Wyobraź sobie gładkie, kremowe grysiki, które zaspokoją każdą ochotę na wygodę. Następnie pomyśl o chrupkich, aromatycznych krewetkach, które ożywią przybrzeżną kuchnię. Połącz oba, a otrzymasz najlepsze danie: krewetki i kaszę.
Dorastanie w Virginia Beach , Byłem przyzwyczajony do krewetek i kaszki w prawie każdym menu, czy to na brunch, czy na kolację. To coś, co ma każda lokalna restauracja świeże owoce morza więc kiedy się wyprowadziłem, zyskałem nowe uznanie dla kuchni mojego miasta.
Oczywiście każda restauracja twierdzi, że ich wersja jest najlepsza. Niektóre podawane są z papryką, inne z boczkiem, a inne z dodatkowym kaszą serową. Lubię myśleć, że jestem trochę ekspertem, próbowałem dziesiątki lat przez lata.
Najlepsze z najlepszych zawierają aromatyczną kaszę, doskonale ugotowane i przyprawione krewetki oraz jakieś świeże warzywa lub zioła. Odkryłem, że moi ulubieni ludzie mają również drugi rodzaj białka, taki jak boczek lub kiełbasa chorizo, aby dodać tłuszczu. Ponieważ spójrzmy prawdzie w oczy, tłuszcz równa się smakowi .
Oto jedne z najlepszych dań z krewetkami i kaszą, które znajdziesz w pobliżu plaży.
Big Sam's
Big Sam's jest ulubionym miejscem rodzinnych mieszkańców od 1996 roku. Znajduje się w Rudee Inlet, skąd łodzie rybackie przynoszą stały strumień świeżych owoców morza.
Atmosfera sprawia, że ich kasza śniadaniowa z krewetkami jumbo, smażoną papryką i cebulą, kruszony bekon i posiekany cheddar smakują tak dobrze. Jeśli zatrzymujesz się na lunch lub kolację, pamiętaj, aby zamówić ich specjalność stare skrzydełka z kurczaka z zatoki.
Eurasia Cafe & Wine Bar
Eurazja to epickie miejsce na randki z równie epickim menu na kolację. Ale nie znajdziesz tutaj swojej typowej miski. Ta ekskluzywna wersja zawiera smażone ciasto z mąki gouda, wiejską kiełbasę curry, pieczoną czerwoną paprykę, bazylię i stare masło laurowe.
Bez falbanki Bar i grill
Chociaż na zewnątrz Bez falbanki może skłonić cię do myślenia, że to zwykła stara restauracja, popełnisz duży błąd, przekazując tutaj owoce morza. Sałatka z tuńczykiem ahi i pita są nie tylko pyszne, ale także krewetki i kasze są jednymi z najlepszych.
Te pakują duży smak z krewetkami smażonymi na patelni, kiełbasa andouille , zieloną cebulą, czerwoną papryką, pomidorkami koktajlowymi, kaszą serową i crostini z ziołami, aby rozkoszować się całym tym pysznym sosem.
Bay Local
Moje ulubione miejsce na brunch, Bay Local , to ulubiony lokal. Jeśli chcesz mieć stolik, musisz przybyć przed 9 rano, ale zaufaj mi, wczesny alarm jest tego wart. Ich danie „Just Right” obejmuje smażoną cebulę i paprykę z dodatkiem serowej grysiku boczek wędzony z jabłoni i wędzona kiełbasa.
# SpoonTip: Dodaj posiekane smażone przegrzebki za jedyne 1,99 USD extra.
Coastal Grill
Jeśli szukasz klasycznych, prostych przetworów z owoców morza, nie ma lepszej opcji Coastal Grill . Obsługują miejscowych od 25 lat.
Ich wypróbowana i prawdziwa wersja krewetek z kaszą pochodzi z papryką i kiełbasą andouille, ale moim ulubionym elementem jest ciężkie zastosowanie stara przyprawa do zatoki .
Piękny wierzchowiec
Piękny wierzchowiec , lokalna włoska destynacja kulinarna i winiarska, jest miejscem, do którego moja rodzina wybiera się na uroczystą kolację. Chociaż ich cioppinno jest moim ulubionym, moja młodsza siostra zawsze wybiera polentę z krewetkami.
Ten włoski hołd złożony południowej potrawie obejmuje polentę, krewetki jumbo, domową kiełbasę, pancettę, pieczoną czerwoną paprykę i sos śmietanowy.
Tupelo Honey Cafe
Tupelo Honey może to być restauracja sieciowa, ale ma siedzibę w Asheville, co daje im krok naprzód w kuchni południowej. Połącz to z niszą owoców morza w Virginia Beach, a otrzymasz idealne równanie dla krewetek i kasz.
kool pomaga kolor włosów, jak długo to trwa
Unikalną metodą Tupelo, która unowocześnia ten klasyczny zwrot, jest użycie koziego sera w grys adluh mąki . Peperonata stanowi doskonały kontrast z bogatym kremowym grysem, aby podkreślić krewetki.
# SpoonTip: Upewnij się, że zamówisz herbatniki, aby wchłonąć dodatkowy sos. Oni są jedni z najlepszych .
Pszczoła i ciastko
Mieszczący się w oryginalnym domku z 1919 roku, ten ukryty klejnot znajduje się na farmie w Virginia Beach. W Pszczoła i ciastko , brunch nadaje się do każdego posiłku w ciągu dnia.
„The Pungonian Shrimp & Grits”, którego nazwa pochodzi od wiejskiego obszaru Pungo w Wirginii, skupia się na szczegółach w obfitych porcjach. Możesz spodziewać się pysznego posypki z kamiennej grysiku z pikantnymi krewetkami, cheddarem, zieloną cebulą i ziołami na wierzchu.
Tautog's
Znajduje się w domku z lat 20. XX wieku w samym sercu kurortu Virginia Beach, Tautog's dokłada wszelkich starań, aby serwować wyśmienite owoce morza w swobodnej atmosferze.
Tautog's oferuje duże smaki bez polegania na innym mięsie. Ciesz się muzyką na żywo w czwartkowe wieczory z krewetkami smażonymi w domowej brzoskwini sos grilowy na grys jalapeño cheddar, klasyczne połączenie.
jeść: American Bistro
zapisałem jeść: American Bistro na koniec, ponieważ są technicznie honorową wzmianką. Nie dlatego, że ich menu ma mniejszy smak. Nie. To dlatego, że ich krewetki i kaszę tak naprawdę nie mają krewetek.
Jedz oferuje jednorazową. Przegrzebki i grys. Będziesz chciał jak najszybciej wypróbować ten sam, ale na razie wyobraź sobie to. Przegrzebki i prażona kasza kukurydziana z dodatkiem stary popcorn z zatoki , smakołyk kukurydziany i masło cytrynowe.
Teraz, kiedy oficjalnie ogłosiłem światu, że uwielbiam krewetki i kaszę, przynajmniej wszyscy zrozumieją, dlaczego rozwinąłem taką pasję do tego dania. Dorastanie w Virginia Beach dało mi natychmiastowy dostęp do najlepszych z najlepszych.
Następnym razem, gdy będziesz w mieście, delektuj się krewetkami tak, jak powinny. Z kaszą.
