Wszyscy znamy walkę -stoisz w kolejce Chipotle, z niepokojem czekając na twoje przepełnione burrito - ale wtedy zaczynasz czuć się odrobinę winny. Może zdobycie brązowego ryżu sprawi, że będzie on tylko odrobinę zdrowszy… prawda? Tak to musi działać.
jak spowolnić szybki metabolizm
Większość z nas wie, że brązowy ryż jest uważany za „najlepszy” lub zdrowszy wybór między białym a brązowym, ale niewielu z nas tak naprawdę wie, dlaczego.
Zasadniczo ryż biały i brązowy były kiedyś dokładnie tym samym - zanim biały ryż został rafinowany, wyglądał i smakował dokładnie jak brązowy ryż. Jednak brązowy ryż nadal zawiera łuskę i otręby, które w rzeczywistości sprawiają, że jedzenie jest lepsze i jest pełne białek, tiaminy, wapnia, magnezu, błonnika i potasu.
Z drugiej strony biały ryż został pozbawiony tych składników odżywczych podczas procesu rafinacji, więc producenci dodają nienaturalne syntetyczne witaminy i żelazo w celach marketingowych. Wartość odżywcza białego ryżu jest bliska zeru.
Kristine mahan
czy masz wymieszać karmelowe macchiato
Badania pokazują również, że zastąpienie białego ryżu brązową mocą zmniejszyć ryzyko rozwoju cukrzycy typu II . Badania wykazały, że spożywanie 2+ porcji brązowego ryżu tygodniowo wiąże się z niższym ryzykiem zachorowania na cukrzycę typu II, podczas gdy spożywanie 5+ porcji białego ryżu tygodniowo wiąże się ze zwiększonym ryzykiem.
Ryż brązowy jest również związane z kilkoma innymi korzyściami zdrowotnymi , takie jak zdrowsze funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, pokarmowego i nerwowego. Przeciwutleniacze zawarte w brązowym ryżu pomagają złagodzić cholesterol, stres, a nawet niektóre zaburzenia psychiczne. Ponieważ brązowy ryż zawiera dużo składników odżywczych, skutecznie pomaga zmniejszyć ryzyko problemów zdrowotnych, takich jak otyłość, rak, cukrzyca i bezsenność.
Laura Bailey
Chociaż brązowy ryż nie rozwiąże od razu wszystkich twoich problemów (chciałbym), Chipotle to zrobi. Zrezygnuj z białego ryżu zamiast brązowego ryżu w burrito i poklep się po plecach, aby dokonać wyboru, który sprawi, że Twoja dieta będzie o wiele zdrowsza.
