Wielu zakłada, że ponieważ mleko sojowe nie zawiera nabiału, może być pozostawione poza lodówką przez długi czas lub przechowywane w szafce przez lata. Wielu z nas nie zawaha się wypić mleka sojowego, które było otwarte z tyłu lodówki przez kilka tygodni lub na naszym blacie przez kilka godzin. Czy to naprawdę jest bezpieczne? Czy mleko sojowe psuje się? Na szczęście jestem tutaj, aby przedstawić Ci najważniejsze informacje.
Czy mleko sojowe psuje się?
Alex Frank
Odpowiedź brzmi: tak, a objawy złego mleka sojowego są w rzeczywistości bardzo podobne do objawów złego mleka krowiego. Parę wskaźnikami złego mleka sojowego są zapach i konsystencja . Jeśli poczujesz zapach mleka i coś wydaje się nie tak - mleko sojowe, tak jak zwykłe mleko, zacznie pachnieć kwaśno - prawdopodobnie czas je wyrzucić.
Mleko sojowe powinno być gładkie i lekko białawe. Spróbuj wlać mleko sojowe do przezroczystej szklanki, aby sprawdzić, zanim zaczniesz z nim gotować. Jeśli zauważysz, że mleko sojowe jest grudkowate, prawdopodobnie się zepsuło. Inną wskazówką jest to, że czasami po przeterminowaniu otwartego mleka sojowego karton zacznie się rozszerzać .
Jak długo to trwa?
Kristine Mahan
Mleko sojowe sprzedawane jest w dwóch odmianach: chłodzone i nie chłodzone. Oba rodzaje mleka sojowego muszą być przechowywane w lodówce po otwarciu i przeważnie wystarcza na 7-10 dni w lodówce . Zanim zostaną otwarte, data ważności na pudełku jest dobrym wskaźnikiem jego trwałości. Produkty często zachowują świeżość po 10 dniach, ale nie można tego zagwarantować (wtedy przydaje się test wyglądu i zapachu).
Mleko sojowe sprzedawane na półkach jest podobne do żywności w puszkach, ponieważ pozostaje długo w Twojej szafce, jeśli nie jest otwarte. Może mieć daty wygaśnięcia, które trwają nawet 8 miesięcy .
Czy są jakieś zagrożenia dla zdrowia?
Julia Gilman
Ponownie, picie zepsutego mleka sojowego jest bardzo podobne do picia zepsutego mleka krowiego. Jesteś podatny na objawy podobne do zatrucia pokarmowego takie jak nudności, rozstrój żołądka, a nawet wymioty.
Dobra wiadomość jest taka, że jeśli masz w lodówce trochę mleka sojowego, które Twoim zdaniem może się zepsuć, naprawdę łatwo jest wrzucić takie rzeczy, jak koktajle, płatki zbożowe lub kawa, aby zastąpić zwykłe mleko. Istnieje również wiele przepisów na mleko sojowe. Sprawdź pożywne przekąski ” ulubione sposoby wykorzystania mleka sojowego . Alternatywnie możesz zrobić takie bardziej wymyślne rzeczy słony sos karmelowy lub Soda włoska .
