Jako zapalony zjadacz fasoli wiem z własnego doświadczenia, że fasola może przyrządzić lub przełamać posiłek. Niektóre restauracje zrujnowały doskonale dobre tacos i burrito rozmoczoną fasolą bez smaku, podczas gdy inne wykorzystały ich fasolę, aby przekształcić normalne burrito w rewelacyjne. Jedna restauracja, która moim zdaniem wykonuje niesamowitą robotę na całej swojej fasoli, to Chipotle , więc często waham się, kiedy wybieram pomiędzy fasolą pinto a czarną. Przetestowałem każdy z nich i doszedłem do wniosku, że smakują prawie tak samo, gdy są same i wszystkie razem zmieszane w mojej oszałamiającej misce burrito. To sprawiło, że pomyślałem, czy naprawdę jest jakaś różnica?
fasola Pinto
fasola Pinto to jasnobrązowe ziarna, które zwykle znajdują się najbliżej klienta podczas przejazdu przez linię Chipotle. Według Strona żywieniowa firmy Chipotle , porcja fasoli pinto to około 4 uncje, czyli 130 kalorii. Jest 1,5 grama tłuszczu, 210 miligramów sodu, 8 gramów błonnika, 1 gram cukru i 8 gramów białka. Ziarna Pinto również zawierają trochę witamina C, wapń i żelazo.
Czarna fasola
Jak można się domyślić z nazwy, czarna fasola jest czarna. Zwykle są nieco mniejsze niż fasola pinto, ale mają tę samą teksturę. Strona internetowa firmy Chipotle mówi, że porcja czarnej fasoli to 4 uncje, czyli 130 kalorii. W sumie jest 1,5 grama tłuszczu, 210 miligramów sodu, 22 gramy węglowodanów, 7 gramów błonnika, 2 gramy cukru i 8 gramów białka. Czarna fasola również zawierają witaminę A, witaminę C, wapń i żelazo.
Czy jeden jest lepszy?
Według American Heart Association , włączenie dowolnego rodzaju fasoli do diety może poprawić poziom krwi i cholesterolu, co może potencjalnie zmniejszyć ryzyko chorób serca. Chociaż badania są obecnie niejednoznaczne, przeciwutleniacze i błonnik w fasoli mogą uczynić z nich żywność zapobiegającą rakowi w niektórych typach raka. Instytut Fasoli wymienia nowotwory jelita grubego, piersi i prostaty jako typy, którym można zapobiegać poprzez spożywanie fasoli.
Jeśli chodzi o fakty żywieniowe , fasola pinto i czarna fasola są dość podobne. Każda porcja 4 uncji zawiera taką samą ilość tłuszczu, kalorii, sodu i białka.
Więc następnym razem, gdy złożysz zamówienie w Chipotle, jedyną rzeczą, o której naprawdę musisz pomyśleć, jest to, czy uważasz, że jeden smakuje lepiej niż drugi i oczywiście, czy będzie lepiej wyglądał na Twoim zdjęciu. Pomimo twojego wyboru, jeśli kochasz fasolę tak bardzo jak ja, twój posiłek będzie niezapomniany.
