Jeśli jesteś smakoszem i nie mieszkasz pod kamieniem, prawdopodobnie słyszałeś o diecie paleo, zwanej również „dietą jaskiniowców”, ponieważ jest podobna do tego, co jedli nasi przodkowie. Pojawił się w wielu książkach, chwalony przez wiele celebrytów i generalnie zyskuje popularność w świecie jedzenia.
Ale na czym dokładnie polega dieta paleo? Co naprawdę jesz i jakie są z tego korzyści? W przeciwieństwie do tego, co możesz sobie wyobrazić, to nie jest tylko mięso i białko. Jest o wiele więcej produktów, które możesz zjeść, eliminując większość przetworzonej i niezdrowej żywności. Chociaż może to nie być dla wszystkich, zwłaszcza jeśli masz niedobory składników odżywczych lub poważne ograniczenia dietetyczne, styl życia Paleo może mieć pozytywny wpływ na Twoje zdrowie i samopoczucie. Niezależnie od tego, istnieją błędne przekonania, że jest to dieta całkowicie białkowa, bez węglowodanów, naprawdę trudna do naśladowania, więc zdecydowałem się przeprowadzić kilka badań, aby oddzielić fakty od fikcji.
Co możesz jeść?
Haareena kaur
Według thepaleodiet.com dieta jest wysokobiałkowa (przewidywalna), niskowęglowodanowa, bogata w błonnik, zdrowe tłuszcze i wysoki poziom potasu. Dodatkowo musisz spożywać witaminy, minerały i przeciwutleniacze zrównoważyć poziom zasad i kwasów , co zasadniczo oznacza, że potrzebujesz owoców i warzyw, aby zrównoważyć kwas w innych wymienionych powyżej produktach spożywczych.
Czego nie możesz jeść?
Haareena kaur
Dieta paleo wymaga niskiego spożycia sodu (sód jest producentem kwasu). Ponadto nie można jeść ziaren zbóż, roślin strączkowych, nabiału, ziemniaków, produktów przetworzonych i cukru rafinowanego. Oznacza to brak porannego bajgla lub tostów z masłem, żadnych pączków po południu, ciasteczek z kawałkami czekolady do obiadu, obiadów w kuchence mikrofalowej ani mrożonych pizz (większość z nich zawiera przetworzone składniki). Wydaje się to zniechęcające, ponieważ te pokarmy mogą być częścią codziennej diety studenta, ale jest ich mnóstwo. mogą jeść, szczegółowo opisane w następnej sekcji, a to wyeliminuje prawie wszystko, czego organizm nie potrzebuje lub nie chce.
Jakie potrawy uważa się za paleo?
Haareena kaur
Dieta paleo ogranicza cię do najbardziej naturalnych i pełnowartościowych pokarmów, takich jak jajka, owoce i warzywa, mięso, ryby, orzechy i zdrowe oleje (np. olej kokosowy ). Jak zapewne wiesz, są to naturalne i zdrowe potrawy, ale możesz nie wiedzieć, jakie posiłki możesz z nich przyrządzić. Na szczęście Spoon ma kilka pysznych pomysłów na przepisy Paleo, pomysły na śniadanie i fast food opcje, które są Paleo.
Dlaczego ludzie są paleo?
Haareena kaur
Według paleoplan.com dieta ta pomaga w odchudzaniu, utrzymuje zdrowe kości i zmniejsza stany zapalne. Wskazuje również na to, że dieta jest sposobem na rozwiązanie problemów związanych z narastającymi nowotworami, cukrzycą, chorobami serca i innymi chorobami, które są powiązane z naszą obecną „niezdrową” dietą.
Według mojej mamy, która stosowała tę dietę przez pewien czas, zauważyła wzrost energii, mniej letargu, mniej wzdęć i normalną, zdrową utratę wagi. Korzyści te są powtarzane przez większość ludzi, którzy jedzą w ten sposób, w tym Jessica Biel, a nawet Kobe Bryant, który uważa, że dieta Paleo pomaga mu szybciej leczyć się po kontuzjach.
Czy to jest dla Ciebie odpowiednie?
Haareena kaur
Ogólnie rzecz biorąc, jeśli cierpisz na otyłość, cukrzycę, choroby serca, stany zapalne lub ogólny zły stan zdrowia i częste choroby, ten sposób odżywiania może być odpowiedni dla Ciebie. Niezależnie od tego, czy przestrzegasz tego dokładnie, czy dostosowujesz to do swojego obecnego stylu życia, zdecydowanie korzyści ze spożywania zdrowej i czystej żywności, niezależnie od tego, czy są to produkty Paleo, czy nie.
Nawet jeśli nie masz problemów zdrowotnych, prowadzenie stylu życia Paleo może poprawić twoje zdrowie. Możesz wyciąć przetworzone składniki żywności, zmniejszyć spożycie sodu, wyeliminować konserwanty, chemikalia i sztuczne składniki z organizmu oraz zmniejszyć stan zapalny, pozostawiając mniej wzdęcia i większą energię.
Jednak podobnie jak w przypadku każdej diety, różni ludzie mogą zauważyć różne skutki tego samego pokarmu. Jeśli masz pewne niedobory składników odżywczych, potrzebujesz dodatkowego sodu w swojej diecie lub masz ekstremalne ograniczenia dietetyczne, bycie Paleo może nie być dla Ciebie odpowiednie. Aby dowiedzieć się więcej, zapoznaj się z tym artykułem na temat wady i zalety Paleo . Pamiętaj, że najważniejszą rzeczą jest zwracanie uwagi na swoje ciało! Jeśli zdecydujesz, że ten styl życia nie jest dla Ciebie, nadal możesz dostosować niektóre z bardziej uniwersalnych wskazówek diety Paleo, takie jak spożywanie mniej przetworzonej żywności i składników chemicznych.
