Chipsy z jarmużu mają wszystkie ukochane chrupki i słony kęs chipsów ziemniaczanych, ale bez poczucia winy. Ta ciemnozielona zieleń jest nową, uznaną przez narkomanów zdrową żywnością „królową zieleni”, ze względu na wysoki poziom prawie wszystkich składników odżywczych (przede wszystkim żelaza, wapnia i witamin K, A i C). Jeśli więc szukasz w szafkach czegoś słonego i bez żalu, udaj się do szuflady na warzywa. W mniej niż 30 minut możesz zjeść tę zabawną, zdrową przekąskę, która zawiera tylko 44 kalorie na filiżankę!
Najlepszą częścią tego przepisu jest wszechstronność. Spróbuj bawić się różnymi smakami, aby nadać frytkom niespodziankę (pamiętaj tylko, aby nadal dodać oliwę z oliwek, sól i pieprz). Dodaj tarty parmezan, aby frytki były bardziej pikantne. Aby uzyskać wrażenia najbardziej podobne do chipsów ziemniaczanych, dodaj łyżkę białego octu i wymieszaj pieprz, aby stworzyć chipsy z jarmużu i soli. Możesz nawet zastąpić cukier i cynamon solą i pieprzem, a otrzymasz słodką przekąskę.
Łatwo
Czas przygotowania : 5-10 minut
Czas gotowania : 12-15 minut
Czas całkowity : 17-25 minut
Porcje : 2-3
Składniki :
1 pęczek surowego jarmużu
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki :
1. Rozgrzej piekarnik do 375˚F.
2. Umyj i wysusz jarmuż. Wciśnij liście jarmużu między arkusze papierowego ręcznika do wyschnięcia.
Zdjęcie: Alex Tom
3. Oderwij środkowe żebra (grube zdrewniałe łodygi).
Zdjęcie: Alex Tom
4. Dłońmi rozerwij jarmuż na mniej więcej dwucalowe kawałki. Jarmuż skurczy się w piekarniku, więc upewnij się, że kawałki nie są za małe.
Zdjęcie: Alex Tom
czy por i zielona cebula są takie same
5. Wrzuć do miski liście jarmużu z oliwą z oliwek.
Zdjęcie: Alex Tom
6. Rozłóż liście na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Równomiernie posyp solą i pieprzem.
Zdjęcie: Alex Tom
7. Piecz przez 12-15 minut lub do momentu, gdy brzegi jarmużu zaczną się zwijać i brązowieją.
Zdjęcie: Alex Tom
8. Pozostaw do ostygnięcia na 5 minut i ciesz się.
Zdjęcie: Alex Tom
