Co tydzień targ rolniczy Uniwersytetu Georgetown przyciąga na Plac Czerwony pół tuzina sprzedawców z całego Waszyngtonu. Od pizzy przez taco po bułeczki bao, opcje wydają się nieskończone. Jeśli jesteś podobny do mnie i masz poważny przypadek samodzielnego zdiagnozowania FOMO, wybór tego, co kupić wśród dostawców, może być niewykonalnym zadaniem! Ten artykuł jest podsumowaniem moich najlepszych ofert na rynku. Zacznijmy!
Firma produkująca pizzę z drewna
Ze swoimi ostrymi ciastami prosto z pieca, soczyście kleistym ciastem i oszałamiającymi świeżymi dodatkami, Timber Pizza Company jest numerem jeden na mojej liście. Rozpoczęty w 2014 roku z tyłu ciężarówki przez dwóch przedsiębiorców DC z „ głęboka miłość do ciasta „Timber Pizza oferuje pięć prostych i niepowtarzalnych pizz, świeżo upieczonych w niecałą minutę w przyczepianym piecu do pizzy. Dla ascetów Ser proszę - sos pomidorowy, provolone, świeża mozzarella i bazylia - oferuje bezpretensjonalny, ale pyszny klasyk. Dla miłośnika mięsa Bentley dzięki mieszance provolone i mozzarelli, wędzonej chorizo, soppressata, peruwiańskiej słodkiej papryce i pikantnemu miodowi zapewnia nieoczekiwany kop. Ale moim osobistym faworytem jest Zielony potwór , przepełniony pesto, świeżą mozzarellą, serem feta, jarmużem i cukinią. Cienki jak papier jarmuż i ostre pesto sprawiają, że Zielony potwór to kulinarna atrakcja mojego tygodnia i obowiązkowa pozycja.
Minusem Timber Pizza jest jej popularność; spodziewaj się długiego oczekiwania w kolejce, jeśli przyjedziesz po południu! Niemniej jednak gorące, ciągnące się ciasto i aromatyczne dodatki są z pewnością warte czekania. Nigdy nie możesz się pomylić z pizzą Timber na targu rolniczym Uniwersytetu Georgetown.
Bun'd Up
Jeśli pizza nie jest dla Ciebie, udaj się do Bun’d Up na to, co szef kuchni David Chang nazywa połączeniem kuchni koreańskiej, amerykańskiej i tajwańskiej. Chang uruchomił restaurację jako „ eksploracja tożsamości Azjatów poprzez jedzenie ”, łącząc koreańskie i amerykańskie smaki z tajwańską bułką gua bao. Świetnym testerem jest 3 za 13 USD ręcznie robionych bułeczek Bao, gdzie koreańska wołowina BBQ, duszony boczek i smażone grzyby są schowane w pulchnych bułkach bao. Soczysta delikatność mięs i ekscytujące sosy idealnie łączą się ze sprężystą miękkością bułeczek, tworząc fantastyczne, choć zaciekłe, kulinarne doznania.
Dla tych, którzy chcą mniej bałaganu, miski są równie pyszne. Moim ulubionym miejscem jest miska grzybowa, szczególnie na kwaśny pop z marynowanej cebuli. Po raz kolejny wszechobecna linia jest świadectwem popularności Bun’d Up, ale spodziewaj się, że twoje opcje będą ograniczone, gdy zaczną się kończyć wieprzowina lub wołowina. Bun’d Up to solidny drugi wybór podczas polowania na lunch.
Borek-G
W pośpiechu? Nie masz czasu na długą kolejkę? Następnie udaj się do Borek-G na jedną z gotowych do użycia opcji Borek. Reklamując się jako „ Gotowanie tureckiej mamy „” Borek-G oferuje autentyczną i domową kuchnię turecką. Chociaż oferują szeroki wybór dań, moim osobistym faworytem jest szpinak i ser Borek. Borek to tureckie ciasto z zawiniętymi warstwami cienkiego, kruche ciasto nadziewane nadzieniem. Za jedyne 5 USD, szpinakowo-serowy Borek to pokaźna i sycąca opcja na lunch. W przeciwieństwie do pizzy lub bułek bao, również dobrze się utrzymuje; jeśli szukasz później przekąski, zjedz Borek w Borek-G!
Naleśniki Rity
Honorowe i ostatnie wyróżnienie to Naleśniki Rity, niegdyś podstawowy element targu rolnego Uniwersytetu Georgetown, który niedawno powrócił na Plac Czerwony. Naleśniki Rity, prowadzone przez tytułowy szef kuchni , wyróżnia się stale zmieniającym się menu; oferta naleśników na słono zmienia się z tygodnia na tydzień w zależności od dostępnych świeżych i lokalnych składników. Kombinacje smakowe Rity są zawsze na miejscu. Od naleśnika z gorgonzolą i gruszką (z serem gorgonzola, ekologicznymi gruszkami bartlett, szpinakiem, daktylami, suszoną żurawiną i orzeszkami pinii) po naleśniki z koziego sera (nadziewane kozim serem, pieczoną cukinią i czerwoną cebulą, borowikami i szpinakiem), Pikantne naleśniki Rity są świeże, klasyczne i bez wysiłku pyszne.
Słodszym zębom Rita proponuje również trzy słodkie naleśniki: nutellę, cukier cynamonowy i gałkę muszkatołową lub konfitury truskawkowe i serek śmietankowy. Polecam jednak trzymać się pikantnej krepy; z lepką nutellą lub dżemem truskawkowym sączącym się z boków ręcznego kornetu, słodkie naleśniki mogą stać się dość nieuporządkowane. Mogą również powodować przeciążenie cukrem, ponieważ są tego samego rozmiaru co pikantne oferty.
Więc co jest dla mnie właściwe?
Targ rolniczy Uniwersytetu Georgetown oferuje szeroki wybór pysznych dań. Od pizzy wyjętych z piekarnika w Timber Pizza Company po delikatnie pakowane naleśniki w Rita's Crepes, nie wspominając o innych sprzedawcach, takich jak Swizzlers i District Empanadas, każdy znajdzie coś dla siebie. Chociaż może być trudno wybrać, co zjeść, jest to dla mnie część radości ze środowych lunchów - smak czegoś innego!
