Plik surowa dieta wegańska Obecnie wokół niego rośnie dużo szumu, a YouTubery i gwiazdy chwalą się jego cudami. Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, co oznacza bycie surowym weganinem, to w zasadzie bycie weganinem z dodatkową zasadą nie spożywania niczego podgrzanego powyżej 118lubFA.
GIF dzięki uprzejmości giphy.com
Postanowiłem rzucić wyzwanie pięciodniowej surowej diecie wegańskiej. Codziennie zjadam już sporą ilość owoców i warzyw, więc nie było to dla mnie wielkim problemem. Mój sceptycyzm wynikał z myśli, że nie będę w stanie spożywać gotowanego jedzenia, ale ponieważ lubię nowe wyzwania, postanowiłem od razu zacząć.
skąd wiesz, że granat jest dojrzały
Dzień przed rozpoczęciem wyzwania poszedłem na zakupy spożywcze do Trader Joe's. Najczęściej kupowałem owoce i warzywa w sezonie, aby były bardziej opłacalne. Kolacja tego dnia była trochę trudna, próbowałem spożywać wszystkie ugotowane potrawy, które mój żołądek mógł przyjąć, przygotowując się do wyzwania. Jedyne, co pamiętam, to dużo białka zwierzęcego.
Dzień 1
Zdjęcie: Yonatan Soler
Mając lodówkę zaopatrzoną w potrzebne mi narzędzia, byłem gotowy na wyzwanie. Obudziłem się podekscytowany, że zaczynam coś nowego. Na śniadanie zdecydowałam się na potwora zielone smoothie .
Miałem poważne pragnienie masła orzechowego i radość, jaką poczułem, kiedy odkryłem PB bez żadnych dodatków, jest uważana za surową. Więc na lunch nakarmiłam swoje pragnienie ogromnym talerzem warzywnym i masłem orzechowym. Dzień zakończyłam sałatką z konopnymi sercami. Ogólnie rzecz biorąc, pierwszy dzień poszedł całkiem nieźle, głównie dlatego, że byłem dość zajęty i odwracałem uwagę od jedzenia.
Dzień 2
Zdjęcie dzięki uprzejmości Shutter bean.com
O dziwo nie obudziłem się głodny, pomimo tego, jak mało zjadłem poprzedniego dnia. Pierwszy posiłek zjadłem dość późno, około 14:30, czyli smoothie z dodatkiem marchewki z masłem orzechowym
W porze kolacji ciśnienie zaczęło rosnąć. Czując w powietrzu zapach sałatki z tofu quinoa mojej siostry, usiadłem, żeby zjeść własną nudną sałatkę, wyobrażając sobie, że jest pełna rzeczy, które są rzeczywiście ugotowane.
Poszedłem do łóżka, marząc o raju kulinarnym, w którym miałbym moc jeść, co tylko zechcę. Rzeczywistość uderzyła mnie mocno następnego dnia.
Dzień 3
Zdjęcie: Adelodun Olusola-Ajayi
Obudziłem się naprawdę głodny. Próbowałam przekonać samą siebie, że wyzwanie minęło tylko po to, by głos przypominał mi, że zostały mi dwa dni. Nie mogłem znieść myśli o zjedzeniu kolejnej nudnej sałatki lub koktajlu.
Moją mantrą tego dnia było mieć najsmaczniejsze surowe wegańskie posiłki, jakie mogłem stworzyć. W tym momencie chciałem ciepła, pyszna miska płatków owsianych ale ponieważ nie było takiej możliwości, zdecydowałem się na wyjątkowo smaczny koktajl jagodowo-orzechowo-szpinakowy.
jakie zamiecie ma dq
W zasadzie jadłem owoce w porze lunchu, a do kolacji miałem ochotę na słodkie ziemniaki stronę brązowego ryżu . Moja siostra drażniła się ze mną, jedząc słodkie ziemniaki na obiad, ale kiedy moja kulinarna kreatywność rozkwitła, zrobiłam sałatkę szpinakową z masłem i wstążkami z marchwi. Wciąż było pyszne.
Dzień 4
Zdjęcie: Adelodun Olusola-Ajayi
Pamiętając o moich nieudanych trójkolorowych wstążkach marchewkowych, postanowiłam udoskonalić ją dzisiaj do kolacji. Znowu zjadłem smoothie z jagodami i szpinakiem na śniadanie, ponieważ byłem w nim zakochany, a lunch był wegetariańskim talerzem. Dotarło do mnie, że został mi tylko dzień i ta myśl pomogła powstrzymać apetyt (odrobinę).
Moja obsesja na punkcie idealnej kolacji pomogła mi odkryć sekret robienia doskonałej sałatki z jarmużu. Mając te nowe informacje, zrobiłam sałatkę z jarmużu zwieńczoną moimi prawie idealnymi wstążkami z marchwi i położyłam się do łóżka bardzo zadowolona.
DZIEŃ 5
GIF dzięki uprzejmości tumblr.com
Chciałem rzucić. Jednak oczekiwanie korzyści i nagród utrzymywało mnie motywację, ale byłem wyczerpany podekscytowaniem. Dzisiejsze posiłki służyły głównie przetrwaniu, ponieważ byłem zmęczony i znudzony tym, co jem.
Śniadanie było okropnym smoothie. Przespałem się do obiadu, ale do kolacji poczułem się nieco bardziej pozytywnie i odtworzyłem moją sałatkę z jarmużu. Po obiedzie byłem głodny i zrobiony ładny krem bananowy , co dziwnie bardzo mnie usatysfakcjonowało… a może myśl, że to zrobiłem, stworzyła to uczucie. Po prostu cieszyłem się, że skończyłem.
Po tych 5 dniach niegotowanego jedzenia, oto rzeczy, których się nauczyłem:
1. Potrzebny jest pewien poziom determinacji i zaangażowania. Bycie surowym weganinem to podróż zarówno emocjonalna, jak i mentalna. Kluczem do sukcesu jest upewnienie się, że robisz to z właściwych powodów.
skąd wiesz, czy masło jest złe
2. Przeżycie surowego weganina jest trudniejsze bez odwadniacza. Większość dobrych surowych przepisów, które znalazłem, wymagała jednego. Jeśli nie znasz suszarki, jest to sprzęt kuchenny, który nie podgrzewa żywności powyżej 118 ° F. Niestety bywa też tak, że bywa kosztowny i bardzo ograniczony w swojej użyteczności.
GIF dzięki uprzejmości giphy.com
3. Czy wspominałem, jak bardzo brakowało mi zbóż ?! Myśl o niemożności jedzenia słodkich ziemniaków lub brązowego ryżu była dla mnie przełomem. Spiralne posiłki szybko stały się moją zbawczą łaską.
4. Myślisz o jedzeniu poza domem? Pomyśl jeszcze raz. Większość restauracji nie jest zaznajomiona z surowym weganizmem, co przekłada się na bardzo ograniczone opcje w ich menu. Restauracje mają zwykle więcej opcji wegańskich, ale rzadko jakiekolwiek surowe opcje wegańskie. Powiedzmy, że mój dom widział mnie więcej w ciągu tych pięciu dni niż przez długi czas.
5. Spożywanie dużej ilości owoców i warzyw jest kluczowym składnikiem surowej diety wegańskiej. Już jem dużo owoców i warzyw, a mimo to byłem bardzo zaskoczony tym, ile więcej zjadłem jako surowiec wegański. Jeśli zastanawiasz się nad surowym weganizmem, możesz zacząć myśleć o zwiększeniu ilości owoców i warzyw w swojej diecie w ramach przygotowań.
6. Te pięć dni pomogło mi rozwinąć nawyk sięgania po owoce jako przekąski. Ułatwiło to włączenie pliku LOS więcej warzyw w mojej diecie, jakby to była moja druga natura.
GIF dzięki uprzejmości reddit.com
7. Nauczyłem się również, jak być bardziej kreatywnym w kuchni. Ze względu na ciężkie ograniczenia i wynikającą z nich nudę musiałem myśleć nieszablonowo i wymyślić ciekawe dania, aby podtrzymać mój surowy weganizm.
Ciężkie ograniczenia z tym związane sprawiły, że było to dla mnie nudne, co jest sprzeczne z moim przekonaniem, czym i jak powinno być jedzenie. Jedzenie jest dla mnie przeżyciem. Powinien być dobrze zbilansowany, satysfakcjonujący, pełen przygód i przyjemny, a także pożywny.
GIF dzięki uprzejmości giphy.com
Chociaż nie trzymałem się tego stylu życia wystarczająco długo, aby uzyskać pełne korzyści i nagrody, o których często się mówi, zdecydowanie nabrałem dobrych nawyków. Biorąc to pod uwagę, zdecydowanie nie przechodzę w najbliższym czasie na surowy weganizm. Ten styl życia jest odpowiedni dla niektórych osób, które całkowicie popieram i szanuję, ale najwyraźniej nie dla mnie.
