Dla większości piekarzy mąka jest podstawą wszystkich smakołyków i odpowiedzią na nasze pytania. Niezależnie od tego, czy używasz mąki uniwersalnej, pełnoziarnistej, orkiszowej czy kokosowej, ważne jest, aby być świadomym tego, nad czym pracujesz. Jednym z ważnych pytań, które należy zadać, jest „czy mąka straci ważność”, ponieważ nie ma nic gorszego niż posiadanie idealnie zmiękczonego masła, aby dowiedzieć się, że trzeba biec do sklepu po więcej mąki. Oto opis mąki i kiedy ją wrzucić:
Więc czy to wygasa?
Casey Irwin
czy możesz jeść ser na diecie paleo
Krótko mówiąc, tak. Pierwszą rzeczą, którą należy wiedzieć, jest to, że pozostanie dobry długo po upływie terminu „najlepszy do” lub „lepszy, jeśli jest zużyty do”, który można znaleźć na oryginalnym opakowaniu.
Zwykła mąka zwykle wystarcza na 6-8 miesięcy po wydrukowanej dacie, podczas gdy mąka pełnoziarnista jest zwykle najlepsza tylko przez dodatkowe 4-6 miesięcy. Według Eatbydate.com rodzaj mąki może drastycznie zmienić jej okres przydatności do spożycia.
Jak możesz powiedzieć?
Jocelyn Hsu
Ta odpowiedź jest nieco trudniejsza i bardziej opiera się na Twoich zmysłach. Jeśli mąka pachnie, to zdecydowanie nie. Nieprzyjemny smak lub zapach oznacza, że jest zjełczały. Mąka zacznie pachnieć zbyt długo po upływie terminu przydatności do spożycia. To czas, aby rozstać się i wrzucić mąkę.
Najgorszym scenariuszem jest to, że owady mogą nawet atakować mąkę, ponieważ wilgoć może je przyciągać, ale jest to rzadsze.
dlaczego picie zimnej wody jest dla ciebie złe
Jest czas przed takimi sytuacjami, w których może minąć wydrukowana data ważności, ale pachnie dobrze, więc zastanawiasz się, czy nadal możesz go używać.
Czy nadal mogę go używać po wygaśnięciu?
Jocelyn Hsu
jakie restauracje fast food serwują śniadanie przez cały dzień
Ten czas między świeżą mąką a zjełczałą mąką jest cenny. Tutaj pojawiają się osobiste preferencje. Rozważ przetestowanie smaku szczypty mąki, aby upewnić się, że smakuje normalnie, ponieważ może się zepsuć, zanim zniknie zapach.
Jeśli zapach i smak nie są zjełczałe, naprawdę nie ma powodu, aby rzucać mąką. Spójrz także na kolor, jak to nie powinno się zmieniać . Data przydatności do spożycia nie powinna silnie wpływać na wynik działania produktu, jeśli pieczesz lub gotujesz.
Ważne jest tylko, aby zdawać sobie sprawę z ram czasowych, po upływie którego od daty przydatności do spożycia należy zacząć zwracać większą uwagę na swoją mąkę.
Jak zachować świeżość?
Victoria Guo
Jedną z najgorszych rzeczy, jakie możesz zrobić dla swojej mąki, jest pozostawienie jej otwartej w tej przekłutej torbie, z którą walczyłeś. To wystawia mąkę na niepożądane ciepło i wilgoć.
Ogólnie rzecz biorąc, plik FDA zaleca stabilne produkty spożywcze, takie jak mąka, należy przechowywać w suchych, chłodnych szafkach. Jeśli oryginalny pojemnik jest nadal nienaruszony, trzymaj tam mąkę. Jedną z opcji jest dodatkowe uszczelnienie za pomocą plastikowej torby.
pisklę fil a kurczaka i gofry 2019
Jednym z najłatwiejszych i najlepiej wyglądających sposobów na utrzymanie świeżości większości składników jest zainwestowanie w słoik nablatowy, który może pomieścić wiele produktów. Często sprzedawane z różnymi etykietami do mąki lub cukru, ale co ważniejsze, zatrzymują powietrze i wilgoć, aby produkt był świeży w środku. Dodatkowy bonus, świetnie wyglądają na każdym blacie.
Karlie Kramer
Podczas gdy większość z nas przechodzi przez worek mąki szybciej niż kruszy się ciastko, nadejdzie czas, w którym napotkamy złą torbę i zadamy sobie pytanie „czy mąka traci ważność”. Miej oko na daty ważności, ale nie traktuj ich zbyt poważnie.
