaś i Małgosia .
Matka George'a Washingtona, Mary Ball Washington, miała nawet własny przepis na piernik (w formie ciasta), które można znaleźć tutaj .
Bułka maślana
Zdjęcie: Cari Lamba
Kruche ciastka wywodzą się ze Szkocji, gdzie „ chleb biszkoptowy ”Powstał w wyniku suszenia resztek ciasta chlebowego w średniowieczu. Ostatecznie drożdże zostały zastąpione masłem, aby stworzyć kruche ciasteczko, które wszyscy znamy i kochamy.
jak długo zachowuje masło po upływie terminu przydatności do spożycia
Wiadomo, że Mary, królowa Szkotów, lubiła kruche ciastka Nasiona kminku i tworzenie kruchego ciasta jest często przypisywana jej i jej zespołowi francuskich szefów kuchni.
Chcesz zrobić własne kruche ciastka godne królewskiej kuchni królowej Marii? Sprawdzićten przepisdo kruchego ciasta Earl Grey.
Płatki owsiane z rodzynkami
Zdjęcie: Kristine Mahan
Popularna teoria na temat pochodzenia ciasteczek owsianych z rodzynkami głosi, że wywodzą się one od szkockich / brytyjskich ciastka owsiane . W czasie wojny żołnierze nosili ciastka owsiane, aby z nimi walczyć zastrzyki energii podczas bitwy. Pierwszy przepis na te dzieci został napisany przez Fannie Merritt Farmer w 1896 roku.
Ciasteczka owsiane z rodzynkami są często uważane za „zdrową żywność”, szczególnie dobrą jako zdrowy przysmak. Aby przygotować własny zdrowy przysmak, sprawdź ten przepis na bezglutenowe, wegańskie ciasteczka owsiane z rodzynkami.
Masło orzechowe
Zdjęcie: Annie Pinto
Plik wynalezienie masła orzechowego sam w sobie przypisuje się Aztekom, którzy zmiażdżyli prażone orzeszki ziemne w pastę. Nikt nie jest do końca pewien, kto wpadł na pomysł umieszczenia masła orzechowego w ciastku, ale większość ludzi w to wierzy George Washington Carver wymyślił ciasteczko z masłem orzechowym w ramach swojej pracy naukowej „ Jak wyhodować orzeszki ziemne i 105 sposobów przygotowania ich do spożycia przez ludzi ”.
Masz ochotę na własne ciasteczka z masłem orzechowym? Sprawdź ten przepis naCiasteczka 'maślano orzechowy pocałunek.
miejsca, w których można dostać darmowe jedzenie na urodziny
Cukier
Zdjęcie dzięki uprzejmości mccormick.com
Historycznie rzecz biorąc, prekursor ciastek cukrowych znajdowano w średniowiecznej kuchni arabskiej, którą robili tubylcy ciastka cukrowe które zostały przyjęte przez Europejczyków. Współczesne amerykańskie ciasteczka cukrowe sięgają XVIII wieku do Nazaretu w Pensylwanii, stworzonego przez Niemieccy osadnicy protestanccy —Nazywane są też (nie tak często) Nazareth Sugar Cooki jest lub ciasteczka z cukrem Amish.
Tradycja robienia, formowania i lukrowania ciasteczek cukrowych na różne święta zamieniła się w ciasteczka cukrowe, które wszyscy znamy i kochamy. Zrób własne bezglutenowe ciasteczka cukrowe za pomocąten łatwy przepis.
